01 saka 05
Daging Daging Montreal: Legenda atau Hype?
Iku ora pastrami. Iku ora kéwan sapi. Iku monster boneka Montreal. Lan sanadyan sapérangan wong sing ngakoni panedhaan panganan panganan lokal kasebut ing dasaré minangka pastrami sing ditindhes, sing ditaleni luwih cepet tinimbang asu Pavlov ing banget nyebutake roti sandwich sing manis lan manis, dibungkus nganggo selusin ditambah irisan sing disiapake kanthi khas Cara Montreal ditemokake ing peta dening komunitas Yahudi kutha.
Apa khusus babagan iki? Sawetara ngendikane daging asem luwih manis tinimbang pastrami, kurang pedas lan luwih asin. Liyane ngomong ngelawan, nanging kanggo ahli asih, prabédan utama ing pot. Lan tektur. Pikirake sing luwih sithik, kurang sithik marmer, serat otot lagi wae digabungake kanthi cara nyebar lemak saben rame. Ora bisa ngombe blubber supaya sampeyan supaya irisan paling fattiest, ora ana wektu garing-yen sampeyan ora bisa ngetokake potong *, sing bisa dadi cara sing paling apik kanggo mbungkus sandwich sampeyan - mung massa saka tender, crumbly, meat bekakrah antarane loro irisan rye .
Gawd iku apik.
Nanging ing endi ora ana sing ngalami pengalaman daging boneka Montreal? Aku ngajak sampeyan papat jus manawa.
* Penting banget cathetan: ngendi wae sampeyan ngirim roti sandwich Montreal sing garang, entuk potong medium. Lean bisa uga apik kanggo pinggang, nanging ora bakal nglakoni apa-apa kanggo panase rasa. Liyane bab. Yen sing dikonsumsi karo daging utawa deli panganan menehi pilihan "biasa" daging panggang utawa "panganan" daging panggang, mesthine, aku mengulang, tansah milih "gaya" kanggo rasa sing luwih becik saka apa sing dianggo daging Montreal dadi. Luwih apik, lumaku metu lawang. Iku wis dadi tandha yen pilihan antarane salah siji ana ing kabeh. Sing paling apik saka joints daging sing paling apik ing Montreal ngedol daging sing dicekak. Periode. Maksudku, yen sampeyan takon sampeyan wong ing Schwartz kanggo siji utawa liyane, padha bisa ndeleng sampeyan kaya sampeyan aneh. Aku meh bisa krungu wong-wong mau ngomong, "biasa, sepi ... apa sampeyan pengin aku saka aku?
02 saka 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Spot # 1
Ngendi siji go pengalaman daging boneka Montreal asli? Pilihan pisanan minangka gampang kanggo nggawe:
- Deli Schwartz
Ayo kula gawe prasaja iki kanggo sampeyan. New York wis Katz? Montreal duwe Schwartz.
- Deli Schwartz
03 saka 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Spot # 2
Ngendi siji go pengalaman daging boneka Montreal asli? Pilihan sing kapindho yaiku ora ana gunane, nanging pilihan kapindho iku angel kanggo nggawe, salah sijine adhedhasar pangkat ing prinsip lokasi, lokasi, lokasi:
- Reuben
Dumunung ing tengah kutha Montreal, Reuben nggawe sandwich daging sing dianggo kanthi apik, sanadyan mbantah salah sijiné babagan Reuben iku bisa uga aran turis ing wektu-wektu, sing bisa ngganggu wong sing seneng lelungan nggolek irisan urip lokal. Nanging kabar apik iku ora dadi turis wisata. Dadi aku ora ngongkon kowe menyang salah sijine.
- Reuben
04 saka 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Spot # 3
Ngendi siji go pengalaman daging boneka Montreal asli? Pilihan sing kapisan yaiku sing ora ana gunane, pilihan nomer loro sing menang kanthi titik sing asli, lan pilihan # 3?
- Snowdon Deli
Snowdon Deli entuk jantung lan Snowdon Deli entuk jiwa, nanging ora entuk manfaat saka pilihan, lokasi pusat Reuben lan Schwartz, sing bisa njelasake yen ora bisa ngetung akeh. Supaya sampeyan kudu ngandel kula babagan iki: Snowdon Deli minangka salah siji saka joints paling apik ing kutha kanggo Montreal meat smoked minus lineups, heavy crowds lan layanan gruff. Lan irisan uga luwih kenthel. Iki minangka panggonan sing sampeyan pengin nggawa kabeh kulawarga, dianggep apik banget dening Staff lan ora aran rushed. Cathetan suku kanggo wisatawan: nempel dening Oratory St. Joseph ? Snowdon Deli kira-kira gumantung saka jarak 15- 20 menit, utawa montor taksi sing kudu kurang saka $ 10, kalebu tip.
- Snowdon Deli
05 saka 05
Montreal Smoked Meat: Deli Hot Spot # 4
Ngendi siji go pengalaman daging boneka Montreal asli? Rekomendasi papat saya nyambut gembira karo pujian para pelanggan, nanging malah ora ana ing pulo Montreal, misale ana ing lokasi pusat:
- Daging Asap Pete
Masalah karo Ile Perrot's Smoke Meat Pete iku cara metu saka dalan kajaba sampeyan penduduk West Island. Nanging saka apa sing aku krungu, iki salah siji toko sing apik. Sawetara malah wani ngaku luwih apik tinimbang Schwartz . Sampeyan bisa pracaya iku ?!
- Daging Asap Pete