01 saka 02
Istana Copacabana, Rio de Janeiro, Brasil
Cipriani ing Istana Copacabana nggambarake evolusi hotel legendaris, dibuka ing taun 1923, wiwit dituku dening Orient-Express ing taun 1989. Cipriani dadi salah sawijining pilihan utama Rio de Janeiro kanggo masakan Italia sing apik wiwit taun 1990an, nalika ngganti Bife de Ouro - Steak Steak - minangka restoran utama hotel. Copacabana uga nduweni kolam renang Pérgula Restaurant, uga loro bar.
Ing taun 2011, restoran kasebut kanthi otomatis didesain ulang. Arsitek Perancis Michel Jouannet, uga tanggung jawab kanggo nggarap Hotel Cipriani lan mbenake gaweyan Orient-Express liyane Brasil - Hotel das Cataratas, ing Iguaçu Falls - ngasilake bakat Venesia menyang suasana.
Rincian mewah kalebu lampu Fortuny, cat banyu sing nggambarake pemandangan Venice, lampu-lampu langit-langit langsung metu saka kamar tamu Hotel Cipriani lan, ing jendela sing akeh ngubengi kolam renang Copacabana Palace, tirai putih kaya sing ana ing kafe Piazza San Marco .
Ambane asil, cukup romantis, nyampur karo dekorasi hotel sakabèhé, sing entuk manfaat saka sawetara renovasi wiwit awal 1990-an lan damel paling apik desain asli dening arsitek Prancis, Joseph Gire - sing uga diilhami dening hotel-hotel mewah kayata Le Negresco ing Nice .
Masakan ing Cipriani:
Luca Orini wis dadi koki anyar Cipriani wiwit pungkasan taun 2013. Dheweke tau kerja ing Grand Hotel Timeo dening Orient-Express ing Taormina , Italia.
Ing Februari 2014, koki miwiti debut menu anyar, sing bakal nggambarake slendange kontemporer lan wawasane pilihan Brasil.
Inovasi kalebu menu nedha awan eksekutif.
Gaun kode: Smart casual
Anak ing 10 ora diijiniPanggonan:
Telpon utawa e-mail alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Book onlineAlamat:
Istana Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJPengalaman Mewah lan Epicurean ing World Travel:
- Luxury Travel
- Culinary Travel
02 saka 02
Meja Chef ing Restoran Cipriani
Kanthi mung enem kursi, Chef's Table ing Hotel Cipriani Restaurant manggoni diners tengen dening pawon kanggo mangan sing disiapake dening koki Luca Orini. Menu ngicipi dipasangkan karo sommelier restoran karo anggur saka rong bilik pamisah restoran.
Ing pungkasan péso, sampeyan nampa menu sing disesuaikan karo koki Finamore.
Tabel bisa dipesen kanggo siji nganti enem tamu ing R $ 500 saben wong, plus pajak layanan 10%.