Kutha paling canggih ing Amérika Sarékat yaiku papan kanggo panedhaan brewer
San Diego dumunung ing ngarep kerajinan pabrik kerajinan. Kutha iki nduweni komunitas microbrewery sing terus berkembang lan dianggep apik. Nalika pabrik-pabrik bir anyar mbukak Sekitar San Diego kabeh wektu, ana sawetara sing wis ngadeg test wektu lan wis dadi pokok saka pemandangan Pabrik San Diego. Punika kue pabrik kerajinan San Diego paling apik.
01 saka 06
Stone Brewing Company
Stone Brewing Company ing Liberty Station. Gina Tarnacki Sampeyan kudu menehi props menyang pabrik sing munggah menyang misuwur cocog ing bir disebut "Arrogant Bastard Ale." Nanging jeneng umum minangka norma kanggo pabrik sing dikembangake, lan Stone Brewing Company ing Escondido wis mbangun reputasi sing padhet kanthi manéka warna. Pabrik wis diwiwiti taun 1996 dening pecandu bir Steve Wagner lan Greg Koch lan wis dadi salah sawijining produser bir terkemuka ing San Diego. Pucuk pinggir watu diwiwiti saka wujud anting-anting kasebut kayata Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, lan liya-liyane. Kantor pusat ing Escondido uga nduweni setelan restoran ing Stone World Bistro & Gardens. Uga nduweni lokasi restoran ing Liberty Station ing Point Loma lan Bandara San Diego plus kamar talingan ing Oceanside.
02 saka 06
Karl Strauss Brewing Company
Iku bir sing miwiti gerakan mikro ing San Diego ing taun 1989 nalika brewpub pisanan ing 50 taun dibukak. Karl Strauss Brewing Company iku jeneng sing misuwur ing pabrik bir lan sepupu kanggo para pangadege pabrik, Chris lan Matt. Dheweke entuk ahli ilmu Karl lan ngedegake pabrik kerajinan sing arupa San Diego, kanthi wiji bir kaya Woody Gold, Red Trolley Ale, Menara 10 IPA lan Cahaya Panas Akhire. Karl Strauss saiki nduweni lokasi ing Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, Ranch 4S, Temecula, Costa Mesa, lan Universal City.
03 saka 06
Pizza Port Brewing Company
Pizza Port arupa jeneng aneh kanggo bir (ora kaya jeneng-jeneng sing digawé brews ora biasa), nanging uga bisa dipikirake yen sampeyan ngira Pizza Port uga restoran sing ditampa - sampeyan nemtokake: pizza. Restoran Pizza Port dibuka ing taun 1987 ing Solana Beach lan para pamilik miwiti nggawe bir minangka hobi lan dadi bir buyar ing taun 1992. Masakan Pizza Port sajrone ales cahya lan sampurna kanggo dina musim panas kanggo para padhe wedok abot kanggo mupangake bir palate.
04 saka 06
Green Flash Brewing Company
Dijenengi fénoména sing ana ing pinggir tlaga ing srengéngé (ora ana, aku durung ngalami), Green Flash Brewing Company ngasilaké lineup hoppy ales. Kamar tasting dumunung ing gapura pinggul kanthi bar panjang lan taman bir ngundang. Truk-truk pangan kerep mlayu nganti kebon bir supaya sampeyan bisa njaluk sawetara grub mangan karo bir ing meja piknik ing taman bir. Green Flash duweni filosofi "First Beer", sing ngasilake ales kerajinan sing berkualitas lan inventif, diwiwiti kanthi masakan asline, IPA West Coast sing dikasihi.
05 saka 06
Ballast Point Brewing Company
Ballast Point Brewing Company entuk dhisikane minangka nyimpen Home Brew Mart kanggo ngarahake panen omah ing omah lan pungkasane dadi label dhewe. Pangadeg uga nduweni rasa cinta, nganti pirang-pirang jeneng balast Point's beers diilhami dening iwak. Pabrik wis diwiwiti ing taun 1996 lan saiki iki nduweni limang ruangan ngicipi sing bisa dituju ing Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula lan Home Brew Mart ing lingkungan Linda Vista San Diego. California Kolsch lan California Amber sing misuwur. Supaya Sculpin IPA, sing wis dicithak ing Sculpin IPA Nanas, Grapefruit Sculpin IPA, lan Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter lan Wahoo Wheat Beer ing saindhenging San Diego.
06 saka 06
Alesmith Brewing Company
Sampeyan mbokmenawa ora duwe profil sing duwe pabrik ing Stone utawa Karl Strauss, nanging Alesmith Brewing Company nduweni klompok dhewe. Uga nduweni kantor markas bir anyar sing dibukak ing 2015 kanggo perayaan ulang tauné 20. Kantor pusat ing Mira Mesa lan nduweni area ngicipi sing apik lan sistem masakan inovatif. Nalika ngicipi, sampeyan bakal nemokake macem-macem handcrafted olahraga olahraga jeneng hard-kanggo-lali kaya Valentine MY, Old Numbskull, lan Wee Heavy. Akeh bir Alesmith sing diilhami dening masakan Eropa.