7 Things to Buy in Hall of Great Market Budapest

Cedhak Kali Danube, Balé Pasar Gedhe Budapest minangka pasar panganan gedhé ing gedhung neogotik tataran tataran sing nggegirisi sing asal saka abad kaping 19. Lantai ngisor nduweni warung, daging sapi, wajan, anggur, roh lan woh lan sayuran. Nggawe nafsu nalika nelusur pamain tradisional Hungaria sadurunge ndhisiki mendhuwur kanggo nyelehake masakan kaya goulash lan paprikas pitik. Punika pitung item utami kula kanggé nyobi lan tuku nalika sampeyan njelajah salah sawijining pemandangan sing kudu ditemokake ing Budapest.

• 01 saka 07

  Libamáj (Foie Gras)

  Nalika ditemokake minangka delicacy larang (sanajan kontroversial) ing saindhenging donya, libamáj (foie gras digawe saka ati angsa) cukup gampang teka ing Pasar Central Budapest. Iku uga banget terjangkau. Sampeyan bisa nyana kanggo mbayar kurang saka setengah saka sing arep dibayar ing AS utawa UK. Pick sawetara cendawan sing sugih lan sugih saka endhog daging lan slam ing kifli seger, roti roti sing diarani sabit sing dipangan ing saindhenging Hongaria.

• 02 saka 07

  Kolbasz (Sosis)

  Sausages minangka hasil gedhe ing Hungaria. Fitur-fitur kasebut ing sajian pasugatan ditindakake ing wayah sarapan, nedha awan lan nedha bengi lan muncul ing stew, soup, salad lan pastries. Kolbász minangka istilah nyekel kanggo sosis Hongaria lan ana akeh macem-macem varieties sing ditawakake ing pasar sing dipangan masak, direbus, diobati utawa diobong. Ana ton saka stok sing ngedol kabeh jenis jinis kalebu csabai kolbász, sosis pedas sing dikemas karo paprika; Gyulai kolbász, sosis kayu beech-sigar saka kutha Gyula; lan májas hurka, sosis ati sing digodhog. Iku mesthine paling apik kanggo ngasilake kolbasz nalika sampeyan lagi ing Hungaria kanggo ngindhari komplikasi ing adat istiadat.

• 03 saka 07

  Poto (Buah Brandy)

  Brandy woh iki asalé saka Hongaria sing asalé saka abad pertengahan nalika ngiseni sifat obat. Iku tetep dadi salah sijine tipples favorit bangsa lan sampeyan bakal weruh ing daftar minuman ing restoran lan bar ing saindhenging negara. Pick munggah botol saka pasar ngendi sawetara stalls bakal ngidini sampeyan nyoba sadurunge sampeyan tuku. Iku biasane digawe saka woh thukul ing Hongaria, apricots, plums, cherries lan pears sanajan minangka spirt kuat (paling ora 37,5% ABV) sampeyan mung bisa ndeteksi beda subtle ing rasa.

• 04 saka 07

  Tumbal Kobis (Stuffed Cabbage)

  Sawise sampeyan nggarap napsu sing mlumpat saka kandhang menyang kandhang ing lantai, banjur menyang endhas kanggo nyicipi sajian masakan klasik Hongaria. Ana sawetara papan sing nutupi loteng ing pinggir balai sing nyenengake panganan enak kaya goulash, kolbasz lan paprikas pitik ing bangku sing nyedhaki pasar. Aja ninggal tanpa nyoba sawetara Gobis diiseni. Spesialisasi Hungaria fitur godhong gobis dimasak karo daging babi lan daging sapi, beras, tomat lan saus. Saliyané piring-piring wong Hungaria sing akeh, arupa rasa paprika. Panganan sing nyenengake iki biasane dipangan ing mangsa musim dingin lan mesthine sampling yen sampeyan lagi ing pasar amarga ora bisa mangan bareng.

• 05 saka 07

  Magyar Tojasos Metelt (Basa Hongaria Mie)

  Kaya pasta, mie telur Hungaria teka ing kabeh jinis bentuk lan ukuran lan sampeyan bisa njupuk paket ing pasar kanggo nggawe dhaharan dhasar Magyar ing omah sampeyan. Digawe saka glepung, endhog lan uyah, mi wis digulung, dicelupake utawa diombe lan disajikake ing sajian misuwur kaya paprikas pitik lan Pörkölt lan ing sajian kaya Tyúkhsleves. Katon ing Nokedli (dumplings padha karo spaetzle Jerman), Csipetke (mie pinched digunakake ing soups lan stews) lan Csiga (mie cilik digawe ing papan kayu khusus grooved).

• 06 saka 07

  Piros Arany (Paprika Paste)

  Sampeyan pancene berjuang kanggo golek kluwarga ing Hungaria sing ora duwe tabung piros arany (abang emas) ing pawon. Bumbu sing gampang yaiku pasta sing digawe saka bahan paprika sing minced lan digunakake kanggo rasa kabeh jenis masakan tradisional kaya goulash lan paprikas ayam. Nambahake boneka kanggo godhog lan wedang utawa nganggo kanggo marinate daging lan iwak. Sampeyan bisa tuku versi manis, asap lan pedhes lan tabung nggawe hadiah gedhe, terjangkau kanggo kanca-kanca lan kulawarga sing tresna marang pangan.

• 07 saka 07

  Sajtos Pogácsa (Keju Kaki)

  Kanggo jajan sing nglangi, njupuk Sajtos Pogácsa, scone keju sing empuk, nyenyet lan nyenengake njedhul ing njaba lan alus ing tengah. Garing-gandum sing ukurane kaya ngene iki biasane disuguhake karo godhonge sithik lan woh-wohan nanging dheweke uga seneng banget.