Casado, Gallo Pinto, lan Masakan Kosta Rika Sing Ditritik
Nggumunake apa sing bakal dipangan ing Costa Rica? Lempengan tradisional Kosta Rika kerep dikritik amarga ora bisa dianggep bener, mandhiri, lan bola-bali. Piring beras lan kacang buncis sing prasaja disuguhake ing paling jajanan, lan nalika paling Kicarya ing Kosta Rika ora keganggu - ngendikane, yen bisa dipercaya lan ngisi - wong asing bisa nemokake pengulangan sing rada angel ditangani.
Njupuk sarapan kanggo conto; paling cilik restoran, dikenal minangka soda, cepet nyurung gallo pinto , sing campuran beras lan kacang buncis.
Gallo pinto dituturake sacara harfiah dadi 'jago mancur' lan minangka sajian nasional ing Nicaragua lan Kosta Rika. Sejarawan pangan yakin piring kasebut dijenengi amarga digawe kanggo ndhelikake kekurangan pitik. Senajan daging dianggep pokok sajagad, akeh kulawargane ora bisa menehi dhuwit. Gundul beras, kacang buncis, bawang lan mrico ing gallo pinto , kerep diiringi endhog, roti panggang, pisang goreng lan mesthine warung.
Kanggo nedha awan, sajian khas minangka casado , dijenengi kanggo nikahan panganan ing papan cilik. Piring akeh pangan, sing diwatesi banget, casade bisa kalebu steak flank utawa dhadha pitik lan tansah nganggo gunung beras lan kacang buncis.
Sampeyan ndeleng masalah? Nasi lan kacang buncis diwenehake saben dina kaping pindho, asring kaping telu kanggo nedha bengi. Kanggo warga lokal, diet iki diulang dina.
Sadurunge sampeyan kakehan bab sing padha lan goleki menyang McDonalds, pilih dhaptar panganan lan cemilan khas sing paling akeh Ricoh saka Kosta wae sing ora ngerti babagan:
Chorreadas - jagung pancake dilayani karo natilla cream. Digawé kanthi nyampur karo bumbu jagung, susu, lan rempah-rempah, lan banjur nyawiji campuran iki ing sacoro griddle, pancake jagung iki nggawe sarapan gedhe banget utawa cemilan ing wayah sore.
Guanábana - Diterjemahake minangka Soursop, woh iki minangka salah siji sing paling apik kanggo seneng-seneng.
Iki diarani popularitas ing Amerika Latin lan asring disedhiyakake miturut batido, utamane ing menu kasebut. Elinga supaya tansah takon waiter apa sing wis dilakoni amarga kadang ora ditampilake ing menu. Yen sampeyan isih ana ing pasar woh, takon marang para pedagang kanggo nuding metu. Padha bakal nuduhake sampeyan sing katon kaya semangka elongated karo jarum.
Guayaba - Guayaba jam punika nyebar sampurna kanggo roti toast morning. Paling restoran kudu duwe. Amarga tingkat pectin, guayaba, utawa jambu sing dhuwur ing basa Inggris, asring digunakake ing candies lan jem. Yen sampeyan ora entuk bathi kanggo nemokake versi jam, mriksa kios cilik kanggo candies guayaba. Woh eksotis iki njanjeni kanggo menehi energi cepet cepet, ora ketompo carane sampeyan mangan.
Ceviche - yen sampeyan seneng karo sushi utawa panganan seger kanggo perkara kasebut, sampeyan bakal seneng sajian iwak mentahan iki. Ceviche , sing diarani asalé ing Peru, nanging wis nemokaké rasa alus ing diet Costa Rican, yaiku iwak mentah sing dimasak nganggo jus jeruk, dicampur karo bawang cincang, cilantro, mrico lan uga sawetara Fresca.
Patacones - Pabrik goreng lan sing digorèng iki minangka pisang utawa pisang sing populer ing Costa Rica. Paling apik digandhengake karo chip kentang sing kandhel, patako diayomi karo keju, guacamole, lan kacang buncis.
Olla de Carne - peminat daging sapi lan pembuangan godhogan bakal disuguhake sajian nasional iki. Iku tegese diterjemahake dadi 'Pot of Daging sapi' lan ngemot potongan gedhe daging sapi, kentang, yucca, jagung, chayote (Kosta Rika), lan wortel. Yucca minangka oyod pangrangkung lan arupa rasa kaya kentang. Yen sampeyan ora bisa nyoba sup, mesthine nggoleki yucca gorengan. Sampeyan kudu kasedhiya ing paling restoran Kosta Rika.
Rundon Soup - pilihan sup liyane, soup rundown minangka favorit daerah ing pesisir Karibia Kosta Rika. Dijenengi kanggo apa wae koki bisa 'mudhun' sadurunge mangan, sajian iki kalebu macem-macem bahan, nanging staples yaiku santen, iwak, lan kukusan. Iku paling cedhak karo versi Latin saka clam chowder.
Arroz con Palmito - yen sampeyan ora bisa njaluk beras sing cukup, iki minangka alternatif unik kanggo casado.
Padi karo palmito (jantung palem), yaiku rasa enak sing nyampur beras, jantung palem, mozzarella keju, bawang cincang lan rempah-rempah liyane.
Kabeh rekomendasi kasebut gampang ditemokake, nanging kadhangkala sampeyan kudu nyuwun supaya dheweke ora katon ing menu kasebut. Paling Riyaya Kosta Rika bakal cepet bisa ngomong babagan pinto lan caso gallo , nanging aja dadi isin kanggo ngapikake salah siji saka keahlian liyane. Wong lokal bakal kesengsem nalika sampeyan sebutno panganan liyane lan bakal paling gedhe mbantu sampeyan nemokake.