Haluski minangka favorit Polandia-Slowakia ing Pittsburgh
Haluski (pocapan hah-loosh-kee) yaiku panganan sing éndah banget saka mie endhog lan gobis pan. Woh iki misuwur ing Pennsylvania Kulon lan negara-negara sing adoh lan favorit ing Pittsburgh .
Pittsburgh wis sacara rutin diduwèni kutha paling kondhang ing AS, lan luwih anyar ing donya. Loro-lorone fitur Pittsburgh sing nyemai reputasi sing akeh kanggo urip iku kurban lan warisan kuliner.
Roket Pittsburgh duwe macem-macem, sing ngembang saben taun amarga luwih akeh wong sing nggoleki permata sing diselehake antarane kali Allegheny lan Monongahela lan ing kepala kali Ohio. Pittsburghers luwih milih ngemot kentang goreng ing kabeh, saka sandwich kanggo salad; Sajarah imigran sing sugih kutha lan karakter etnis sing beda-beda nyedhiyakake macem-macem rasa lan piring ing wilayah kasebut.
Haluski minangka tuladha saka keragaman iki saka wilayah Pittsburgh. Iku ora rumit kanggo nyiyapake-utamane yen sampeyan njupuk trabasan lan nggunakake mi telur saka nyimpen tinimbang nggawe mie dhewe-lan siap ing wektu ora!
Tingkat Kesulitan: Rata-rata
Wektu sing dibutuhake: 1 jam
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 endhog
- 2 glepung glepung
- 1 sendok teh susu
- jiwit uyah
- 1 sendok ireng manis, disigar
- 1 sendok teh mentega
- 1 kepala kubis
Arah
- Beat siji endhog uga.
- Nglakoake 2 cangkir glepung lan uyah secangkir.
- Mboko sithik nambah 1 sendok teh susu, terus diadopsi minangka sampeyan pindhah, nganti sampeyan duwe keuangan kuli.
- Gulung metu tipis (1/8 "kandel) ing papan sing diolah.
- Cut keuangan menyang potong sing dawane 1 "sudhut lan 2".
- Nyelehake potongan, siji ing siji wektu, menyang pot saka banyu sing nggodhok lan kokjisakake nganti 3 menit.
- Ngemil, siram lan supaya garing.
- Nalika mie nglangi, tumis 1 bawang bombay irisan medium ing sendok teh mentega.
- Cut endhog gobis menyang tipis lan ditambahake ing trikatuka. Masak nganti kubis iku lembut.
- Tambah mie menyang kubis lan masak dicampur watara 30 menit.
- Ngawula panas lan seneng!
Masak Tip lan Pilihan
Yen sampeyan ora duwe wektu utawa sabar kanggo nggawe mie dhewe, sampeyan bisa ngganti mie lebar sing wis dilapisi, kayata mi telur, kanggo mi.
Nalika nggoreng gobis, sawetara wong seneng ngombe coli nganti rada coklat, nanging sing liyane seneng masak nganti suwe. Coba loro-lorone lan ndeleng sing luwih seneng!
Uga opsi: Nalika sauteeing ing kubis lan bawang, nyoba nambah setengah sendok teh wiji caraway.
Minangka variasi, sawetara wong seneng aduk ing keju cottage sadurunge ngladeni.