Yum cha ing Australia, lan utamané ing Sydney , minangka sajian masakan Cina cilik kanthi macem-macem barang-barang sing dikukus utamané, kayata dim sum lan roti daging babi sing disumbat, disedhiyakake saka troli sing dipangan ing antarane para pengunjung. Iki minangka panedhaan dining sing paling disenengi ing antarane akeh restoran ing Australia amarga akeh nilai lan macem-macem sing ditawakake. Yen sampeyan durung duwe yum cha sadurunge, iku kudu nyoba.
Yen ora kanggo rasa, banjur nyoba kanggo pengalaman piyambak. Diprayogakake, sampeyan bisa gampang disambungake.
Yum Cha lan Dim Sum
Tradisional, istilah Yum cha diterjemahaké minangka "teh ngombé" nalika istilah dim sum kira-kira diterjemahaké ing tembung "kanggo ndemèk atine." Nanging, istilah iki wis tegesé beda-beda ing kabeh wilayah ing ndonya. Ing sawetara negara, istilah yum cha lan dim sum bisa dipérang-owahan, mula iku mesthine kudu tetep ditrapake nalika panedhaan. Ing San Fransisco kayata, sampeyan bisa dijaluk kanggo dim sum tinimbang yum cha, lan sampeyan bisa nyana bab sing padha. Ing Sydney lan panggonan paling akeh, dim sum dadi sajian panganan, lan sampeyan nemoni, Dixon St kanggo yum cha lan duwe dim sum. Yen pancen nekat kanggo ndandani cepet, Chinatown minangka panggonan kanggo ngunjungi.
Ing sapérangan bagéan Asia, yum cha kasedhiya kanggo tèh es. Tèh ing wayah sore lan sore ing Australia pancen nuduhake panganan bocah cilik sing dikonsumsi ing wayah sarapan lan nedha awan utawa ing wayah sore lan nedha bengi.
Nalika nyoba yum cha ing Sydney, sampeyan bisa nemu meal iki watara 11 am nganti 2 sore. Wektu njaga tetep ing antarane mayoritas Australia. Yum Cha, minangka salah sawijining dhaharan paling gedhe sing bakal dikonsumsi nalika pertengahan dinane.
Apa supaya
Nalika metu kanggo sawetara chaos, cara tradisional nelpon panganan ora biasane diterusake.
Separo antarane prasmanan lan urutan tradisional, yum-cha mbutuhake customer kanggo milih panganan kanthi cara sing luar biasa nyenengake. Nalika mangan yum cha, troli barang lewat, lan sampeyan milih apa wae sing apik. Sawise sampeyan milih sampeyan, panganan diwenehake marang sampeyan kanthi cepet, lan voila, sampeyan siap mangan.
Ana dosa ing takon apa item tartamtu lan ora ana dosa ing njupuk kaping piring. Matur nuwun lan nod ing pangguna sing sampeyan pengin, lan bakal dadi duweke. Nalika indulging ing yum cha, tinimbang milih saka grobag, customer wis mesthi bakal ngajokake minuman. Pengiring biasane kanggo yum cha teh teh ijo Cina, sing biasane dilayani ing teapot tradisional. Salah siji perkara sing paling apik babagan ngirim tèh ijo ing Cina yaiku nyatane yen restoran tansah seneng ngisi refill kaya pot bisa gampang diisi ulang karo banyu panas,
Sumpit
Ana sasi ing meja sampeyan. Yen ora sopan karo sumpit, sampeyan bisa njaluk forks, utawa spoons lan garpu. Ora ana apa-apa malu kanggo njaluk alat westernized, supaya ora isin yen sampeyan ora bisa nangkep iku pisanan.
Dhasar saka Pasugatan
Ana macem-macem dhaharan kanggo milih, sawetara sing paling populer yaiku har gau, roti panggang, lan tsun guen.
Kejabi barang-barang tradhisional iki, ana akeh variasi saka tawaran kasebut uga. Ana uga barang-barang khusus, kayata endhog tart, lychees, lan beras ketan sing manis, kanggo ngilangi rasa manis.
Pilihan Vegetarian
Sanajan gedhe restoran yum-cha biasane ngewangi wong sing mangan daging, vegetarian bisa yakin yen Sydney menehi pilihan kanggo kabeh pengunjung. Kanthi ora akeh pilihan vegetarian kalebu; Zenhouse lan restoran Bodhi kabeh pangarep-arep ora ilang. Kanthi restoran Bodhi nuwuhake produk vegan, jelas yen kepiye layanan kasebut saestu ngatasi kabeh.
Tetep nglacak biaya
Biasane ukuran lan jinis wadah sing ndadekake biaya. Nalika sampeyan nyimpen dhuwit saka troli, item kasebut dicithak ing kolom rega sing ditandhani kanthi cetha ing sheet order kanggo saben meja.
Iki banjur ditemtokake nalika sampeyan nyuwun bayar.
Diowahi lan dianyari dening Sarah Megginson.