Dhaptar winery ing Amerika Serikat kanthi prodhuksi anggur organik sing biodinamika lan mandhiri ditrapake kanthi cepet. Iku wektu sing nyenengake dadi produser anggur lan kita kene kanggo nuduhaké wong-wong sing njupuk timbal.
Pesisir Barat minangka pesisir sing paling apik, bener? Saiki, jawabane ya ya. California minangka raja ora mung produksi sakabèhé (90% saka total produksi anggur Amerika), uga ngasilake anggur sing paling ekologis. California rawuh ing posisi kaping papat, ing ngisore Italia, Prancis lan Spanyol kanggo produksi anggur paling akeh ing donya. Iku gampang kanggo ndeleng carane negara Golden njupuk paling emas (utawa ing kasus iki, "ijo") nalika nerangake winner menang anggur.
Nanging kabeh 50 negara ing AS duwe sawetara wangun viticulture. Ing siji titik, Kentucky mrodhuksi luwih saka 50% kabeh anggur lan anggur. Nalika sisa negara iki digunakake kanggo njaga California, ana sawetara produser anggur sing misuwur ing njaba pesisir kulon. Indiana, Colorado, Texas, lan Missouri kabeh ngaku.
01 saka 07
Round Pond Estate: Napa, California
Kampung Banggol Kolam Round Pond Estate diduweni lan dioperasikake dening generasi katelu saka kulawarga MacDonnell, lan spesialisasi ing estate-thukul Cabernet Sauvignon, lenga zaitun ekstra prawan dendeng, cuka anggur abang, sirup jeruk artisan lan tangan-on, kebon-ke-meja pengalaman tamu. Padha nyurung kesehatan lemah lan ngurangi penggunaan bahan kimia. Perusahaan pracaya keseimbangan kondisi kerja para petani lan karyawan sing panen tanah lan duwe daya tarik babagan praktik budidaya sing asri, uga.
02 saka 07
Fetzer: Hopland, California
Fetzer Wine "Ora ana barang sing gampang." Iki minangka slogan sing Barney Fetzer setya nalika dheweke miwiti nggawe anggur ramah ing taun 1968. Fetzer unik amarga ora mung latihan regenerasi ing tani, kabeh etos babagan prinsip kasebut. Perusahaan nyedhiyakake net positif ing taun 2030. Liwat energi resik, agrikultur regeneratif, pengurangan gas rumah kaca, lan nol-sampah sing ana ing jalur kanggo nggayuh tujuan sing apik iki. Winery iki nduweni sertifikasi lan penghargaan sing apik kanggo konservasi lan bubar dadi winery B Corp. sing paling gedhé ing donya lan winery mung certified ing California.
03 saka 07
Stoller: Willamette, Oregon
Winery ing Stoller Estates. Stoller Oregon minangka bintang raksasa ing donya anggur lan Stoller minangka bagean kanggo matur nuwun. Estate punika winery pisanan ing donya kanggo dadi certified LEED. Wong-wong iki uga sing pisanan ngasilake tenaga surya ing wilayah kasebut. Perusahaan punika LIVE, lan certified CNC lan fasilitas Salmon Aman. Padha nggunakake winemaking aliran gravitasi sing ngurangi kabutuhan kanggo ngempit lan uga nguripake energi.
04 saka 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, California
Francis Ford Coppola Winery Ya, sing Coppolas. Ora mung dheweke nggawe film sing luar biasa, dheweke nggawe anggur sing paling apik. Padha mung menangaké penghargaan Green Medal 2017 kanggo Kepemimpinan dening nggawe komitmen kanggo ngasilake 100% anggur sing disertifikasi sacara konsisten ing 2019. Inisiatif liyane sing dicandhet minangka program grower anggur inovatif lan komitmen tanggung jawab sosial.
05 saka 07
Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont
Shelburne Vermont nduweni luwih saka gunung-gunung sing ijo. Padha duwe praktik ijo sing akeh! Kebon anggur Shelburne ngetokaké anggur-anggur sing dikonsumsi sacara lokal lan kepengin ngetokake protokol "Corn Vine" Universitas Cornell. Kamar sing ngrasakake yaiku LEED-certified lan kabeh barang-barang ing omah sing dipilih kanthi terus-terusan.
06 saka 07
Lieb Cellars: Long Island, New York
Lieb Cellars New Yorkers ora kudu adoh kanggo seneng-seneng, anggur organik. Mundhung ing LIRR menyang Leib Cellars 12-hektar. Sustainably farmed, 100% estate-thukul woh lan tim hasrat, petani enom ndadekake iki Winery NY ngadeg-metu. Ing WSJwine, jenenge Pinot Blanc 2013 minangka "Top 12 Wine in America".
07 saka 07
Bending Branch: San Antonio, Texas
Bending Branch Winery Hill Country, Texas dikenal luwih saka barbecue, wilayah iki ngasilake anggur paling apik ing Texas. Bending Branch mung menangaké "Pabrik Texas Top Texas" 2017 dening San Antonio Express. Kanthi fokus ing Texas terroir, praktik-praktik lestari, lan operasi organik sing fokus, winery iki minangka salah siji sing kudu dipirsani. Pemilik Bob lan Brenda Davis loro-lorone nduweni kepentingan ing game kebugaran lan ngupaya supaya bisa ngetrapake praktik sing berkembang ing wilayah kasebut kanthi nggunakake teknik eksperimen kaya saignée lan maceration lengkap.