Sastrawulan daging abang sing paling dhuwur, pengalaman bersantap sing aneh banget kaya apa sing digunakake para pelayan, sampeyan bisa uga bingung dening strategi branding wektu Gibbys (kita gawe maneh abad ke-19 utawa '50-an) lan kadang-kadang kentekan, staf layanan. Nanging kemungkinan gedhe yen ing wayah sore, sampeyan uga bakal tuwuh kanggo ngrasakake apa sing dianggep paling akeh dadi restoran steak paling apik ing Montreal.
Pros
- Tresna ing jeruk sing sadurunge wis disenengi lan becik tutul karo sorbet linglang.
- Steak apik banget.
- Sebagian gedhe banget.
- Staff ngerti anggur.
- Gratis bacon bit, acar tanpa wates, lan parkir valet gratis.
Cons
- Prices iku kertu perusahaan dhuwur.
- Seragam busana celana apron sing dileksanakake ing staff kudu entuk.
- Staf katon sedheng depresi.
- Vegetarian? Aja keganggu. Menu diwatesi karo daging abang, sawetara iwak lan panganan segara.
Gambaran
- Lokasi: 298 Place D'Youville, sudhut St. François-Xavier, ngisor St. Paul
- Mlebu: Metro Square-Victoria
Review Guide - Gibbys Steakhouse - Restoran Montreal Review
Iku sore ing tengah-tengah Desember saka cuaca sing flurried lan njupuk kanca dhaharku kaping telu supaya bisa menyang steakhouse Old Montreal, sawijining institusi panedhaan sing mapan ing apa sing dadi stables 200 taun kepungkur. Nanging dheweke ora peduli yen dheweke ora bisa ndeleng luwih saka sepuluh kaki ing ngarepan.
Dheweke wis kanggo Gibbys sadurunge lan menehi judhul dening rong pertiga lengkap kamar panedhaan ing ana, bakal njupuk luwih saka salju salju supaya kelompok iki eaty meat eaty ing teluk.
Ninggalake mantune klambi karo jeblugan vegan Gibbys, kesan pisanan aku ing ruang makan sing cetha sing ora terang-terangan ora bisa nganti aku wis biasa karo (langgeng?
seragam sing dipakai dening staf panglayanan, kanthi werna sing sepadha cocog karo kayu sing diproses. Pelayan kita sepisanan, kurang congeniality nanging profesional, disaranake Lembah Sonoma 2005 Cabernet Savignon dening Schug, pilihan solid sing makarya wonders karo slabs kita daging abang.
Aku milih mignons daging sapi Diane karo kentang Monte Carlo sing berlemak (manis) lan mrico, dibakar kaping pindho karo daging babi, krim sing ora nguntungke, lan poci. Piring iki teka karo rong fillet umur mignon lan saus, cognac berbasis black peppercorn, shallots, lan jamur iku sempurno. Saiki, sajian cangkir saya alon-alon-apik-apik, nanging aku wani sapa nemokake steak ing Montreal sing bisa nyithak Gibbys 'siji lan setengah inci sing kandel New York steak manis karo cognac lan Madagaskar green peppercorn sauce, umur nganti 31 dina.
Sawise mangan bareng karo coklat mint mentega, pelayan kita ngajokake Gibbys 'Chocolate Delight, sawijining mousse coklat silinder sing dicithak ing coklat peteng kanthi nuggets coklat crunchy. Aku ora dadi penggemar kue coklat gedhe nanging aku njupuk kesempatan wae. Kasil? Damnation manis.
Kanthi samubarang samesthine, Gibbys apik banget. Nanging nimbang iki: Aku ora njupuk tagihan. Sing bisa njelasake yen $ 50 steaks kaya sing padha worth saben sen.
Aku ora kudu nggunakke 50 dinar gaweyanku dhewe kanggo mangan.