Sampeyan ora bisa nglangi roti Perancis ing New Orleans ' French Quarter tanpa ngetokake toko po-boy, nanging warga lokal ngerti yen ora kabeh anak lanang sing digawe padha. Antarane bantalan roti Perancis (luwih disenengi saka Bakery Leidenheimer), bahan-bahan sing bener bisa nyanyi. Saka prabédan lan apik kanggo mudhun lan kotor (kanthi metafora), limang panggonan iki ngladeni bocah-bocah paling apik ing Vieux Carré .
01 saka 05
Acme Oyster House
Pass ing Acme Oyster House. Kimberly Vardeman / Creative Commons liwat Flickr Ing Acme Oyster House luwih dikenal minangka panggonan kanggo njaluk tiram mentah anyar ing Kuartal, nanging panganan sing disiapake uga cukup apik, lan bocah-bocah lanang kuwi luwih apik banget. Panganan panganan seafood, lan kerang tiram sing khas, ora liya, nanging wong-wong sing ora seneng seafood bakal uga seneng daging sapi panggang. Punika digawe karo "puing-puing," yaiku daging sapi sing digawe ing saos kaya nganti disintegrates.
Bintang po-boy: "Nenek Nasi Goreng." Udang goreng lan tiram, dadi "nganggo" nganggo selada, tomat, pickle, lan mayos Tabasco.02 saka 05
Verti Marte
Toko kelontong lan deli deli kasebut ing tembok iki nyedhiyakake apa sing diarani komunitas lokal sing paling apik ing kutha. Menu gedhe, nanging adoh saka pretentious, lan nyedhiyani kabeh jenis deli daging, daging panggang, lan panganan seger gorengan sampeyan bisa pengin, ing kombinasi beda-beda. Cetha menyang counter ing mburi, supaya sampeyan munggah, njupuk tas kripik lan botol bir, lan mbayar ing daftar. Njupuk tas overstuffed bali menyang kamar hotel utawa golek bangku ing Jackson Square utawa ing pinggir kali, lan digali.
Bintang po-boy: "Kabeh Sing Jazz." Grilled ham and kalkun, udang goreng, keju Swiss lan Amérika, jamur panggang, lan sosis sehat "saos wow".03 saka 05
Johnny's Po-Boys
Johnny, sing ngaku dadi toko po-boy paling tuwa ing donya, wis dadi favorit akeh warga wiwit dibuka ing taun 1950. Iki minangka panggonan ing omah sing dicithak nganggo taplak meja vinil, layanan mesra, lan dhasar gampang-on-the-wallet. Iku bener metu saka jaman liyane, bener. Johnny ora mung ngladeni pirang-pirang po-boy nedha awan, nanging ana sing nyenengake sarapan po-boys - langka malah ana ing kene.
Bintang po-boy: "Hakim Posetta." Daging sapi lemah, sosis Italia lan panas, keju Swiss.04 saka 05
Killer Poboys
Tucked in the back of Erin Rose Irish Bar, Killer Poboys offers up a po-boys menu that's wildly creative and ever changing that are as delectable as they are affordable (most are under $ 10). Bahan-bahan lokal lan rasa seasonal akeh banget kanggo gawe Cam Boudreaux lan April Bellow. Ora pengin mangan ing bar? Sing oke, njaluk 'em kanggo pindhah (apa, sing New Orleans, sampeyan bisa njaluk ngombe kanggo pindhah, banget).
Bintang po-boy: owah-owahan menu asring, nanging favorit saiki yaiku "Five Spice Duck Meatloaf Po-boy" karo mustard pedas, sayuran bawang putih cabe, lan scallion.05 saka 05
Stanley
Ing "pigeali," spesialisasi Chef Scott Boswell, kasebut minangka pésta po-boy utawa over grits, sing dituduhaké ing kene. Megan Romer Chef Scott Boswell nambahake panambutan gourmet menyang slate tradisional bocah-bocah ing cafe iki sing elegan ing pinggir Jackson Square. Supaya luwih becik, sing diarani "bocah lanang miskin" ing menu kasebut, mbok menawa supaya ora bingung karo versi vernacular sing bakal ditemokake ing saben mini-mart ing kutha. Nanging saestu, sampeyan lagi enak lan éndah terjangkau kanggo sandwic kaya kasebut kanthi teliti.
Bintang po-boy: "Pigeali Poor Boy." Wajan panggang goreng BBQ lan panggang sing digawe omah digawe slaw ing roti sing didandani.