'Pintxo' minangka 'Basque-ified' njupuk tembung Spanyol 'pincho', sing asalé saka tembung kriya 'pinchar', yaiku 'kanggo pierce'. Pinchos sacara tradisional ditusuk nganggo tongkat koktail kanggo nempelake menyang potong roti sing ditrapake. Nanging, minangka masakan Basque wis berkembang, panganan saiki kurang bisa ditusuk menyang potongan roti sadurunge.
Apa Béda Saka Pintxos (utawa Pinchos) lan Tapas?
Bentenane antara pincho lan tapa arang banget lan gumantung banget marang konteks lan lokasi ing Spanyol.
Minoritas sing signifikan saka Spaniards sing ora lelungan sacara ekstensif ing negarane dhewe duwe gagasan yen pincho dibayar lan tapa tansah gratis. Iki mung ora bener.
Panggunaan dhasar saka 'pincho', 'pintxo', lan 'tapa' yaiku kaya mangkene:
- Ing negara Basque , sampeyan wis dadi 'pintxos' . Wis ora ditulis 'pinchos' lan ora diarani 'tapas'. Iki ora ana alur apa sing disajekake 'pinchado' menyang potongan roti karo tongkat koktail utawa ora. Sanajan sampeyan wis nyedhiyakake piring risotto, iku isih dadi pintolo. Sampeyan bakal tansah mbayar belanja sampeyan.
- Ing Salamanca , utamané ing Calle Van Dyck, sampeyan disarujuki pinchos . Padha meh sepisan daging sing dianggo ing potongan roti. Sanadyan ora bener 'pinchado' karo tongkat, iki isih cedhak karo gagasan asli babagan 'pincho'. Nanging, kene sing gratis .
- Ing Granada lan Leon (lan ing sanès kutha-kutha liyané) uga ana ing sawetara bar ing Madrid , porsi cilik, sing disajèkaké roti utawa ora, minangka tapa . Iku gratis.
- Ing Seville lan bagean-bagean Andalusia , kabeh bagean cilik disebut 'tapas' . Padha ora gratis.
- Ing akèh kutha ing Spanyol, utamané ing Madrid , sebagéyan gedhé, ngomong, calamares, bakal disebut 'ración', kanthi bagéyan setengah ukuran disebut 'ración media' lan bagéyan sing ukuran seprapat 'tapa' .
- Ing sapérangan Spanyol, nalika nyoba kanggo informal ngomong 'dicokot saka', umpamane, "Apa aku bisa tortilla please?" sampeyan bakal njaluk 'pincho' - dadi 'un pincho de tortilla'.
Cara Kirim Pintxos ing Negara Basque
Siji saka 'novelties' pintxos yaiku sing ora dikarepake, sampeyan njupuk . Iku ora praktik paling kasar ing donya, nanging ana sing nyenengake kanggo ngirim bir lan mung miwiti nibbling ing apa sampeyan ndeleng ing garis. Sampeyan banjur biasane mung ngomong ing mburi carane akeh wis lan barman bakal ngisi sampeyan sesuai.
Nanging, iki ora tansah rampung kaya iki. Ing sawetara bar, barman bisa banget protèksi saka pintxos, sampeyan kudu takon . Kepiye sampeyan ngerti sampeyan bisa mbantu awak dhewe utawa ora? Inggih, misale jek sing Basque duwe hubungan paranormal karo pintxos-dheweke mung ngerti . Kanggo liyane kita, tip apik kanggo nyuwun piring (â € ¿Tienes un platoâ €? Tee-EN-es oon PLA-kanggo) -nika barman mung menehi piring, sampeyan bebas bantuan dhewe. Menawa dheweke nggoleki lan nonton sampeyan ngarep-arep, waktune sampeyan mulai ngarah!
Pintxos in San Sebastian
Pintxos ing San Sebastian diarani minangka sing paling apik ing Negara Basque. Padha uga duwe jinis-jinis jinis tapel-mayot ing bar, nanging akeh bar ing San Sebastian uga duwe menu. Iki tegese seger pintxos dimasak, supaya luwih sehat (lan enak) tinimbang sing normal, senajan mbokmenawa kurang nyenengake