Kosta Rika Kosta Rika

A Guide to the Fruits of Costa Rica

Kosta Rika misuwur minangka pesisir sing murni lan alas udan sing subur. Nanging, ana fitur sing luwih apik kanggo para pecinta paradise: ekosistem sing unik sing nyedhiyakake macem-macem woh tropis mangsa.

Apa ngunjungi pasar petani ing akhir minggu, nyemplungke smoothies woh ing restoran lokal utawa mung mandheg kanggo nyedhot mangga sing mateng sing tiba saka wit menyang lemah ing ngisor iki, sampeyan ora bakal nemokake dhewe kurang saka macem-macem warni, peparinge wiji-bearing alam. Penulis lokal Kelly Knaub ngenalake kita marang sawetara dheweke favorit.

• 01 saka 08

  Mango

  Woh daging sing jambon, jus, lan werna swiwi iki alus lan enak, senajan rasa, bentuk lan werna bisa beda-beda miturut jinis mango. Varietas abang-oranye gedhé, sing dikenal ing Costa Rica minangka "manga tomi" lan menehi rasa sing manis, nanging rada tajam karo tèkstur. Varietas berbentuk ginjal sing luwih cilik, dikenal minangka "mangga pita" luwih alus lan luwih manis. Craving something tart? Coba cemlorot "mangga", sing asring dituku ing pinggir dalan, diiris lan dilayani karo jeruk nipis.

• 02 saka 08

  Coco

  Ora ana sing mlaku ing pantai, ngumbah banyu klapa nalika ombak tiba ing swara cemlorot kaya bliss? Ing Costa Rica, iki gampang dilakoni. Kelapa sing enom sing isih enom (dikenal minangka "coco pipa") lan diisi kanthi cairan semi-manis sing cetha kerep didol ing kutha-kutha pantai ing pesisir. Woh ing jero woh unripe iki alus lan alus. Kelapa sing luwih cilik, coklat, sing ditemokake (dikenal minangka "coco playero") ngungkapake pulp sing luwih angel lan kandel ing ngisor cangkang kayu. Daging iki asring dipigunakaké ing beras Karibia, desserts lan buncis ing Costa Rica.

• 03 saka 08

  Granadilla (diucapkan grah-nah-dee-ya)

  Cangkang oranye-hued ing woh passion iki bisa gampang dipecah dadi loro kanthi driji siji. Nang, sampeyan bakal nemokake wiji cilik, abu-abu, sing bisa ditonton kanthi enmeshed ing inti sel jeli. Aku kudu ngakoni manawa tumpangan katon uninviting nanging dadi wani lan nyoba. Iku manis lan enak, sampeyan ora bakal nyenengake.

• 04 saka 08

  Maracuyá (diucapaké mah-rah-ku-já)

  Maneka warna tanduran passion rada luwih gedhe, kulit kuning luwih tahan lama lan utamané digunakake kanggo nggawe jus. Nalika ngiris ing loro, interioré ngumumake oranye padhang, nektar pulpy diisi karo wiji sing bisa ditonton. Yen dipangan karo sendok, paling apik kanggo sprinkle sawetara gula ing ndhuwur, minangka banget tart lan ngandhut asam.

  
  

• 05 saka 08

  Guayaba (diucapake gwy-ah-bah)

  Dikenal minangka "jambu" ing basa Inggris, tèkstur ing babak iki, woh arum sing padha karo woh pir. Wit tipis - sing rada peteng - lan cilik, wiji sing bisa ditonton bisa dipangan bareng karo daging alus. Ing njero woh manis, nanging ora banget sugary, lan ana uga putih utawa jero roses.

• 06 saka 08

  Mamones (diucapaké ma-mó-nais)

  Woh-woh bunderan sing cilik lan ijo bisa dibukak nganggo untu. Cara sing paling umum kanggo mangan iku yaiku nyedhot pulp werna sing nyemprotake benih gedhe ing jero. Padha rasa kaya limes, lan akeh jeneng ing saindhenging Karibia: quenapa, genip, guaya, lemoncillo lan jeruk Spanyol.

• 07 saka 08

  Guanábana (diucapake gwa-na-ba-na)

  Woh gedhé, ijo, sing padha karo ukuran lan wujud kanggo bal-balan, asring digunakake kanggo nggawe jus krim. Yen diiris ireng, pouche putih, daging alus bisa ditarik saka woh kaya keju kancing, nuli wiji ireng sing gedhe lan gedhe. Rasanya unik lan misale mangkene minangka kombinasi rasa: pikirake nanas - pisang - klapa.

• 08 saka 08

  Tamarindo (dijenengake tam-ar-een-do)

  Aja bingung Tamarindo iki karo kutha ing wilayah Guanacaste Kosta Rika. Cangkang sing dawa, sing bentuke kaya coklat werna - utamane digunakake ing Costa Rica kanggo nggawe jus. Daging sing coklat jero-jero sing ditemokake ing jero manis lan ora nguntungke. Uga uga dipigunakaké kanggo nggawe paste, sirup utawa senggol.