Now Landing: Truffle Week ing Newark-Liberty International Airport

Truffle Hunting

Wisatawan sing mangkat saka utawa tekan Terminal United Airlines 'Terminal C ing Bandar Udara Internasional Newark-Liberty sing dadi penyayang truffle yaiku kanggo nambani 5-12 November. OTG Management, perusahaan sing ngelola restoran bandara, wis partner karo Urbani Truffles kanggo nggawa 200 kilogram jamur jamur, kanthi regane $ 600.000 kanggo Truffle Week ing Terminal.

Piring truffle khusus bakal ana ing enem restoran ing Terminal C:

Saben restoran kajaba Casciano bakal uga duwe pasangan anggur. OTG uga menehi tontonan produk truffle, kalebu popcorn lan keripik kentang ing pasar Abruzzo lan United Miles Shop.

Sajrone nyelinep acara kasebut, telung restoran - Wanderlust Burger Bar, Daily lan Abruzzo Italian Steakhouse - menehi conto saka piring truffle kang digawe kasedhiya kanggo penumpang. Piring saka Wanderlust Burger Bar ana burger truffle ireng (karo truffles ing keju) kanthi tegese lemah saka pala daging berasaskan panganan New York City Pat LaFrieda Meat Purveyor.

Uga njabat minangka prosciutto ditetepake panini digawe karo keju krim truffle lan tarmo truffle truffle. Iki diwenehake karo anggur abang Oddero Langhe Nebbiolo 2011.

Pungkasan sabanjure yaiku Daily, ngendi bebek Rohan pan didol karo truffle seger-seger lan kaca 2012 Prunotto Barbaresco DOCG anggur merah. Sampel truffle popcorn putih lan keripik kentang truffle kasedhiya ing pasar Abruzzo. Sabanjure ing Abruzzo Italian Steakhouse, koki dilayani karo canneloni karo ricotta truffled, zambaione truffle lan saos rouges burgogne, dipasangkan karo anggur abang Domaine Prieuer-Brunet.

Wengi rampung ing Saison, ing ngendi kita disuguhake susune salmon karo truffles seger, bebarengan karo sajian ayam panggang sing digoreng. Pencuci mulut yaiku es krim vanilla-truffle sing paling dhuwur nganggo truffle seger.

Nganyarke Ngundhuh

Truffle Week minangka bagian saka upaya dening OTG lan United Airlines kanggo nyedhiyakake upgrade $ 120 yuta Terminal C, sing diluncurake ing taun 2014 lan samesthine bakal rampung ing 2017. Antarane owah-owahan ing toko minangka pemeriksaan keamanan terpadu anyar, gerbang kanthi nyaman tempat duduk lan iPads sing bisa digunakake pelanggan kanggo trek penerbangan lan supaya dhaharan kanggo pangiriman lan cahya alam sing nyetel wektu.

Nganggo OTG, United wis nggawa spasi lan restoran anyar, sing dirancang kanggo nggambarake maneh apa terminal bandara kudu katon. OTG wis nggunakake sambungan industri kanggo ngobrolake sawetara koki paling apik ing industri, kayata gastropub Vesper Tavern saka Paul Liebrandt, restoran Perancis Riviera saka Alex Guarnaschelli, bar Ramen Shoushin Yanaura, Cafe Meatball Nonna dening Amanda Freitag lan Tacquila dening Alex Stupak, kang serves tacos werna lan 200 jinis tequila.

Ing 2017, Terminal C bakal nemokake 60 restoran anyar kanthi akeh pilihan lan beda harga. Kabeh bakal nyorot bahan-bahan sing enak lan lokal lan nuduhake pengalaman panedhaan regional lan lokal sing paling apik. Sampeyan bakal duwe restoran sing bisa diowahi saka morning to afternoon: Toko Bagel Poppy menyang deli gourmet Casciano utawa Sugary and Crepes Café menyang Custom burger lan Notorious PIG, menehi wisatawan akeh pilihan sing beda.

Lan yen wong sing seneng lelungan mung pengin nginep ing gerbang, terminal bakal duwe tempat duduk lan panedhaan sing nyaman karo iPads sing bisa digunakake kanggo trek penerbangan lan ngirim dhaharan saka restoran ing panggonan sing arep ditawan. Lan sing dadi anggota flyer MileagePlus migunakake mil kanggo mbayar pangan lan omben ing terminal kasebut.