Sapa Hakka?

Hakka masakan, budaya lan sejarah

Kanthi topi lan busana ireng, Hakka minangka salah sawijining komunitas sing paling jelas lan unik ing Tiongkok lan Hong Kong. Nalika iku ora ana klompok ètnik sing béda - mayoritas mayoritas wong Tionghoa Han - nduwe pesta, pangan lan sejarah dhewe. Wong sing paling umum disebut wong Hakka.

Carane Akeh Hakka?

Jumlah hakka saka Hakka beda-beda. Ana 80 juta wong Tionghoa sing ngaku warisan Hakka, sanajan nomer sing nyatakake Hakka sing luwih murah lan nomer sing nganggo basa Hakka luwih murah.

Kekuwatan identitas lan komunitas Hakka beda-beda gumantung saka provinsi nganti provinsi.

Hakka tegese tamu; jeneng sing diwènèhaké marang wong sing dadi pemukim Cina paling antusias. Hakka wiwit saka sisih lor China nanging ing abad kasebut didhukung - dening dekrit Imperial - kanggo ngatasi sawetara bagian luwih saka Kekaisaran. Dikenal minangka tanduran pertanian lan uga nganggo pedhang, Hakka migrasi kanthi jumlah akeh nganti Cina kidul, ing ngendi jenenge dijupuk.

Ngerti Basa Hakka

Hakka duwe basa dhewe lan isih akeh digunakake. Basa iki menehi sawetara kamiripan karo Kanton - sanajan loro kasebut ora bisa dipahami - lan ana uga pengaruh sing dipigunakaké bebarengan karo Mandarin.

Kanthi akeh migrasi wektu kasebut, sawetara dialek Hakka wis muncul lan ora kabeh bisa dipahami. Kaya liyane basa Tionghoa, Hakka gumantung nada lan nomer sing digunakake kanggo dialek beda-beda gumantung saka 5 nganti 7.

Hakka Komunitas lan Budaya

Kanggo akeh, budaya Hakka tegese masakan Hakka. Nalika kerep dipengaruhi dening wilayah sing dipanggoni, Hakka duwe rasa beda - asring asin, acar utawa wiji sawi - lan sawetara pasugatan sing béda kayata pitik panggang utawa daging babi uyah karo sayuran sawi.

Sampeyan bakal nemokake restoran sing serves masakan Hakka ing Hong Kong , Taiwan, lan akeh komunitas Tiongkok luar negeri.

Luwih saka panganan, Hakka uga kondhang amarga arsitèktur sing béda. Nalika padha teka saka Cina Lor, wong-wong padha ngadegake desa-desa sing dikubengi kanggo nyegah serangan dening klan Hakka liyane lan warga lokal. Sawetara iki wis slamet, utamané désa sing dikubengi Hong Kong .

Hakka uga duwe busana sing béda kanthi modesty lan frugality, sing biasane artine akeh ireng. Nalika lagi katon maneh, busana paling khas yaiku wanita lawas ing gaun ireng jero lan topi abang sing asliné dirancang kanggo ngalahake srengenge nalika nggarap sawah.

Ngendi Hakka Today?

Akeh wong Hakka sing saiki isih urip ing provinsi Guangdong lan Hong Kong - kira-kira 65% - lan ing kene budaya lan komunitas tetep kuat. Ana uga komunitas substansial ing provinsi sabanjure - utamane Fujian lan Sichuan.

Kaya jenenge sing nyatakake Hakka sing imigran lan ana komunitas ing Amerika Serikat, Inggris, Australia, Singapura, Taiwan lan akeh negara liyane.

Hakka ing Hong Kong

Hakka tetep dadi minoritas gedhe ing Hong Kong.

Wiwit taun 1970-an, akeh masarakat sing isih urip ing tani lan urip minangka komunitas sing kasimpen - asring ing desa-desa ing Hong Kong sisih lor. Owah-owahan cepet Hong Kong; gedung-gedung pencakar langit, bank-bank lan wutah gedhé kutha tegese akeh owah-owahan. Budidaya luwih cilik tinimbang industri pondhok ing Hong Kong lan akeh wong enom sing narik kawigaten ing sinar lampu kutha gedhe. Nanging Hong Kong tetep dadi panggonan sing menarik kanggo nemoni budaya Hakka sing urip.

Coba desa berdinding Hakka saka Tsang Tai Uk, sing nahan tembok njaba, omah penjaga lan balai leluhur. Sampeyan uga bakal nemokake wanita hakka sing nganggo kostum tradisional sanajan ngira yen sampeyan kudu ngisi yen sampeyan njupuk gambar.