Gabungan Manhattan Burger Baru Nglayokake Slider kanthi Twist Pan-Asian
Iki restoran Midtown anyar sing slamet, diselehake ing The Court-A St Giles Premier Hotel ing Murray Hill, debut ing Maret 2014, nyithak favorit apik, burger lan brews apik, karo twist pan-Asia. Wis proving populèr ing tengah tengah siang lan kerumitan sawise-karya, restoran Beer lan Buns sing dilebokake ing wayah-wayah nyedhiyakake pamrentah sing cukup murah lan enak liwat sawetara slider standout. Nggawe sampler macem-macem slider burger, sawetara sing teka infused karo rasa Asia, lan ngumbah mudhun karo pilihan loman saka bir internasional lan domestik buruh.
Kula lan bojomu mlebu ing wayah wengi, lan cepet njupuk menu menu seger. Saka 10 slider burger sing saiki ana, ora ana siji-sijine sing adhedhasar daging sapi tradisional (senadyan staf ngandharake yen pilihan slider sing didhasarake sapi saiki sajrone karya). Padha ngresiki pamikiran ing njaba bungkus kene, karo item menu burger dipusatake ing "patties" tanpa nontradisi kaya kue kepiting, tulang rusuk cendhak, grouper, lan liya-liyane.
Rasakna kanthi nindakake pilihan slider ing kombinasi saka telu (diregani ing $ 12) utawa apa sing mbuktekaken dadi limang ambisi ($ 17). Kita mutusake kanggo mbukak menu kabeh 10 slider, ngetokake limang wektu. Aku isih mikir babagan "Bangkok Dangerous," patty-infused patty dimasak dimasak ing lemongrass, jeruk, lan vinaigrette Thailand, kabeh dibungkus rapi ing brioche bun. Kanggo bojo, sing diarani " Southern Smack Down " sing diilhami Jepang, yaiku pesaing brioche liyane, nanging diisi dengan pita babi, rempah segar, sayuran, lan kecap asin.
Sayur-sayuran uga bakal bungah kanthi pilihan burger sing ora padhet kanthi lancar, kayata "Evergreen Romawi", sing dipanggang lan diasinake ing jamur Portobello, disajikake karo brie lan sayuran ing roll ciabatta mini; lan chickpea "Taman Mediterania," disiapake nganggo selada, tomat, lan tahin Tahini ing roll pita.
Yen sampeyan nggoleki burger daging sapi sing tradisional (ahem, boring!), Padha ngemongake burger daging burger sing ukurane lengkap ing menu, "Gedung Putih DC" ($ 7,50) digawe saka daging sapi, soy, lan jamu, lan dadi roti brioche kanthi tomat lan pickles.
A la carte sisi kalebu Parmesan truffle kentang goreng, kentang manis kentang goreng, lobster mac lan keju, lan liyane; plus, ing sisih saos kaya chipotle mayo utawa saos kecap jahe. Oh, lan yen sampeyan bisa duwe ruangan sing luwih akeh, menu kasebut pilihan kanggo pemula (udang klapa, quesadillas daging babi sing ditarik, lan liya-liyane) lan salad uga, sanajan sampeyan ngliwati slider ing kene, sampeyan ilang titik . Lan tip kanggo wong wicaksana: Ninggalake kamar cilik kanggo panganan cemilan tandha omah, puding roti buatan sing digawe ing saos karamel.
Pilihan-pilihan bir jembar merek domestik lan internasional, kalebu Blanche de Bruxelles saka Belgia, Kingfisher saka India, Xingu saka Brazil, lan uga pilihan lokal kayata Harpoon UFO, Blue Moon, lan liya-liyane. Anggur nganggo gelas, lan menu koktail sing cepet diluncurake, uga minangka favorit pasangan burger kaya milkshake lan botol bir ROOT.
Menu Beer & Buns didhasari dening Chef Wisit Panpinyo, sing luwih dikenal kanthi jeneng Chef Nok, lair ing taun 2014.
Panggonan kasebut, sing nduweni 125 klub, gawe dekorasi minimal modis, kanthi akeh garis sing ramping lan bilik pameran putih, kabeh disetel rada adoh tumrap layar TV gedhe (restoran wis dadi hangout lokal kanggo penggemar olahraga, lan ngisi panonton Piala Donya nalika kita mlebu ing). Jubing cilik metu maneh mungkasi panggung kanggo seri bengi BBQ panas sing bakal diluncurake ing tanggal 10 Juli 2014, kanthi campuran bolak-balik gaya bar klasik Amérika-gaya klasik utawa Asia Tenggara (hubungi restoran sing paling dhuwur, to-date cuaca BBQ jadwal).
Oh, lan supaya aku ora bakal lali: Kanggo wong-wong sing nganggo kanthong sing luwih jero (aku ora dikepung), digabung karo semangat burger, Burger & Buns uga nyedhiyakake $ 250 "Indulgence Burger," digawe saka leleh ing - Kobe daging sapi Kobe lan garnished karo topping sugih kaya foie gras, beluga caviar, lan truffles putih.
Banget banget? Ora kanggo fret: Staf ngandel yen aku rencana kanggo versi slider saka burger larang saiki lagi dikembangake, sing bakal ditawakake ing rega harga basement sing murah-murah "mung" $ 100. Bir & Buns mbukak kanggo nedha awan lan nedha bengi, Senin nganti Sabtu; 130 E. 39 St. (btwn Lexington & Aves Park); birandbuns.com.