01 saka 03
A Sarapan Prasaja ing Peru
Sarapan ing Peru: woh, roti, senggong (jelly) lan endhog. © Tony Dunnell Sarapan ing Peru biasane minangka urusan sing prasaja. Ing dina sing khas, akeh rumah tangga Peru awake mangan roti sing cepet kanthi iringan dhasar kayata butter, jam, keju, ham, zaitun utawa alpukat. Oatmeal ( avena ) uga umum, dicampur karo susu utawa banyu (sampeyan bakal krungu oatmeal sing diarani quaker-"dikepel") -efter merek Quaker Oats populer).
Endhog, endhog utawa goreng, lan tamales uga dipangan sajrone sarapan, nanging arang banget ing saben dina.
Kopi minangka omben-omben sing biasa nalika sarapan, diwenehake kanthi ireng utawa karo susu sing nguap. Paling Peruvians kaya manis kopi, nambah sendok teh utawa loro gula. Kakao minangka tambahan liya, utamane ing wilayah prodhuk cacao. Salah siji alternatif kanggo kopi yaiku infusión , sajian banyu sing disemprot karo tèh, anise utawa chamomile.
Cathetan: Tembung Spanyol kanggo sarapan, desayuno, tegesé padha karo pasangan basa Inggris: des-ayuno, utawa ora cepet (cepet-cepet).
02 saka 03
Minggu sarapan ing Peru lan Variasi Daerah
Buruh Peru mangan sarapan ing Chacani, Arequipa. Johnny Haglund / Lonely Planet Images / Getty Images Ing dinten Minggu, kathah warga Peru ingkang lenggah kangge sarapan sedhengan lan sedhih. Iki kadang-kadang luwih cilik saka jajanan jajanan liyane sing biasane dianggo kanggo nedha awan ing Peru .
Sayuran sing gedhe banget kayata chicharrón de chancho (goreng daging babi, asring disuguhake karo kentang manis utawa goreng yuca), lomo slatado , caldo de gallina (sup ayam sing nyenengake), relleno (puding ireng / sosis getih), humitas lan tamales .
Nalika sampeyan lelungan liwat telung wilayah geografis Peru- pesisir, dataran tinggi lan alas-sampeyan bisa uga ngalami owah-owahan ing gaya sarapan. Conto ing wilayah tanah Andes, umpamane, asring luwih abot. Buruh petani lan buruh pedesaan mangan sarapan gedhe nalika esuk, kayata sate sing ngemot mote (kernel jagung putih) lan daging.
Pesisir pantai bisa kalebu iwak, kayata chicharrón de pescado utawa ceviche (sajian panganan sing dipangan nalika wayah udan). Woh-wohan lan plátano (plantain, disuguh utawa ijo, digoreng utawa direbus) iku tambahan umum kanggo tabel sarapan ing wilayah alas Peru. Minuman gedang sing diarani chapu uga dikonsumsi ing alas, sing asring ditemokake ing oatmeal.
03 saka 03
Sarapan Gratis di Asrama Peru dan Hotel
Prasmanan sarapan ing Samiria Jungle Hotel ing Iquitos, Peru. © Tony Dunnell Akeh hostel lan hotel ing Peru nawakake sarapan gratis. Ing hostel budget, sampeyan bisa asring mbantu dhewe roti, senggang lan kopi saka 7 nganti 10 am. Yen sampeyan duwe untung, sampeyan bisa nemokake sawetara endhog (nanging sampeyan kudu masak dhewe - yen asrama duwe pawon komunal).
Pilihan sarapan ing hotel telu lan papat bintang biasane-nanging ora tansah-unggul ing macem-macem asrama. Sawetara hotel nyedhiyakake panyisiran sarapan sing nyenengake kanthi kabeh dasar (endhog, roti, senggong, kopi) uga tamales , humitas lan akèh woh. Umumé, sing luwih sampeyan mbayar, luwih becik sarapan. Tansah priksa sadurunge yen sampeyan pengin sarapan kalebu ing rega kamar sampeyan.