01 saka 09
Restoran ramen paling panas ing Atlanta
Zagat Sanajan wis watara wiwit wiwitan taun 1900-an, Ramen wis wayahe gedhe ing Atlanta taun iki (2016). Ing saindenging kutha, restoran ramen nglumpukake papan mie gedhe, mangkok steaming. Kanthi cuaca sing luwih adhem, bisa wektu luwih apik? Hubungan cinta Atlanta karo Ramen dumadi saka jero, saka pop ups ing kutha (kalebu Empire State Kidul lan Miller Union) menyang festival Ramen taun sing ngasilake Kitchen Giving .
Yen wis ora slurped mangkuk, ing paling gampang, ramen minangka sup duduh kaldu Jepang (asring digawe saka daging babi utawa iwak) karo mie, daging lan / utawa sayuran sing biasane diwenehi kecap soy sauce utawa miso. Ramen arupa pelem ing mangkuk sup lan bisa uga nyenengake dina mangsa panas utawa udan.
Tansah maca kanggo mangerteni ngendi sampeyan bisa slurp ing ramen paling apik ing Atlanta!
02 saka 09
Nexto's Ramen
Nexto
Chef Mihoko Obunai lenggah ing Food Network's "Chopped" ing taun 2010 lan banjur tuwuh ing ngisor iki karo ramen pop-up ing Soundtable. Saiki ing Nexto, dumunung ing sabubing BeltLine, sampeyan bisa nyenengake kreasi ramen sing unik. Kanggo semangkuk ramen sing mesthine dadi panas, supaya miso ramen daging pedhes. Duduh kaldu sing asap lan nyenyet bisa dadi polarisasi, nanging terong ireng lan jahe dijepit dadi sajian unik. Utawa, diputer kanthi aman lan tetep nganggo tonkatsu ramen klasik, sing tansah dadi penonton. Sijine karo Plum Sour, disajikake karo bourbon, umeshu (liqueur Jepang), lemon, bitters, lan putih endhog. Nyuwun pangapunten, ora ana sing ditampa kanthi becik, nanging ora ana garis lan sampeyan bisa langsung menyang lawang ing Two Urban Licks nalika sampeyan ngenteni.
03 saka 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Luwih saka California, gerbang sing paling anyar ing Georgia iki dibukak ing Sandy Springs taun 2016. Jinya ngombe ing duduh kaldu, masak nganti luwih saka 10 jam kanthi daging, balung, lan sayuran. Ing payoff minangka duduh kaldu banget. Woh bawang putih (utawa vampire phobes) bakal tresna banget ing Cha Cha Cha Bowl: duduh kaldu daging babi sing dikemas karo daging babi, endhog, bawang disigar, bawang bombay ijo, mie kandel lan mesthine - akèh bawang. Yen sampeyan isih luwe, padha milih pilihan cilik saka tapas gaya Japen, kalebu bun lan caramelisasi cauliflower. Wigati: gabungan iki arang banget populer supaya bisa ngenteni.
04 saka 09
Ramen Wagaya
Wagaya
Unassumingly dumunung ing dalan 14 ing jejere Better Half, Wagaya minangka Westside kang arep kanggo panggonan kanggo ramen. Wagaya artine "omah kita" ing Jepang lan restoran duweke sing nyaman lan nyaman kanggo nggambarake. Ing kene padha nyedhiyakake telung jinis tonkatsu ramen: wiji putih klasik, abang pedhes, lan wijen ireng. Whichever bowl sampeyan milih sampeyan kudu mbuwang endhog ing. Yen ramen ora cukup kanggo sampeyan, sampeyan uga kudu milih sushi seger sing apik - njaluk gulungan Devil's Breath dibungkus tuna pedas, timun, jalapeño lan topping tuna lan pedas aioli (padha uga obor meja).
05 saka 09
Ton Ton's Ramen
Zagat Ton Ton
Sawise ditunda suwene setahun, Ton Ton sing ditunggu-tunggu diwiwiti ing Pasar Ponce City ing wulan Juni 2016. Wong lanang Wong (sampeyan bisa kenal dheweke saka Miso Izakaya lan Le Fat), Ton Ton nduweni kios tradisional ramen kanthi akeh sing lungguh ing pinggir lemah. Sampeyan ora bakal nemokake pilihan ramen tanpa wates kene, menu iki prasaja lan langsung karo papat ramen opsi. Aja padha sumelang, nanging sabenere luwih enom - nanging kita seneng kaya klasik tonataotta karo weteng daging babi, jamur kayu kuping, jagung bawang putih mentega lan mesthine endhog sing alus. Cathetan: ramen iki utamané manis, saéngga para penyayang rempah-rempah pengin nambah bom chili menyang mangkuk. Ing sisih sampeyan bisa spring kanggo gyoza, salad rumput laut, lan kari beras.
06 saka 09
Geni Izakaya's Ramen
Zagat Ginya Izakaya
ITP adhine saka Shoya Izakaya, papan kasenengane nawakake ramen lan piring cilik. Mangkir kanggo miso tan ramen sing nyenengake. Duduh kaldu diwenehi rasa miso, lan potongan daging babi (tan tan) sing dikepeng karo mie. Ana uga shoots bambu, endhog lan scallion kanggo njaga keseimbangan. Nyelehake karbohidrat kanthi dicampur karo tusuk daging kushiyaki. Ana ayam, scallops lan paprika ... lan ana uga pitik gizzard lan jantung - ing tongkat. Dhiskusi babagan asli!
07 saka 09
Ramaku Raku
Raku
Watangide ramen permata liyane, Raku minangka impen bocah-bocah ing sekolah karo prices cukup lan jarak kanggo Georgia Tech. Njupuk kursi ing ruang makan sing intim lan slurp munggah ramen tonkotsu pedhes karo suket suket khusus suket. Aja kepenak spesial nedha awan. Kanggo $ 6, sampeyan bisa njupuk sajian ramen tonkhotsu pedas, mangkuk donburi (mangkok beras lan daging) utawa bibimbap. Ana uga tusuk daging lan bun yen sampeyan lagi nggoleki cemilan lan slurp.
08 saka 09
Ramen BoccaLupo
Ing AJC BoccaLupo
Kaget weruh titik Italia ing ramen bundup? Aja dadi. BoccaLupo dikenal kanthi pasta sing enom, sing enak banget - komponen utama ramen gedhe. Sanadyan ora tradisional, koki Bruce Logue nawakake sawetawis masakan ing Kidul, sing disuguhake karo campuran sayuran, duduh kaldu daging babi, endhog lan mi mi cumi-cumi, kabeh sing ana ing kacang buncis. Sampeyan bakal lali babagan tradisi sawise slirp magis pisanan.
09 saka 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Dheweké dikenal kanthi jeneng Makan, titik Decatur sing miber digunakake kanggo ngetokaké tapas Asia-fusion nanging wis diciptakake dhewe minangka Taiyo Ramen. Kanthi saben wong bisa dadi wong edan? Cupu ramen sing cukup klasik, nanging apa sing dadi spesial yaiku penekanan kanggo ngasilake produk lokal, daging, lan produk. Bowl mangkuk ayam yaiku kombinasi kaldu ayam, ayam, sayuran, endhog lan pecan sing asin, lan nggunakake Salt Sea Briny. Sing digawe sacara lokal. Padha uga duwe mangkok ramen bebek sing ora katon ing papan liya. Bowl iki nduweni basa duduh kaldu, lan diiseni karo susu bebek sing disusul, saos XO, lan mrica putih. Aja lali "bom rasa" kanggo nambah soko sethitik soko soko sampeyan, opsi kalebu miso papak, jamu seger, lan rempah-rempah.