Nashville minangka omah panas pitik - pitik goreng sing dipanggang nganggo rempah-rempah kanggo menehi tendangan ekstra sethithik. Nalika KFC ngupaya nggawa menyang massa ing taun-taun pungkasan, versi unggulan panas paling apik asalé saka ibukutha negara ing Amerika Serikat. Ana perdebatan kaya sing nggarap ayam panas paling apik ing kutha antarane Pangeran Chicken Hot Shack lan Ayam Panas Hattie B, nanging sing paling apik?
01 saka 06
Sejarah
Ayam Panas Pangeran Prince's Hot Chicken Shack iku lembaga Nashville - ora ana pitakonan yen Pangeran iku sing dadi unggulan ayam panas. Pangeran Thornton, sing jenenge restoran, dijupuk dening mantan pacar kanggo mangan batangan goreng ayam nalika dheweke ngira dheweke kecurangan. Pangeran ndadak nyenengake ayam goreng goreng lan nyampurnakake kasebut dadi resep ayam panas sing restoran isih saiki. Hattie B dibukak ing 2012, dadi ora ana sing akeh sejarah ana.
Advantage: Pangeran - Sajarah singkat Hattie B ora bisa dibandhingake karo backstory Pangeran.
02 saka 06
Amben
Hattie B's Panggonan asli Ayam Panas Pangeran nduweni tampilan retro kanggo kasebut. Pinggiran paling gedhe yaiku booths papat karo punggung kayu putih lan kain meja pethak lan putih. Iku entuk getaran sekolah lawas, nanging ora ana sing bisa nggambar kanthi positif nalika sampeyan lunga.
Proses pangiriman Pangeran uga rada aneh - pelanggan diarep-arep bisa mlaku ing jejere konter menyang jendhela kanggo nggawe pesanan. Sawise pengalaman iki rada bingung, sampeyan ngenteni tabel kanggo mbukak. Pungkasane, nomer sampeyan bakal ditelpon lan sampeyan nggawa panganan menyang meja lan mangan.
Hattie B wis proses operasi sing apik banget. Panggonan utama ing restoran katon kaya jumlah panggonan duduk sing sampurna, lan akeh sing ana ing kamar sing misuwur. Hattie kanthi kertas abang lan putih ing nampan nampi lan meja-meja sing apik banget. Nanging, becik nutup plastik ing njaban ruangan utama bisa ditarik nalika cuaca panas. Ana uga setelan bar ing njaba kanggo ngidini pelanggan nonton.
Advantage: Hattie B - Pengaturan ing Pangeran boten khusus. Sampeyan meh pengin sampeyan bisa njupuk pitik ing liya kanggo mangan. Setelan njero ruangan / lumahing Hattie B lan nyedhiyakake dhuwit akeh panggonan njupuk win.
03 saka 06
Ngenteni Wektu
Ayam Panas Pangeran Sajarah Pangeran mesthi narik kawigaten para pengunjung ing wayah jam sibuk, nanging ora atraksi trendi sing wis dadi Hattie B. Iku uga drive saka pusat kota Nashville, supaya sampeyan kudu dilebokake ing upaya kanggo metu menyang lokasi North Nashville.
Nalika lokasi Hattie B luwih trep, perhatian sing ditampa wis ngenteni wektu tunggu nganti jam kerja. Ora masalah yen jam 4 sore ing wayah sore sing ana, bakal ana baris ing pojok pojok restoran. (Tip Pro: Supaya mangan dhisik ing ngarep lan njupuk kanggo pindhah - bakal ngomong apa wektu bakal siap kanggo pickup.)
Advantage: Pangeran - Ora ana wong seneng nunggu jam kanggo apa-apa.
04 saka 06
Ayam
Hattie B's Ing pungkasaning dinten, alasan sampeyan tindak menyang salah siji perusahaan iki yaiku ayam panas, supaya kategori iki minangka influencer paling abot ing kaputusan final.
Pangeran menehi pendekatan sing cukup prasaja, ngijini sampeyan milih manawa pitik kabeh sing dikarepake. Sampeyan bisa njaluk pitik setengah karo daging putih utawa peteng, pitik setengah utawa pitik kabèh. Ana uga pilihan saka telung wings, nanging ora akeh daging kanggo mangan sing wings.
Ukuran saben urutan diwenehake kanthi pilihan enem tahapan panas, arep saka pinggir dalan nganti XXXHot. Mung sing kandel coba tingkat sing paling panas, amarga medium dhewe duwe kick. Iku panas lingering sing ngidini sampeyan njaluk pitik saka pitik sadurunge kena sampeyan karo diobong sepuluh detik mengko. Ayam kasebut dhewe mbutuhake akeh tangan-perhatian nalika sampeyan nggawe cara liwat dissection saka manuk ing upaya kanggo nggedhekake intake daging. Tender mung dileksanakake dina Kemis, sing rada nguciwani.
Hattie B nawakake macem-macem pilihan pitik sing padha, nanging restoran iki mangerteni yen wong luwih seneng mangan dodo lan paha nalika nerangake ayam panas. Iki ngidini wong-wong mau nggawe macem-macem pilihan ing urutan kalebu pitik (setengah ayam) putih lan peteng, gedhe (tambahan payudhike utawa paha ekstra) putih lan peteng, setengah pitik, tender, lan swiwi. Padha uga ngidini sampeyan tambah pesenan karo akeh tendon siji utawa wings sing pengin.
Tingkat panas Hattie B ngliwati limang kategori saka kidul (ayam goreng sing biasa) kanggo "nutup cluck up". Panas wis cukup dicathet - medium menehi sampeyan nyepak sampeyan perlu tanpa cahya tutuk ing geni. Malah sing kuwat bisa nangani urutan sing entheng. Manuk iki drizzled karo sauce saka rempah-rempah lan shortenings pitik sing menehi wetness rada nalika uga tetep dadi crispy.
Advantage: Kalorone ngetokake pitik jago kualitas lan jus, nanging pinggiran menyang Hattie B amarga papat alasan.
- Pilihan saben dina saka pitik tenders minangka juara nyata. Tender boneless nggawe proses mangan ayam panas luwih gampang. Nalika pupu bisa uga nduweni kabeh rasa pitik sing biasane, proses nggawe godhong ayam panas sing ora salaras.
- Sampeyan duwe keluwesan luwih kanggo ngurutake bagean manuk sing beda.
- Tingkatan panas luwih pas ing Hattie B tinimbang ing Pangeran. Yen sampeyan ngurutake medium, sampeyan nyuwun aran panas, nanging ora perlu ngobong rai.
- Ayam dhewe rada juicier.
05 saka 06
Sisi
Hattie B's Pangeran menehi pendekatan tradisional kanggo nyamping karo pilihan winates. Roti rawuh karo pitik, supaya sampeyan mung nemen milih antarane kentang goreng, kacang panggang, slaw slel, lan salad kentang. Goreng kuwi pilihan sing paling apik, nanging ora ana sing ngalang-alangi sampeyan. Iki bisa uga dipindhahake dening restoran kanggo tetep fokus ing acara utama: ayam.
Hattie B dadi luwih apik karo sisih, sing bakal nyedhiyakake saka restoran umur anyar. Sampeyan nduweni pitung pilihan kalebu kacang panggang, kacang polong ireng, ireng, irisan-irisan, kentang goreng, pimento mac & keju, salad kentang kulit abang, lan sayuran sisih kidul.
Advantage: Hattie B - Mac & keju piyambak cukup becik kanggo mangan kanthi sendirine, lan sing luwih nyenengake kanggo ndandani ayam panas. Salad roti salad kentang dan salad luwih becik tinimbang apa sing sampeyan waca ing Pangeran lan bisa uga digoreng kentang. Sisi sing diwenehake kanggo ngrampungake meal sampeyan, supaya ora ditinggalake ora ana ing sisih pitik.
06 saka 06
Putusan Final
Hattie B's Nashville wis dadi tuan rumah pesta ayam panas saben sepuluh taun pungkasan lan perdebatan terus-terusan dienggo ing papan sing endhog panas sing pantes paling apik. Tradhisi-tradhisi bakal mbantah cara pitik sing arep ditawarake lan dilayani. Sing kurang akrab karo tradisi mung bakal ngadili favorit sing adhedhasar apa sing bener sing paling apik. Lan juara ...
Advantage: Hattie B - Ing pungkasan dina, kabeh wis teka menyang pitik dhewe lan Hattie B wis nguwasani kerajinan. Ana alasan ana garis jam lan wong ora duwe masalah nunggu wong-wong mau. Lokasi sing nyenengake lan sisih sing nyenengake yaiku icing ing jajan.