Pengenalan dan Resep Nasi Goreng - Nasi Goreng Indonesia
Mung siji masakan nasional bisa nggawe 230 yuta wong akeh etnis sing nyebar ing 17.000 pulo seneng: nasi goreng ! Nasi goreng tegese "nasi goreng", lan unik ing basa Indonesia. Iku donya adoh saka nasi goreng gaya Cina ditemokake ing saindhenging negara; kanggo pemula, nasi goreng oren-oranye ngemot campuran cili lan rempah-rempah liyane.
Wontene latar mburi utawa latar belakang finansial, wong ing Indonesia mangan nasi goreng kanthi reguler.
Sampeyan bisa nemu wajan nganggo nasi goreng ing warung panganan warung Indonesia sing paling gampang lan ing menu sing paling larang ing restoran apik. Senajan murah lan gampang kanggo nyiyapake, nasi goreng katon cocok kanggo dadi Presiden Barack Obama nalika ngunjungi 2010 ing Indonesia.
Sanajan wong sing seneng lelungan ing Indonesia biasane nate mangan bobot ing nasi goreng sadurunge ngetokake metu kanggo nyoba masakan lokal liyane , kabeh mau kudu bisa ngalahake rasa ing omah wae.
Kenapa Nasi Goreng?
Weruh NA-see GOH-reng, beras nasi goreng padha karo versi liyane gorengan beras: minangka cara sing aman lan enak kanggo nyegah mangan panganan sing larang regane.
Ora dingerteni, beras lawas adoh luwih ancaman kanggo keracunan panganan tinimbang daging rusak. Bacillus cereus - bakteri sing dianggep minangka senjata biologi - bisa mbentuk beras kanthi suhu kamar. A lack of refrigeration in Indonesia means rice is often prepared in bulk, then kept in tub tubs; Frying beras ora bisa mbuwang panganan sing larang regane.
Kejawi aman, nasi goreng cocok kaliyan gaya makan khas ing Indonesia. Panganan asring disiapake ing wayah awan , banjur ditutup lan dilayani ing suhu kamar sing luwih cepet supaya wong bisa mangan nalika jadwal karya. Nasi goreng sing ditinggal ing wayah sore dijupuk saka sarapan.
Mangan Nasi Goreng Banyak Varietas
Presentasi nasi goreng beda-beda saka papan kanggo panggonan. Warung-warung dalan bisa nyedhiyakake sawah sing dipangan nganggo sendok plastik, nanging restoran nambahake macem-macem hiasan ing plat sing gumantung ing rega. Nasi goreng ing restoran biasane dilebokake nganggo irisan-irisan timun, tomat, lan krupuk udan krupuk sing udhara.
Nasi Goreng Spesial: Biasane ditemokake minangka upgrade sanajan ora ana ing menu, nasi goreng "khusus" mung diwenehake karo endhog goreng ing ndhuwur.
Nasi Goreng Ayam: Nasi goreng ayam kalebu potongan ayam goreng. Iki ora biasa, ayam goreng sing khas Kentucky; Ayam goreng Indonesia dimasak kanthi campuran rempah-rempah ( bumbu ) sing unik kanggo lokalitas.
Nasi Goreng Gila: Nasi Goreng Gila iki bisa ditemokake sawisé peteng ing Jakarta . Translasi menyang "beras gila", nasi gila bisa ngrujuk marang carane kabeh bahan-bahan sing diombe - sosis daging sapi, endhog scrambled, bakso, bawang, bawang, lan apa wae vendor sing disenengi!
Nasi Goreng Ikan Bilis: Populer ing Flores ngendi naga Komodo urip, nasi goreng ikan bilis ngemot anchovies cilik, garing.
Nasi Goreng Udang: Nasi goreng udang dilayani karo udang.
Nasi Goreng Cumi-Cumi: Dijelasake "choomy-choomy," iki goreng nasi disuguhake karo cumi-cumi.
Nasi goreng , senadyan dimasak karo bubuk cabai, biasane ora pedhes. Restoran nyedhiyakake macem-macem jinis sambal sambal (sambel) nganti dikarepake. Sambal dumadi ing pirang-pirang wujud - rasa utawa mambu dhisik! Sawetara variasi sambal adhedhasar iwak utawa udhut sing difermentasi, nanging uga ana jus jeruk utawa gula.
Nyuwun kanggo nasi goreng kanggo disiapake " pedas " bakal nemen nambah panas; diced chili mrico bakal ditambahake ing wajan nalika masak!
Nyiapake Nasi Goreng Di Rumah
Nasi goreng bisa disiapake kanthi gampang ing omah. Pastel lan rasa bumbu kanggo nasi goreng cepet bisa dituku ing pasar swalayan internasional, ananging dish ora angel nyiyapake saka awal.
Kanggo nemu tektur nyata nasi goreng , gunakake beras sing dimasak lan didhepake saka wengi sadurunge - garing, beras al dene paling apik.
Nasi goreng bisa disiapake tanpa pasta udang belacan , nanging rasa ora kaya otentik.
Nalika sampeyan bali saka trip Indonesia, sampeyan bisa ngresikake rasa bali kanthi resep sederhana iki. Mulai kanthi nggabungake ing ngisor iki ing blender utawa panganan prosesor kanggo nggawe tempel:
|
|
Wis kabeh úa wis siap; Nasi goreng masak cepet sakteruse lan kudu campuran terus-terusan!
Anget siji sendok teh minyak ing kurang panas ing wajan.
Masak tempe dhisik nganti dadi kandel lan coklat.
Tambah tambahan sendok teh minyak karo beras; goreng ing dhuwur panas nalika nyampur kanthi cepet kanggo konsistensi malah.
Tambah siji sendok teh kecap.
Tambah scallions (opsional).
Sendok ing banyu yen dicampur dadi garing.
Buang beras saka wajan, nambah sendok lenga, lan sajrone nggorengake endhog endhog ing ndhuwur nasi goreng.
Garnish karo irisan-irisan timun, tomat, sayuran pickled, utawa cilantro.
Ngawula lan seneng.
Selamat Makan! - (Indonesian for bon appetit)