Ohioans wis ningkatake lebah lan ngumpulake madu kanggo nggawe madu wiwit pertengahan 1800-an, sanajan panen madu diwiwiti luwih saka 8.000 taun. Saiki, industri madu Ohio kalebu koleksi farmasi sing ngasilake pirang-pirang produk madu, saka madu sisir mentah kanggo madu diproses kanggo lilin beeswax.
Sejarah Madu ing Ohio:
Sanajan ngoleksi madu kanggo panganan wis dipraktekke wiwit jaman kuno, teknologi lebah madu wiwit wiwitan abad ka-19, ing Eropa lan Meksiko.
Pemukim awal Ohio nggawa laku ing wilayah kasebut lan madu digawe alternatif sing apik kanggo gula sing angel kanggo njaluk. Padha uga nggunakake madu kanggo sabun, lilin, lan balm.
Ohio Honey Farms:
Wétan Ohio wewatesan karo sawetara pante madu. Antarane yaiku:
- Honey Bee Treasure ing New London, Ohio
- Marshall Apriary in Alliance, Ohio
- eBeehoney.com in Ashland, Ohio
- Ratu Koloni ing Spencer, Ohio
Where to Buy Ohio Honey:
Saliyane tuku langsung saka peternakan kadhaptar ing ndhuwur, sampeyan bisa nemokake madu Ohio ing lokasi ing ngisor iki:
- Pasar luwih apik ing Jenewa
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Farmer's Market, Mentor
- Shaker Square Indoor Market, Cleveland
- Great Scott's Deli, Kali Rocky
- West Side Market , Cleveland
- Kirtland Market, Kirtland
Nilai Nutrisi Madu:
Miturut madu, Madu madu nduweni 64 kalori lan jumlah vitamin cilik, kayata niacin, riboflavin, asam pantothenat, kalsium, tembaga, wesi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, lan seng.
Minat sing anyar yaiku kandungan antioksidan madu. Madu ngandhut macem-macem flavonoid lan asam fenolik sing dadi antioksidan, nyusup lan mbusak radikal bebas. Umumé, honeys luwih peteng nduweni kandungan antioksidan sing luwih dhuwur tinimbang honeys sing luwih entheng.
Fun Facts:
- Hive khas antara 20.000 lan 40.000 lebah pekerja lan mung siji lebah ratu
- Lebah madu wis dumadi jutaan taun.
- Lebah bisa mabur cepet 15 mph.
- Lebah duwé watara nem mil.
- Buruh rata-rata nyedhiyakake mung 1/12 sendok teh madu ing umur.
Jinis-jinis Madu Ohio:
Antarane madu varieties sing diproduksi ing Ohio yaiku waluh, semanggi, kembang liar, kembang srengenge, buckwheat, lan goldenrod.
Masak karo Ohio Madu:
Ing ngisor iki mung sawetara cara kanggo nggunakake madu Ohio (kabeh duweni saka Dewan Madu Nasional):
- Pumpkin Honey Bread
- Broiled Honey-Lemon Chicken Breasts
- Jambon Candies
- Apple Honey Tart
Liyane produk panganan Ohio:
(dianyari 2-28-16)