Ana uga tukang warung kopi ing mesthine saben pojok lan es sing asli bisa uga ana ing menu ing akeh restoran, nanging Hong Kong isih arang teh. Saka tuwung sajrone sarapan kanggo sawetara teh gelembung ing wayah wengi - Hong Kong nganggo barang kasebut. Iku malah salah sawijining tradhisi budaya sawetara sing ngiket kutha-kutha kanthi identitas Inggris lan Cina - loro pracaya ora ana apa-apa sing ora bisa diatasi dening masakan sing apik.
Cara siji kanggo nggawe sajen teh kanthi upacara tradisional Cina. Iki bakal nggawa sampeyan liwat gaya Gongfu khusus kanggo nggawe godhong, ngendi sampeyan bakal sinau babagan kapan supaya ambegan, kanggo suwene lan nawarake nyenyet cathetan nalika sampeyan bener njaluk soko. Iku pengalaman gedhe sing kebak tradhisi.
Where to Find a Ceremonial Tea Hong Kong
Sayang, papan pariwisata Hong Kong wis ngeculake sesi upacara tèh gratis nanging isih ana sawetara pilihan sing apik banget ing kutha. Kita milih sing paling apik ing ngisor iki.
Ming Cha
Sejumlah toko teh mlampah upacara tasting teh nanging Ming Cha stands out. Upacara-upacara teh diwenehake kanthi rutin lan diwenehake wektu, Basa Inggris tansah disedhiyakake minangka basa lan nalika toko kasebut katon tradisi modern sing jero banget. Ditempelake karo kasus teh saka sak Cina (uga sawetara lokal) sampeyan mung bisa nyelehake lan milih menu ngicipi, utawa muntahake kelas sing dijadwalake.
Kelas ing kelompok cilik lan bisa mlaku telu utawa kaping papat ing saben minggu. Wong biasane dipimpin dening pemilik Ming Cha, Vivian, sing ndadekake samubarang sing rinci nanging entheng lan sesi kasebut tetep watara setengah jam.
Sampeyan bakal dikenalaké karo papat utawa lima teas; saka abang lan putih kanggo oolong. Ana penjelasan babagan beda rasa lan carane saben jinis tèh sing beda nduweni manfaat kesehatan sing beda.
Teh tatu, diayahi lan ditinggalake kanggo ngombe sadurunge diwutahake ing cangkir saka tangan cangkir ukuran kanggo ngicipi. Cara paling nyenengake kanggo nglangi lan nikmati cuppa apik.
Flagstaff Museum of Teaware lan Gongfu
Siji kanggo ahli. Museum Teater Flagstaff Teaware nggarap upacara teh semi-reguler kanthi kemitraan karo rumah teh Lok Cha, salah siji saka paling tuwa Hong Kong. Kanggo mangerteni nalika upacara sabanjuré lan apa sing bakal dadi ing basa Inggris, luwih becik nelpon Museum minangka informasi akurat ing situs web bisa dadi angel kanggo ngetutake.
Upacara-upacara kasebut dituduhake kanggo nuduhaké cara nyiapake teh Gongfu sing umum dienggo ing Guangdong. Iki tegese minangka nggawe teh kanthi cara sing angel lan dirancang kanggo ngasilake rasa sing enak ing teh.
Sampeyan uga bakal sinau babagan sejarah teh ing Tiongkok lan Hongkong, apa jenis tèh sing beda lan ngapa sawetara sing luwih prasaja tinimbang wong liya. Iku pengalaman lengkap lan sampeyan bisa nyana kanggo nglampahi rong utawa telung jam nalika ngicipi. Iku dianjurake kanggo buku ing advance minangka panggonan cendhak kanggo isi munggah kanthi cepet.
Yen ora ana rasa ngicipi, House Tea Lok Cha sing ngladeni upacara kasebut yaiku gawe apik. Wong-wong iku arang seneng nggarap teh kanthi tèh lan sawetara staf basa Inggris supaya ora nyana informasi, nanging nyiapake tèh ing tèh omahé dadi kelas siji.
Nalika dadi jalur wisata, Lok Cha isih populer karo aficionados tèh ing Hong Kong lan nawakake atmosfèr donya lawas.