Starbucks, Kopi Best Seattle, lan Tully sing ana ing Seattle lan Tacoma. Kabeh didegaké ing Seattle lan, nalika isih nduweni rasa khas Seattle, perusahaan-perusahaan kasebut wis entuk bisnis gedhe. Kanggo warga, ana sing luwih akeh babagan adegan kopi Seattle tinimbang bisnis gedhe-yaiku kopi lokal lan rante cilik. Pancen, ora ana sing luwih apik tinimbang masakan panggang lokal. Nalika kacang buncis ora persis ditanam ing Northwest Pasifik, roasts lokal entuk manfaat saka panggang ing bêsik cilik, lan saka hubungan masyarakat karo roasteries lan karo pelanggan. Akeh roasteries lokal uga fokus ing perdagangan sing adil, dagang langsung karo petani lan nyedhiyakake kacang buncis organik, nggawe masakan sing luwih apik kanggo para pengunjung sosial lan lingkungan.
01 saka 05
Caffe Umbria
Caffe Umbria dijenengi sakwise wilayah Umbria ing Italia, sing ngendi kulawarga Bizzarri diarani, lan ing ngendi dheweke mulai nggoreng kopi ing taun 1940-an. Dina iki, roaster master Caffe Umbria yaiku Emanuele Bizzarri, generasi katelu bisa dadi roaster kopi. Iki generasi pengalaman nggawe Caffe Umbria unik. "Kabeh coffees kita campuran, sing tegese nggabungke macem-macem varietal saka kacang kanggo nggawe profil roso unik lan imbang ing saben coffees kita," ngandika Jesse Sweeney, co-founder, lan VP saka dodolan. "Campuran uga ngidini kanggo taun profil sing konsisten sawisé taun sing ora cocog ing coffees asal." Caffe Umbria migunakake kacang buncis saka sedasa donya, nanging utamane saka Amérika Kidul lan Tengah.
02 saka 05
Caffe Vita
Caffè Vita nggarap Farm langsung karo para petani ing saindenging donya, nggoleki kopi sing luar biasa lan peternakan sing cocog karo kriteria sing ketat-yaiku yen para petani uga dibayar, kopi sing ditanam kanthi reguler lan tanpa bahan kimia, lan petani kudu nambani lan mbayar karyawan uga. Caffe Vita wakil metu saka farms paling sethithik saben wektu harvest kanggo mesthekake kabeh syarat iki ketemu. Kacang buncis dipanggang sacara lokal ing roasters Probat lawas lan Gothot, lan ana sawetara kafe ing Seattle, kidul ing Olympia lan Portland, lan siji ing New York City lan LA! Ngluwihi kafe Caffe Vita, kopi Caffè Vita didol dodolan lan mitra roastery karo kopi liyane.
03 saka 05
Fonte Coffee
Fonte Coffee minangka sawetara sing paling apik ing Seattle, kanthi dhaptar pelanggan kanggo gawe maneh, kalebu Wynn lan Mirage ing Las Vegas, W Hotels, Google, lan hotel Four Seasons! Brews wis akeh perhatian nasional kanggo kualitase, nanging uga wis nampa markah lokal sacara lokal minangka kopi mikro sing apik-garis sing unik kanggo Fonte kanggo ngidhak, lan siji sing sukses. Fonte uga nduweni fokus kanggo mundhut langsung saka petani buncis, sing thukul kacang buncis kanthi stabil. Roasteries diawasi dening roaster master Steve Smith, lan roasts dikirim menyang pelanggan sajrone 24 jam roasting, ngemot sawetara kopi paling anyar ing ngendi wae.
04 saka 05
Pacar kopi Victrola
Victrola diwiwiti minangka café tetanggan kanthi bandhing ing taun 1920-an nalika taun 2000. Taun 2003, Victrola ngobrol karo eksperimen karo kacang buncis dhewe lan liyane minangka sejarah! Dina iki, Victrola minangka salah siji roasters lokal sing paling populer lan kasedhiya ing akeh kafe lokal sing partner karo roastery, uga kafe Victrola ing ngisor iki. Perusahaan roasted kacang buncis ing wilayah paling tawa ing donya, saka Afrika Kidul lan Afrika Tengah nganti Indonesia, lan bisa ngasilake ciri sing paling apik. Kafe-kafe lan kopi wis menehi perhatian nasional lan lokal- "Majalah Pangan lan Anggur" milih Victrola minangka salah sawijining cafe paling dhuwur ing negara 2012! On Wednesdays, Victrola Roastery and Café on Pike Street nawakake cuppings umum gratis, cara nggawe lan ngombe kopi. Sampeyan bakal kepengin. Sampeyan bakal sinau. Sampeyan ora bisa salah.
05 saka 05
Kopi Zoka
Didegake taun 1996 dening alumni Universitas Washington sing dijenengi Jeff Babcock, Zoka wis bercabang ing sawetara panggonan, nanging tetep fokus ing masyarakat-saka komunitas lokal menyang komunitas sing luwih akeh sing ngopeni karyawan, pelanggan lan petani. Kabeh lokasi Zoka duwe Wi-Fi gratis lan nyuwun sampeyan nyumerepi. Cole Zoka dipanggang ing bungkus cilik lan kacang-kacangan sing dipilih kanthi teliti. Zoka ngoperasikake basis Family Direct Trade, tegese perusahaan bakal ngerti petani kacang sing kerjo-malah ngunjungi peternakan ing saindhenging donya paling sethithik taun.