Nalika ngunjungi New York City ing période honeymoon utawa romantis, mènèhi kemampuan masak lan kèju masak kanthi njupuk kelas ing De Cooking.
Kelas tangan lan tontonan ditawakake ing sekolah, dumunung ing bangku elevator ing lantai 8 ing department store Macy's Herald Square. Paling apik, sampeyan ora kudu ngerti spatula saka sendok slotted kanggo seneng kelas tangan utawa appreciate pangan sing apik sing nderek demontrasi.
Nutup Lemah Culinary Kind
Jacques Pepin, Wolfgang Puck lan akeh koki restoran paling dhuwur ing New York City wis menehi kelas ing kene, cathetan pemilik lan direktur Salvatore Rizzo. Rizzo, sing sadurunge karo James Beard Foundation, wis sekolah wiwit 2008.
Dheweke ngomong yen akeh pelanggan wis teka ing sekolah luwih saka 20 taun. "Sekolah iki diadegaké déning Arlene Feltman Sailhac ing taun 1980, sadurungé acara pertunjukan chef selebriti populer ing TV. Dheweke bener-bener mbantu pelopor konsep chef demonstrasi, "ujare Rizzo.
Foodies bakal ngakoni jeneng koki sing diakoni sing wis ana ing daptar tugas fakultas DeGustibus. Ora kabeh wong saiki ngajar.
Kanggo nggoleki apa sing ana ing menu kelas ing antisipasi kunjungan sing bakal teka, priksa acara Acara ing situs web DeGustibus. Yen sampeyan ngerti yen sampeyan bakal ngunjungi, sampeyan bisa uga pengin mlebu menyang seri Chef Book.
Saben mangsa sekolah memasak menehi kesempatan kanggo njupuk kelas sing diatur ing tema tartamtu. Cukup seneng cook? Coba tuku buku masak dening salah siji koki sing DeGustibus nduweni hubungan karo.
Kita akhire ing Wheatleigh
De Gustibus uga nyusun kelas ing akeh pawon restoran sing paling dhuwur ing New York lan akhir pekan masak sing misuwur kayata salah siji bojaku lan aku bubar nyambut gawe ing Wheatleigh, sawijining Resor ing Pagunungan Berkshire Massachusetts karo tim kuliner kreatif sing dipimpin dening Chef Jeffrey Thompson.
Akhir minggu Wheatleigh kita diwiwiti kanthi partai koktail karo lomba kuda-d'oeuvres. Para sarwa dumadi nggawe manawa kita kabeh bisa saling mangerteni lan tetep obrolan meriah. Makane uga sosial lan cukup santai.
Nalika kelas Manhattan narik kawigaten singel lan grup kanca uga pasangan saka kabeh abad, ing Wheatleigh tamu-tamu kita padha meh kabeh pasangan nikah diwasa. Umumé siji utawa loro-lorone tukang masak. Meh kabeh wis njupuk sawetara kelas De Gustibus sadurunge; sawetara wong sing bener. "Kelas-kelas kasebut minangka kasempatan kanggo sinau teknik-teknik anyar, nggoleki para koki ndhuwur lan bersosialisasi karo wong gedhe nalika mangan panganan kelas dunia," jelas salah siji peserta.
Seni Presentasi
Salah sijine rasa seneng ing akhir minggu De Gustibus yaiku kreatifitas lan kesenian sing dumunung ing saben sajian. Saben panganan sajrone mangsa kita nate nggawa maneka warna masakan sing ora apik lan nyenengake.
Antarane favorit kita yaiku loro pasugatan sing kita sinau kanggo nggawe ing tangan kita: kelas bebek Muscovy njabat irisan succulent lan minangka rillettes (padha karo paté) karo kastanye beras liar lan rhubarb compote. Kanggo panganan cuci mulut, kita nguasai jajanan frangipane rhubarb dilayani karo sorbet mandarin.
Sajrone kelas, ana wong wadon sing ngobrol sawetara foto bojone sing nyiapake panganan kanggo mbuktekake marang putrane yen dheweke bener-bener masak.
"Bojoku tresna mangan, nanging aku tresna marang kelas kasebut kanggo pangan sing apik lan kasempatan kanggo ngerteni para juru masak gedhe iki," dheweke menehi saran marang bojone, kandhane yen sawetara minggu sawise njupuk kelas De Gustibus ing 21 klub lunga kanggo nedha awan lan koki metu kanggo njagong lan ngomong karo wong-wong mau. "Saben uwong mbantah sing awake dhewe" ujare.
Kelas masak ing saindhenging donya
Bagéyan sing nyenengake lan nyenengake njupuk kelas masak bebarengan ing liburan sampeyan, sampeyan bisa ngalami rasa rasa sing paling apik nalika sampeyan sinau dening lokal. Iki minangka rong kelas masak sing kita wis melu ing Eropah:
- Paris Cooking Class karo Paule Caillat: Ing pasar Paule - kang basa Inggris sampurna - ngganteni dheweke mahasiswa saka toko menyang toko, aturan tips apa sing bakal katon ing saben titik. Sawise pranata-pranata kasebut entuk kurang saka jam, dheweke mimpin klompok kasebut menyang Metro. We njupuk kulo cedhak ing pawon dheweke ing distrik Marais , aja nyedhiyakake celonone "Promenades Gourmandes", lan pawulangan diwiwiti.
- Florence Kelas Masak: Sinau nggawe bruschetta, pappardelle karo saus bolognese lan tiramisu kanggo panganan cuci mulut saka koki lokal.
Kanggo mangerteni yen ana kelas masak ing ngendi sampeyan lagi arep, hubungi kantor pariwisata lokal sadurunge ngunjungi sampeyan.