Ing kutha iki, Milos kepengin mangan iwak lan panganan segara
Yagene So Foodies Rave Prakawis Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis?
Ing Miami, ing ngendi panganan segara sing gedhe banget ora bisa ditemokake, restoran Yunani narik kawigaten rawa kanthi iwak spektakuler sing ditibakake saben dina saka Aegea. Estiatorio Milos dening Costas Spiliadis dibuka ing 2012 ing South Beach glamorous. Lan Milos wis ngowahi lansekap restoran mewah Miami.
Estiatorio Milos Miami dibuka kanggo nedha bengi saben dinane plus période période akhir minggu lan période akhir pekan.
Iku narik kawigaten para warga lokal lan panganan segara. Gerombolan wisata durung ditemokake Milos Miami, sauntara kaya restoran tetanggan.
Costas Spiliadis, Pendiri Pengganti Kakaisaran Estiatorio Milos
Pasukan militer ing ngarep Estiatorio Milos yaiku Costas Spiliadis, koki visioner lan pengusaha sing legenda ing bisnis restoran.
Spiliadis teka ing Amerika Lor nalika taun 1969 minangka mahasiswa ing New York City lan salajengipun Montreal. Dheweke kuciwa karo kualitas restoran Yunani lan omah-omah kanggo nedha bengi iwak ala Yunani.
Spiliadis wis diajarke kanggo cook dening ibune, koki Yunani sing gairah. Panjenengané mutusaké luwih becik kahanan Amérika Lor. Dheweke mbukak Milos Montreal ing taun 1979.
Milos Montreal dadi salah sawijining restoran paling misuwur lan paling misuwur ing Montreal, lan saiki isih ana. Kanthi taun sukses ing sabuké, Spiliadas mutusake kanggo ngembangake. Dheweke mbukak Estiatorio Milos ing New York City (1999), Athens (2004), ing The Cosmopolitan of Las Vegas (2010), lan ing South Beach (2012).
Milos London dibuka ing 2015.
Dining Room ing Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
Estiatorio Milos Miami manggoni 12.000 kaki persegi ing bekas warehouse industri. Dumadi saka kamar panedhaan modern; pawon sing mbukak; Bar raw lan counter panganan segara; area pasar eceran; lan kamar acara.
Kamar panedhaan modern, ing Milos Miami, dirancang dening Jeffrey Beers, duweni udhara Mediterania sing ngeling-eling segara Yunani seger-seger. Tabel disetel bebarengan, saéngga kanggo obrolan serius. Padha dilapisi taplak meja putih lan disetel nganggo alat cukur sing apik banget.
Sentuhan hias sing dramatis kalebu lentera Yunani nelayan, langit-langit lebah kayu, lan uwong Grecian cukup gedhe kanggo nutupi Indiana Jones ing adegan mengejar.
Pawon Yunani ing Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
Iwak seger saka Segara Aegea diluncurake langsung menyang Miami saben dinane. Iki disiapake ing pawon terbuka Estiatorio Milos . Punika dilengkapi panggangan areng ganda sing mumbul. Sawetara iwak sing dimasak ing panggangan, dibungkus ing kawat baku tradisional sing disebut skhara.
Bar rawuh adhedhasar upholstery. Fitur bar mentah:
• Tirane dibungkus kanggo order
• Mussels, periwinkles, cumi, lobster, langoustines, octopodi, lan liyane
• Avrotarako, roe mullet asring disebut "kaviar Yunani"
• Various fish smoked from Russ & Girls in New York City
• Sesame bagels saka Montreal's Saint-Viateur (pilihan Spiliadis ing saingan rival Montreal antara St-Viateur lan Fairmont Bagel)
• Salad Yunani karo keju feta Yunani lan olahan Yunani
Highlights Food at Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
Milos Miami nindakake kabeh. Kelompok gedhe sing nuduhake pasugatan, gaya kulawarga, duwe gagasan sing bener. Wong tuwa uga nduweni opsi kanggo ngetrapake telung kursus ing restoran, $ 49 ing 2016.
Akeh wong-wong Milos Miami sing miwiti karo platter sing ora dingerteni disebut Spreads Mediterania, dumadi saka telung dips: tzatziki, dipangan yogurt timun; skordalia, mousse saka kentang, bawang putih, lan pasta almond; lan tarama krupuk, cod roe dicampur karo lenga zaitun.
Panganan liyane sing ora dianggep yaiku Milos Special, tumpukan zucchini lan goreng goreng sing meh tlempel karo potongan saganaki keju, lan keju kambing Yunani sing ana ing tengah.
Acara utama ing Milos Miami yaiku iwak Mediterania sing nyenengake, saben duwe tekstur lan rasa dhewe.
Diners bisa nyumerepi nemokake bass laut ( lavraki ), bream laut, mullet abang ( barbounia ), lan udang manis (banyu tawar).
Milos Miami fitur iki lan akeh liyane ing layar "pasar iwak" ing es. Tamu diundang milih iwak dhewe kanggo masak. Akeh varietas sing diregani dening pound, lan tab bisa dadi kraton. (Pelayan sampeyan bakal ngetokake pilihan sampeyan, supaya sampeyan ngerti.)
Iwak jajan pan-goreng, melanouri, minangka tambahan anyar sing apik kanggo menu Milos Miami. Udan goreng manis sing apik banget. Iku angel milih; sashimi-kualitas gurita, areng-masak lan butter-alus, cukup alasan kanggo visit Milos Miami.
Kanggo entrée lengkap, njaluk kakavia. Punika interpretasi Yunani bouillabaisse, karo duduh kaldu sugih lan werna. (Wong Yunani ngakoni yen wis mulang nelayan Marseille carane nggawe godhok iwak bouillabaisse, aku percaya.)
Lima Pasugatan Sampeyan Ora Bakal Miss ing Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
• Maryland Softshell Crab, disajikake kanthi biji fava
• Astako-Salata: Nova Scotia salad lobster jero-laut sing disenteni karo brandy Metaxa Greek
• Beets bayi karo bawang putih panggang lan yoghurt digawé
• Pedhang Amerika mung areng-areng kanthi lenga zaitun, lemon, lan oregano
• Kanggo carnivores, Creekstone Farms (Kansas) "Tomahawk" -cut Black Angus ribeye
• yoghurt Yunani karo walnuts lan madu basa Yunani; kue walnut karitopita
Yunani Anggur ing Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
Milos Miami daftar anggur saka Yunani sing sumber lan diimpor dening Cava Spiliadis, perusahaan sing diduweni dening putra George Costas. Padha ditanam ing sawetara tlatah paling tuwa ing donya, kanthi jinis anggur kuno sing saiki diayahi kanthi winih anggur sing cerdas. Asilé anggur Hellenic sing unik lan éca.
Dhaptar anggur Milos Miami fokus ing pabrik anggur ing Yunani, sing ndadekake spin unik dhewe ing patron oenologis Yunani. Aku disenengi:
• The Viognier fruity subtly and excellent Sauvignon Blanc from winery Gerovassiliou in Thessaloniki
• Assyrtiko, varietas anggur putih paling dhuwur Yunani, digawe ing Santorini lan pulo Aegean liyane
• Parade Sideritis Winery "Bebungah Dionysus," digawe ing wilayah asal Spiliadis saka Peloponnese, lan diimpor dening George
• Agiorgitiko, abang sing enom saka Nemea tau disebut St. George; fruity nalika enom, luwih sugih nalika tongkat umur
Nedha awan ing Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
Milos Miami mbukak paling dina kanggo nedha awan nganti jam 2:30 sore. Ing taun 2016, restoran iki nglayani nedha awan telung dina ing rega sing ora kalah karo $ 25. (Ana tambahan kanggo menu menu sing luwih larang kayata gurita lan gandum.) Eater Miami nuju makan tengah hari Milos "makan siang paling dhuwur Miami."
Brunch akhir minggu uga dilayani. Partai pribadi bisa ditampung nalika nedha awan utawa nedha bengi
Where to Reach and Reserve at Estiatorio Milos Miami dening Costas Spiliadis
• situs web OMilos Miami
• Ing Instagram
• Kanthi telpon ing 305.604.6800
• Estiatorio Milos Miami
730 First St.
Miami Beach, FL 33139
• Priksa kabeh restoran Milos
Minangka umum ing industri perjalanan, panulis / pamula Max disedhiyakake karo sajian gratis kanggo maksud nggambarake Milos Miami. Kanggo rincian, deleng Kebijakan Etika kita .