Washington, DC minangka potongan budaya lan panggonan sing apik kanggo njelajah masakan internasional. Kanthi 175 kedutaan asing sing dumunung ing kene, sawetara koki paling apik ing donya kasebut manggon ing kutha kasebut lan nglayani sajian panganan sing paling disenengi, nuduhake warisan budaya, panganan lan tradhisi sing unik. Ibukutha duwe ratusan restoran etnis gedhe sing nduwe spesialisasi saka saben benua. Kene sawetara pasugatan unik lan sedhep sampeyan bisa nyoba ing sawetara restoran paling apik ing Washington, DC
01 saka 10
Ambar: Masakan Balkan
Restoran duweke pasang saka Semenanjung Balkan disiapake kanthi corak modern, dipérang dadi kategori sajian plato sing cilik: Mezze Platter, Sup & Salad lan Meat & Unggas. Ana akeh pilihan vegetarian. Daftar anggur kalebu luwih saka 50 anggur saka wilayah Balkan. Ana uga Rakia Bar, kanthi pilihan sing nyenengake. Rakia minangka minuman beralkohol sing diasilake saka distilasi woh fermentasi lan minangka minuman nasional Bulgaria, Serbia, Albania, Bosnia-Herzegovina, Kroasia, Makedonia, Montenegro lan Turki.
Coba: Meat Campuran Artisan dengan daging babi leher, prosciutto daging sapi, salami pedas, penyebaran urnebes, keju kambing, sayuran pickled lan radish.
Lokasi: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.
02 saka 10
Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Cuisine Kuuban
Panganan ing Kamboja Karo fitur asli rasa sing asalé saka tradhisi kuliner Kuba, sing kalebu pengaruh Spanyol, Afrika, Kreol, lan Asia. Menu sing werna, aroma, lan gaya sing nyawiji daging sapi, unggas, daging babi lan panganan segara kanthi woh-wohan lan sayuran sing endah, jamu lan bumbu. Spesialisasi omah, mojito, kasedhiya ing 14 jinis lan digawe saka resep Kuba. Cuba Libre nduwe lokasi tambahan ing Philadelphia, Atlantic City lan Orlando.
Coba: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, tomat salad tomat organik, leche de tigre lan Thai basil vinaigrette
Lokasi: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.
03 saka 10
Restoran Letena: Masakan Ethiopian
Nggawe saka sugih masakan Etiopia, menu ing Letena ngandhut vegetarian lan vegetarian sing khas, uga maneka warna masakan daging. Pasugatan digawe ing bentuk godhok utawa nggoreng, disajahi karo injera, roti panggang sing digawe saka tepung fermentasi lan glepung barley.
Coba: Sampler kalebu vegan lan loro daging ne abang lan putih. Pilihan kalebu jamur dulet (jamur murni sing dicampur karo jalapeno, bawang merah, bawang putih lan lenga zaitun); fasolia (kacang buncis lan wortel diutih nganggo caramelized bawang); gomen (kolard ijo masak karo lengo lan jalapeno lada); kik (kacang pamisah kuning, disigar bawang bombay, bawang putih lan kecap jahe); shiro (godhogan kacang polong); yemisir wot (lentil abang rebus ing saos berbere); pitik lan daging sapi, diasinake lan dimasak karo bawang caramel lan jalapeños.
Lokasi: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.
04 saka 10
Marcel: Masakan Belgia Prancis
Restoran Prancis-Belgia sing elegan iki menehi menu menu sing tetep dening koki pemenang penghargaan Robert Wiedmaier. Item menu diganti saben dina. Koki sing terkenal saka Brussels lan kulawargane menehi pilihan kuliner paling apik ing budaya Eropa. Dheweke duwe sawetara restoran ing Washington, DC: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Bar Mussel & Grille lan Siren.
Coba: Boudin blanc, spesialisasi saka kutha Rethel ing wilayah Champagne Ardenne. Piring tradisional iki minangka sosis putih kanthi tekstur sing apik, asline dipangan nalika Natal ing wilayah Champagne Prancis.
Lokasi: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.
05 saka 10
Rasika: Masakan India
Restoran India sing nduweni penghargaan iki nduweni pawon mbukak kanggo masak saka Tawa (griddle), Sigri (buka barbekyu), tandoori lan kari regional. Ashok Bajaj, lair ing New Delhi, India, wis duwe restoran ing London lan Amerika Serikat luwih saka 25 taun. Menu inovatif kalebu pilihan pitik, daging sapi, makanan laut, lan vegetarian.
Coba: Cauliflower Bezule, sajian vegetarian sing gurih karo wiji sawi, godhong kari, cabe ijo, lan jus lemon.
Lokasi: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.
06 saka 10
Jaleo: Spanish Cuisine
Ing arah Chef José Andrés, Jaleo nawakake sajian sajak sajak tapas, sajian tradisional Spanyol, uga sajian sing gurih, sangrias sing apik lan pilihan anggur lan sherri Spanyol sing apik. Jaleo nduweni lokasi tambahan ing Maryland lan Northern Virginia.
Coba: Paus sayuran mangsa Jaleo minangka sajian beras tradisional Spanyol digawe saka bahan-bahan segar. Restoran rotate khusus paella saindhenging taun.
Lokasi: Penn Quarter, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal City Shops, Arlington, VA (703) 413-8181.
07 saka 10
China Chilcano: Masakan Peru
China Chilcano merayakan Peru kulawargane warisan lan macem-macem warisan, kalebu native Criollo, Chifa Cina lan masakan Nikkei Jepang, njajahi crossover bahan-bahan pribumi antarane telung budaya masakan sing beda-beda.
Coba: Aeropuerto iku salah sawijining tandha masakan Cina Chilcano (nasi goreng, mie telur, kentang manis garing, sayuran mangsa, kacang kedelai, "pesawat" - tamu uga bisa milih nambah udang utawa ayam).
Lokasi: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.
08 saka 10
Espita Mezcaleria: Cuisine Southern Mexican-Inspired
Espita Mezcaleria nawakake rasa pedhes sing nggabungake teknik tradisional Meksiko lan modhèrn sajroning pamrentahan Meksiko. Kajaba iku, restoran fokus ing pitung gaya mole ing wilayah kasebut. Sawijining kumpulan sopir, ensaladas, fundidos, tayudas, lan ceviches uga kasedhiya. Kabeh tortilla ditekuk tangan.
Coba: Mole Negro karo gulu domba, hoja santa, piloncillo, oregano Meksiko lan abu chile.
Lokasi: Gunung Vernon Square, 1250 9 th Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.
09 saka 10
Cava Grill: Masakan Mediterania
Cava ngandhut panganan Mediterania modern, asli, lan nyenengake ing sajian alus lan restoran santai sing cepet.
Coba: Lentil ireng karo lenga zaitun lan peterseli sing dhuwur ing protein lan serat, lan, nalika digabungake karo supergreens restoran (campuran sprouts, kubis, brokoli, lan chicory), gawe damel lan nutritious mangkuk.
Cava Grill nduweni 25 lokasi ing wilayah DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, lan Ashburn, VA lan liya-liyane. Cava Mezze (restoran layanan lengkap) dumunung ing Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD lan Olney, MD.
10 saka 10
Lupo Verde: Masakan Italia
Lupo Verde nglayani sajian panganan asli, pedesaan, Italia kalebu maneka warna piring-piring cilik, omah-omah sing digawe omah, keju, roti lan antipasti. Pizzas kayu sing uga disedhiyakake bebarengan karo pilihan panini lan salad nalika nedha awan, lan pasta digawe omah, iwak panggang kabèh lan pemilihan premier daging nalika nedha bengi.
Coba: Zucchini mekar diiseni karo daging kepiting, rambute fermentasi, aioli saffron.
Lokasi: U Street Corridor, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.