Ana apa-apa kaya rasa kaya masakan asli otentik. Saka sayuran ijo sing dimasak karo daging babi lan lele goreng ing adonan cornmeal kanggo iwak manisan manis lan pecan pie kéwan, kita ngerti pangan sing apik ing sisih kidul. Yen sampeyan ana ing Memphis lan nggoleki rasa sejati ing kutha, restoran-restoran ing ngisor iki ora bisa dikalahake. Kabeh padha turu lan bocah loropaken lan kabeh padha cukup murah.
01 saka 05
Alcenia's
Ayam Goreng ing Alcenia's. Holly Whitfield Yen sampeyan mung bisa mangan ing salah siji panyiapan kidul ing Memphis, iki sing apik kanggo milih. Alcenia wis dadi misuwur ing saindenging kutha lan ngluwihi sajroning panganan jiwa sing tansah apik, layanan sing ramah, lan pelukan gratis saka proprietress. Goreng daging babi goreng, lele, tomat ijo goreng, lan pecan pie iku kalebu favorit lokal nanging sampeyan pancen ora bisa salah karo apa sing sampeyan coba ing kene.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 saka 05
Restoran Papat Way
Restoran Four Way minangka salah sawijining permata cilik saka Memphis sing ora bakal dilewatake. Restoran cilik iki wis nyiapake panganan jiwa kanggo dekade lan alasan apik - panganan sing enak. Iki uga minangka papan patemon kanggo para pemimpin hak-hak sipil ing taun 1960-an. Wong setempat tresna pitik goreng, sayuran ijo, lan peach cobbler. Oh, lan yen sampeyan seneng karo omben-omben manis, ngisi VIP, kombinasi limun lan teh manis.
Foto dening Nathan Cardozo, Lisènsi Creative Commons
Tandha ing ndhuwur Gus's Fried Chicken nyatakake yen "misuwur ing donya" lan ora bisa diaba-enta. Wong-wong saka sak ndonya wis nyenengi pitik pedhes lan jus sing asli saka Memphis. Saliyane kanggo pitik, sampeyan bisa njaluk macem-macem macem-macem saka sisih nanging ora kantun nasi beras lan bacon jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 lan 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 saka 05
Peggy's Heavenly Home Cooking
Peggy nandhang tenggorokan ing masakan kidul kanthi nyiptakake minangka sehat sabisa. Contone, ora kaya akeh perusahaan ing kidul, Peggy ora nate mangan sayuran karo daging utawa daging (kayadene daging babi sing umum banget). Senadyan mangkono, panganan sing ana ing swarga lan swara cemara, kukus, lan kue coklat Jerman kudu-nyoba.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 saka 05
Tangan Kidul
Southern Hands ora katon kaya akehe panggonan liyane ing daftar iki - cukup anyar lan dumunung ing bangunan sing banget diselimuti. Nalika iku uga ora ana karakter ing sawetara restoran mudhun, ora ana rasa. Ing kasunyatane, akeh penduduk lokal nyatakake sayuran ijo sing paling apik ing kutha. Aku uga menehi saran sampeyan nyoba kue caramel lan puding banana. Yum!