Apa sing Dipakan ing Ibukutha Spanyol
Madrid ora ngandhut paella, ora ana segara sing ana ing endhas iwak seger sing misuwur lan ora duwe restoran telu-Michelin minangka San Sebastian . Nanging Madrid isih dadi salah sawijining panggonan paling apik ing Spanyol kanggo mangan.
Saliyane masakan klasik Madrileño sing didaftar ing ngisor iki, Madrid uga bisa menehi sampeyan masakan saka saben wilayah Spanyol , uga akeh restoran Latino sing dibukak dening diaspora Hispanik sing akeh sing wis mapan ing kutha iki.
Restoran Madrid uga mirah murah: luwih murah tinimbang ing sisih lor negara. Lan ana maneh jebakan wisata sing luwih sithik tinimbang sampeyan bakal nemokake ing Barcelona.
Lan masalah cilik sing ana ora ana ing segara? Ora masalah nalika restoran paling dhuwur ing ibukutha bisa mabur iwak kaping pindho saben dina saka pesisir.
01 saka 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Sawijining stew sing dikembangake saka kacang ijo, sayuran lan macem-macem potongan daging babi, Cocido Madrileño yaiku sajian pangan sing penting - sauntara kuwi, kudu disiapake ing rong bagian (sup dhisik lan banjur daging lan sayuran).
Where to Get Cocido Madrileño in Madrid: Malacatin salah siji panggonan paling misuwur ing Madrid kanggo njaluk Cocido.
02 saka 05
Chocolate con Churros
Coklat con churros, sarapan klasik Spanyol. (c) Damian Corrigan Iki adonan goreng sing misuwur, dadi coklat sing paling panas sing bakal sampeyan tingali, bisa ditemokake ing kabeh Spanyol, nanging ora ana sing luwih apik tinimbang Madrid.
Where to Get Churros Churros in Madrid: Chocolateria de San Gines , cedhak Sol.
03 saka 05
Cochinillo Asado (Panggang Suckling Pig)
Cochinillo Asado, sajian sajian klasik sing ditemokake ing Madrid. (c) Damian Corrigan A khusus wilayah sing hard kanggo njaluk rampung kanthi bener, amarga wektu preparation sing dawa.
Where to Get Cochinillo Asado in Madrid: El Sobrino de Botin (umum dikenal minangka ' El Botin ') yaiku restoran paling tuwa ing donya lan restoran favorit Hemingway (dheweke uga nulis ing buku The Sun Also Rises ). Iku uga ndadekake gedhe cochinillo asado. Pawon terus nyiapake babi, supaya sampeyan bisa njamin rasa paling enak ing saben wektu.
04 saka 05
Bocadillo de Calamares
El Brillante ing Madrid misuwur kanthi sandwich calamare. (c) Damian Corrigan Cincin cumi-cumi sing digandhengake, dianggo ing roll crusty, yaiku salah sijine klub Madrid liyane. Iki minangka sajian liyane sing asring dianggo kanti awon - kajaba cumi-cumi bubar goreng, bisa uga nglangi - supaya manawa sampeyan milih restoran sing bener.
Where to Get Bocadillo de Calamares in Madrid: El Brillante , sakitar stasiun sepur Atocha , ngaku nggawe sandwich cumi-cumi paling apik ing Madrid, lan sawetara ora setuju!
05 saka 05
Callos a la Madrileña
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Iki pancen bener. Ora, pancene, iki crita. Iku ora kanggo everyone (ketoke iku sing angsal entuk) nanging worth seeking metu yen sampeyan jenis sampeyan.
Where to Get Callos a la Madrileña in Madrid: Several places on Cava Baja serve callos, the most famous being La Chata.