Sing Bir Ngombe Lokasi
Jerman wis nggawe bir kanggo luwih saka 2000 taun, lan saiki, sampeyan bisa nyoba liwat 5000 macem merek, digawe ing 1.300 pabrik ing saindenging negara. Kanggo nggoleki rasa nyata saka Jerman, mlumpatake Pils sing ana ing ngendi-endi kanggo panangkaran sing luwih cetha lan ngrasakake bir lokal. Saka masakan buyar ing Bayern kanggo bir gandum ing Berlin, ana macem-macem rasa bir Jerman. Gg
01 saka 06
Kölsch Beer in Köln
Ngunjungi pub bir tradisional ing Cologne, lan sampeyan mung bisa nemokake bir siji ing menu: Kölsch. Penduduk lokal bangga karo bir sing diseduh khusus ing wilayah Cologne. Kölsch sing pucat lan entheng diasilake ing kacamata silet sing disebut "Stangen" (kutub), lan tradhisi sing ngrewangi bir pub, klambi biru, celonone peteng lan apron, bakal nggawa sampeyan siji Kölsch sawise liyane , kajaba sampeyan ninggalake kaca birmu setengah kebak utawa nutupi kanthi matamu bir supaya dheweke ngerti sampeyan wis rampung.
02 saka 06
Altbier in Düsseldorf
Düsseldorf minangka kutha Altbier, sing ale coklat gaya Jerman. "Alt" tegese tuwa, lan jeneng kasebut nuduhake metode penyeduh sing wis dianggo nganggo ragi top-fermentasi panas kaya Inggris pale ales. Panggonan sing paling apik kanggo nyoba "Alt" hoppy ing bir tradisional pub, kang nggawe bir ing panggonan; goleki pub kaya "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel", utawa "Uerige" ing Kota Tua Düsseldorf.
03 saka 06
Hefeweizen in Bavaria
Bavaria duwe pabrik bir luwih akeh tinimbang wilayah liyane ing Jerman - sampeyan bisa nemokake luwih saka separo breweries negara kene, kang nerjemahake menyang akeh gaya bir gedhe. Biji sing mesthi kudu dicoba yaiku bir gandum sing paling misuwur lan asli: Hefeweizen (tegesé "gandum ragi"), gandum mendhih mendhuwur sing diarani sirup berbusa putih, sing aroma buah kaya pisang lan cloves.
04 saka 06
Berliner Weisse ing Berlin
Ibukutha Jerman misuwur minangka bir sing diarani Berliner Weisse, bir gandum sing asat lan asem, sing dipanen dening sirup raspberry utawa sirup rempah-rempah. Mbalik maneh, pasukan Napoleon nyeluk minuman beralkohol iki "Champagne of the North ". Dina iki, Berliner Weisse dilebokake ing gelas sing bentuke mangkuk, lan warga lokal seneng ngombe bir sing disegerne kanthi jerami.
05 saka 06
Garang bir ing Bamberg
Kutha cilik saka Bamberg ing Franconia, mapan ing 10 pabrik, misuwur kanthi bir sing dianggo asap ambar, diarani "Rauchbier". Rahasia rasa bir ringan ing bir iki minangka proses ngeringake malt liwat watu sing mbukak saka kayu beech kayu. Coba Aecht Schlenkerla lan bir Spezial saka Bamberg, sing mung bisa didol ing jarak 9 mil kutha.
06 saka 06
Gose Beer in Leipzig
Leipzig, ibukutha Saxony ing tlatah wétan Jerman, minangka panggonan kanggo bir Gose. Bir unusal iki dibumbui kanthi wiji ketumbar lan - ora kaya bir Jerman liyane - wis diseduh karo banyu asin sing enak. Rasa tart lan crispy menehi bir panas sing sumilir, lan Gose asring diisi karo panganan segara.