Kisah nyata babagan panganan ing Spanyol.
Sinau luwih lengkap babagan Spanyol:
- Myths and Misconceptions About Spain
- Fakta penting babagan Spanyol
- Fakta menarik babagan Spanyol: Geografi
- Fakta menarik babagan Spanyol: Politik
- Fakta menarik babagan Spanyol: Budaya
- Spanyol ndadekake 44% saka lenga zaitun ing donya, luwih saka kaping pindho saka Italia lan kaping papat saka Yunani. Luwih saka seprapat lenga Spanyol (10% saka total produksi donya) asalé saka Jaen.
- Saklawasé kwartal saffron donya ditanam ing Spanyol. Waca liyane babagan Spanyol Saffron.
- Paella asli ora dianggep minangka sajian panganan segara nanging duwe pitik, kelinci lan daging babi (lan kadang-kadang bekicot). Ana sawetara debat babagan asal saka tembung. Maca liyane babagan Paella ing Spanyol .
- Tapas bukan jenis pangan nanging cara mangan. Tapa tegese nutupi lan sacara tradhisional yaiku keju saka keju utawa daging babi sing diwenehake liwat minuman. Maca liyane ing Misconceptions Populer babagan Spanyol lan asal saka Tapas .
- Spanyol (utamané, wong-wong Cadiz) ngaku wis nemokake iwak gorengan . Great Britain duwé pranala menyang Cadiz ing abad kaping wolulas lan dianggep Inggris ngimpor ide saka uler iwak saka. Maca liyane babagan Cadiz .
- 'Dominasi Asal', umum ing label anggur, uga dipigunakaké ing Spanyol kanggo njamin kualitas ham, minyak zaitun lan malah paprika. Maca liyane babagan paprika Spanyol
- Éwadéné Spanyol luwih misuwur amarga anggur abangé luwih putih, mayoritas kebun angguré duwé anggur putih. Waca liyane Facts About Spanish Wine.
- Anggur anggur sing didhekake asalé saka kutha Jerez ing Andalusia. 'Sherry' minangka korupsi saka Shariz, jeneng Persia kanggo kutha kasebut. Ing Spanyol, sherry mung diarani 'vino de Jerez' (anggur Jerez). Maca liyane babagan Sherry Bodegas ing Jerez .
- Tomat, kentang, avocado, rokok, lan kakao (kanggo coklat) kabeh diimpor menyang Eropah dening Spanyol.
- Spanyol minangka salah siji saka limang wong sing ngimpor whisky ing donya.
Anggur Labeling lan Denominasi
- Grapes minangka potong paling gedhé katelu ing Spanyol sawisé sereal lan zaitun.
- 15.5% saka kebon anggur ing donya ana ing Spanyol, ngasilake Spanyol minangka negara nomer siji ing donya kanthi istilah kebon anggur.
Spanyol kebon anggur duwe ngasilaken sing kurang (amarga iklim garing) tegese Spanyol mung katelu ing prodhuksi saindhenging Prancis lan Italia.
Ana kebon anggur ing kabeh 17 wilayah otonomi Spanyol - saka Galicia udan ing kulon-kulon kanggo ngobong Murcia ing kidul-wétan.
Wilayah paling gedhe saka kebon anggur ing Castilla-La Mancha.
Kebon anggur sing paling tuwa ing Spanyol ing La Rioja.
- 56,2% saka anggur Spanyol ditunjuk minangka 'kualitas anggur' (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Regerminada utawa 'Quality Wine Diprodhuksi ing Wilayah Ditemtokake').
Spanyol duweni 65 Denominación de Origen (DO).
Ana 41 wilayah karo anggur sing ditunjukake minangka Vino de Tierra ('Anggur saka Tanah')
- Anggur asring kasebut label 'joven', 'crianza' lan 'reserva', antara liya. Iki tegese suwene anggur wis umur kanggo. Waca liyane babagan Crianza, Joven lan Reserva ing Botol Anggur Spanyol .
Jinis Anggur ing Spanyol
- Éwadéné anggur Spanyol sing abang, ana 61.5% kebon anggur Spanyol sing putih. Iki amarga Spanyol uga ndadekake akèh brandy lan sherry, nanging uga amarga Spanyol bener-bener gawé anggur putih banget! Waca liyane babagan White Wine ing Spanyol .
Varietas utama abang utama ing Spanyol yaiku Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) & Monastrell.
Varietas anggur putih utama ing Spanyol yaiku Airén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez.
Anggur ing Fortified ing Spanyol
- Anggur sing paling misuwur ing Spanyol yaiku sherry, digawe ing 'segitiga sherry' ing sekitar Cadiz. Nemu rasa sing unik saka 'kembang', film ragi sing bentuke ing ndhuwur anggur.
- Spanyol uga ndadekake apa sing asring disebut 'anggur jerami' - anggur sing digawe saka kismis. Vino de Malaga lan Pedro Ximenez sherry digawe kaya iki.
Nglayani Spanish Wine
Suhu becik kanggo ngladeni anggur abang yaiku 14ºC nganti 18ºC (47ºF nganti 56ºF). Iki minangka salah sijine saran umum kanggo ngombe anggur abang ing 'suhu kamar'. Saran sing luwih tepat yaiku ngombe anggur ing suhu rong ruangan, sing luwih mirip tinimbang kamar paling modern.
Ekspor Anggur Spanyol
- Swara 1/3 anggur Spanyol diekspor. Angka iki nambah.
- Pelanggan utama Spanyol yaiku UK, Jerman lan Amerika Serikat.
- Spanyol minangka pengekspor anggur kaping lima ing Amerika Serikat sawise Italia, Australia, Prancis, lan Chili.