Cilantro minangka tanduran khas sing ditemokake ing masakan Meksiko lan salsas, lan uga diarani parsley Meksiko. Punika sejatosipun kagayut kaliyan bumbu ingkang dipunkenal minangka ketumbar, inggih menika biji lemah saking tanduran rwaning berdaun. Jeneng botani kanggo cilantro yaiku Coriandrum sativum .
Cilantro seger nduweni ambu sing enak - iku salah sawijine tanduran yen wong seneng utawa ora seneng.
Apa Cilantro Bad Kanggo Sampeyan?
Kaya sing paling dakkarepake, akeh banget sing bisa dadi masalah.
Ngombe kringet kabeh kanthi cepet bisa ngganggu weteng lan nyebabake karusakan sing sak wentoro lan uga permanen kanggo organ liyane. Cilantro uga bisa ngedhunake tekanan getih kanggo tingkat mbebayani.
Elinga yen jumlah cilantro sing bakal mbebayani luwih akeh tinimbang apa sing bakal ditemokake ing salsa pedhes (sanajan bisa nyebabake masalah usus, uga).
Umumé, nalika dituku kanthi jumlah sing cocog, cilantro kasebut minangka tanduran sing luwih sehat. Godhong dhuwur ing antioksidan sing bisa ngurangi tingkat kolesterol "ala", ngemot lenga atsiri, lan minangka sumber mineral kaya wesi lan kalium lan vitamin kayata Vitamin A lan asam folat.
Cara Ngatasi Cilantro
Amarga akeh ing Southwest nyenengake panganan Meksiko, cilantro biasane ditemokake seger ing toko kelontong lokal. Nalika tuku cilantro, manawa godhong banget ijo lan seger, lan padha duwe aroma sing kuat.
Nalika sampeyan njaluk godhong daun, ngumbah godhong kanthi saksama lan lebur godhong wilted. Cilantro paling apik nalika dipigunakaké sanalika bisa uga, nalika aroma lan rasa iku paling kuat. Yen sampeyan ora nggunakake kabeh, sijine godhong isih ing jar karo banyu kaya kembang akeh. Nutupi godhong nganggo tas plastik lan sijine jar ing kulkas.
Sampeyan bisa Tuwuh Cilantro Sendiri
Cilantro luwih gampang tuwuh ing ara-ara samun amarga thukul ing iklim panas lan seneng es panas. Ing Phoenix , sampeyan bisa tuwuh cilantro ing taman utawa ing panci, saka wiji utawa saka tunas ing musim gugur lan mangsa. Saben kebon lokal utawa toko dandan sing ngedol bibit lan tanduran herbal bakal diduweni. Ora duwe kebon? Sampeyan bisa tuwuh cilantro ing jero ruangan! Iku gampang kanggo nyimpen, malah beku.