Ditambah - Massachusetts Bison Farm ana Panggonan kanggo Toko lan ngunjungi komplotan
Alta Vista Bison Farm wis sedhih ditutup. Yen sampeyan pengin ngunjungi kebon bison ing New England lan tuku daging bison seger, nimbang kunjungan menyang Mohawk Bison ing Goshen, Connecticut.
Iki crita babagan Alta Vista Bison Farm, ditulis sakwise kunjungan taun 2001, lan dilestarekake kanggo wong-wong sing pengin ngelingi peternakan, saiki dadi panggonan pribadi. Pirsani ing ngisor iki kanggo papan wisata Rutland ing Massachusetts tengah.
Iku daging abang liyane ... Bison ngisor lemak lan kolesterol lan luwih dhuwur ing protein tinimbang daging sapi, daging babi utawa pitik. Lan, ing Alta Vista Farm ing Rutland, Massachusetts, sampeyan ora bisa nyimpen roast kebo, balung iga, steak, burger, lan pracaya utawa ora, hotdogs, sampeyan bisa ndeleng kewan sing meh sepi iki nganti cedhak.
Umumé diarani kebo, nanging luwih dikenal kanthi jeneng Amérika Bison, makhluk iki umpamane pirang-pirang yuta nanging dipateni kanthi jumlah gedhe sajrone ekspansi ngulon ing Amerika amarga diburu kanggo olahraga lan uga olahraga. Taun 1890, kurang saka 1.000 bison tetep.
Populasi bison ing AS wis ngasilake mundur banget, sanadyan, amerga amarga upaya para peternak lan petani - kalebu sawetara ing New England.
Alta Vista Farm wiwit transisi saka peternakan susu menyang farm bison ing pungkasan taun 1960-an. Pungkasan, kulawarga Mann, sing nduweni lahan pertanian taun 1724 wiwit taun 1951, didol kawanan daging sapi kanggo fokus marang bison.
Retail toko wiwit nggawe macem-macem potongan daging bison lan hadiah Native American lan bison sing kasedhiya ing publik ing taun 1994. Telpon ahead, 508-886-4365, kanggo inquire babagan kasedhiyan hayrides metu kanggo ndeleng kelompok kanggo kulawarga utawa grup . Raksasa rumput uga bisa ditemokake saka dalan.
Luwih apik, ngunjungi kebon sajrone Festival akhir pekan bison dianakake saben taun ing September. Ora mung hayalan hayati sing ngetokake traktor sing nggawa sampeyan menyang tengah-tengah ternak bison (apa sampeyan yakin yen roti roti putih minangka "umpan" ajaib sing ndadekake kebo ngumpulake 'babak'?), Uga kasempatan kanggo ngasilake burger kebo lan hotdog, kanggo sinau babagan budaya Native American lan kanggo toko kerajinan tradisional.
Aja dadi isin kanggo nyoba daging bison. Pick up tips masak lan resep-resep leaflet ing farm, lan sampeyan bakal duwe kabeh inspirasi sampeyan kudu sampel iki sehat, mimpin alternatif daging sapi.
Yen sampeyan arep ... Alta Vista Farm dumunung ing Rutland, Massachusetts, kutha sing dumunung ing pusat geografis negara. Iku kira-kira jam nampik ing Boston. Saka Rutland Center, tindakake Route 56 South menyang Paxton sak mil. Ngiwa ing Prescott Street, sing dadi Hillside Road. Sampeyan bakal weruh Alta Vista Farm kira-kira rong mil ing sisih tengen.
Alta Vista Farm Alamat: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Yen sampeyan rencanakan kunjungan menyang Alta Vista Farm ing Rutland, Massachusetts, kanggo ndeleng komodo bison lan toko kanggo daging buffalo, ana sawetara opsi penginapan sing bisa dideleng :
Umum Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Hearth Hearth
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Liyane Nearby Wisata ... Quabbin Reservoir, Rutland State Park, Hardwick Vineyard & Winery, Hartman's Herb Farm.