Nelpon Irlandia Sing Nglegakake ... Ora Mung Wektu Natal
Tau kepengin nggawe panggangan jajan buah Guinness, nanging ora ngerti carane? Inggih, iki kasempatan kanggo nindakaken. Ora kanggo nglebokke minuman favorit Irlandia (sing bakal dadi Guinness ), bakal dadi woh sing luwih abot, woh resik, paling apik sing ditresnani nalika sasi kepengker. Nanging bahan sing ditambahake dadi éca lan dadi Irlandia.
Elinga yen nyiyapake iku luwih dhisik. Amarga, kaya wiski anggur Perancis utawa wiski Scottish, kue Guinness Irlandia luwih apik kanthi umur.
Kabeh ing kabeh, Guinness cake iku gampang gawe panggang lan sampeyan ora bisa nggawe dhuwit kanthi cepet (anggere sampeyan manawa kabeh bahan wis dicampur kanthi becik). Bakal tetep nganti sawetara wektu - nyatane dheweke kudu "ngaso" kanggo paling sethithik minggu sadurunge ngresiki rasanya.
Guinness Cake Ingredients
Sampeyan bakal mbutuhake bahan-bahan kasebut kanggo panggangan kue Guinness (nanging ndeleng cathetan ing ngisor iki):
- 225 gr utawa 8 ons melemah butter (sembarang butter bakal dilakoni, nanging mentega Irlandia sing asin rada apik)
- 225 gr utawa 8 ons gula coklat lembut;
- 4 endhog endhog; 9
- 275 gr utawa 10 oz glepung kosong nggunakake glepung lemah, tanpa glepung utawa glepung dhéwé)
- 2 teaspoons saka lemah campuran bumbu;
- 225 gr utawa 8 ons;
- 225 gr utawa 8 sz.
- 100 gr utawa 4 ons glacé cherries;
- 100 gr utawa 4 ons campuran;
- 100 gr utawa 4 walnuts;
- 150 ml utawa ¼ pint Guinness (Guinness Stout, not Guinness Black)
Cathetan ing Guinness Cake Ingredients
Resep liyane sing saya gunakake nggunakake glepung (350 gr utawa 12 ons), endhog kurang (3), setengah jumlah kacang, nanging nambah sendok teh bubuk manggang.
Iki ngasilake kue sing rada "entheng" (loro ing werna lan tekstur).
Rasa bebas kanggo nambah macem-macem kanthi ngganti sawetara sultan lan kismis kanthi woh-woh garing, tanggal lan ara uga becik, kaya apricot. Cukup nyerang lemari pawon (utawa toko lokal). Sampeyan uga bisa nggunakake kacang-kacangan liyane yen seneng, utawa diganti nganggo woh-woh garing yen sampeyan kudu alergi-sadar (utawa serpihan coklat - nanging iki bakal ngowahi kanthi dramatically babagan rasa, sanadyan ora kanggo Samsaya Awon - nyoba nggunakake coklat peteng mung, Butler's Irish Chocolate yen sampeyan duwe).
Yen sampeyan ora duwe Guinness, apa wae stout utawa porter liyane bakal ditindakake (kaya Murphy utawa Beamish). Minangka panyimpenan saka bahan iki ora tetep apik, panen bakalan kudu ngeculake sithik botol sing kabuka utawa bisa ngombé ...... Sawise kabeh, baking dadi hard lan panas, lan siji perlu nyegerake lan kalori!
Apa sampeyan pengin nyegah alkohol minangka bahan kabeh, ngganti Guinness kanthi apa cairan sing disenengi - bir malt non-alkohol bakal becik, kaya kvas "Rusia" (yen sampeyan bisa njaluk).
Carane Panggang Guinness Kue
Mulai karo karya sing ora banget-banget nanging atine: cherries, peel, lan walnuts kudu dicincang, kayadene woh-woh garing liyane yen sampeyan nambah. Kabar sing paling apik yaiku yen sampeyan ora entuk wêdakakêt sing becik, sing bakal digorèng. Njupuk sultan lan kismis minangka pedoman. Banjur supaya panggang miwiti:
- Langkah pisanan ing prosès baking yaiku kanggo krim mentega lan gula bebarengan, asil pungkasan kudu cahya lan alus. Tambah uyah saku yen sampeyan nggunakake butter unsalted.
- Saiki alon-alon ngalahake endhog, ngarahake struktur sing konsisten lan krim maneh.
- Saring glepung lan rempah-rempah bebarengan menyang mangkuk kapisah, banjur dilebokake ing campuran krim.
- Tumpuk kabeh bahan liyane (kajaba Guinness) menyang campuran.
- Tambah 4 tablespoons Guinness lan aduk kanthi apik.
- Njupuk timah cake berminyak lan dilapisi diameter 18 cm (utawa 7 inci) lan alon pour dicampur ing.
- Panggang sajrone 60 menit ing oven panas (160 ° C, 325 ° F).
- Kurangi panas pawon rada nganti 150 ° C (300 ° F) lan panggangan kue ing paling sethithik 90 menit utawa nganti tusuk sing dicithak menyang tengah metu kanthi resik.
- Supaya kue nglangi ing timah, banjur pulihake.
- Priksani basa jajan kanthi luwih alus karo tusuk, banjur sithik ing Guinness liwat basa lan menehi sawetara wektu kanggo rendhem menyang kue.
- Nalika Guinness pungkasane direndhem ing, nyimpen kue sing wis rampung lan ora ditemokake ing wadhuk udara sing cukup amba kanggo paling ora seminggu.
Tip Kue Guinness
Guinness cake bisa disajahi dhewe - dadi luwih apik karo teh susu. Sampeyan uga bisa nambah sajian es krim utawa brendi kanggo nambani ekstra, nanging iki ora perlu.
Saliyane umur, dheweke ngandhani Guinness apik, lan kue Guinness bakal nglumpukake minggu, yen ora sasi, nalika disimpen ing wadhah kedap udara. Banjur maneh iku aroma apik supaya urip luwih suwe asring ora bisa dirasakake sawise rasa pisanan.