Dine ing Shad, Ngunjungi Museum Shad, Rawuh ing Shad Derby, Cook Shad Recipes!
Iku tandha tandha saka spring nalika shad mlaku ing Kali Connecticut.
Shad Amerika ( Alosa sapidissima ) yaiku ikan negara resmi Connecticut. Saben taun, iwak iki nglangi saka segara salty munggah ing Kali Connecticut menyang papan tawa banyu tawar. Shad, kaya salmon, yaiku iwak anadromous: Padha munggah menyang kali saka segara kanggo breeding.
Shad dilahirake lan wiwit urip ing banyu seger, pindhah menyang banyu asin kanggo sebagian besar nyawa, banjur bali menyang banyu seger kanggo kawin sawise telung tahun nganti enem taun urip banyu asin.
Sacara historis, shad dianggep minangka panganan "wong miskin", nanging, minangka perkara liya sing dadi langka, reputasi shad minangka delicacy wis nambah amarga tandhian tahunan wis dikurangi amarga pembangunan lan pembuwangan Kali Connecticut.
Miturut Connecticut Seafood Council, "Salah siji cara kanggo nggoleki shad roe lan shad shade yaiku kanggo mimpin nyusuri Lembah Kali Connecticut ing antarane Middletown lan Haddam ing Rute 154. Cukup nonton tanda-tanda, lan sampeyan bisa nemokake shadra seger kanggo njupuk ngarep lan masak utawa restoran sing nampilake iwak iki. "
Lan yen sampeyan pancene dadi shad, sampeyan bakal nemtokake dina Ahad ing Museum Haddam Shad: Iki mbukak dina wengi saka 10 am nganti 3 sore saka pertengahan April nganti pertengahan Juni lan ing wanci-wanci liyane ing taun kanthi janjian . Museum kasebut ana ing 212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. Telpon 860-267-0388 kanggo informasi luwih lengkap lan kanggo konfirmasi jam operasi sadurunge sampeyan lunga.
Diakoni gratis.
Lan sampeyan mesthi ora pengin nggoleki Windsor, 64 taun Shad Derby Festival Connecticut ing Green . Slogan resmi: Shad Always Return. Festival taun iki bakal dianakake Sabtu, 19 Mei 2018 saka jam 09.00 WIB nganti jam 4 sore. Acara iki nyedhiyakake pangan, kerajinan, aktivitas keluarga, hiburan live lan parade gratis ing ngendi sampeyan bisa ndeleng Shad Derby Queen!
Parade mangkat ing 11:30 am Kanggo informasi pawarta liyane, hubungi Windsor Jaycees liwat email ing parade@windsorjaycees.com.
Acara Shad Derby liyane sing dijadwalake ing Windsor kanggo tanggal tambahan ing April lan Mei 2018 kalebu Shad Derby Trivia Night (11 April), Family Fishing Night (11 Mei), Derby Fishing Youth (12 Mei), Turnamen Golf (12 Mei ) lan Night Movie Shad Derby ing Jumat, 4 Mei.
Priksa rencana, uga, kanggo seneng shad ing Essex Rotary Club's 60th Annual Shad Bake . Senadyan tanggal lan rincian 2018 durung diumumake, tradisi iki lazim dijadwalake kanggo Sabtu pisanan ing Juni lan dianakake kanthi alasan Museum Connecticut River ing Essex, Connecticut. Tiket $ 30 kanggo wong diwasa, $ 10 kanggo bocah ing sangisoré 10 ing 2017, lan nalika kasedhiya kanggo 2018, bisa dituku online sakdurunge. Panganan biasane diayahi saka jam 3 nganti 6 sore. Ana uga biasane musik lan bar maya. Foto-foto kasebut bakal ndadekake sampeyan nguyuh shad ing masak ing oak ing pawon lawas.
Resep Shad kanggo Masak ing Ngarep
Perlu tips kanggo masak shad lan shad shad? Awit iwak negara Connecticut ora soko sampeyan teka saben dina, resep-resep iki bakal inspirasi sampeyan kanggo nyoba nyiapake shad ing omah.
- Resep Panggang Pedaging - Resep Shad Bake Vintage iki diwiwiti ing taun 1914.
- Panggang Shad Panggang dengan Sauce Tomat - Resep sajarah iki yaiku saka Cook Book Sekolah Cook-sekolah dening Fannie Merritt Farmer, diterbitake taun 1918.
- Shad Broad karo Herbs & Bawang - Resep shad iki nduweni rasa trikatuka, lemon, paprika lan thyme.
- Fried Shad Roe - Resep sajarah iki yaiku saka Cook Book Sekolah Cook-sekolah dening Fannie Merritt Farmer, diterbitake taun 1918.
- Shad Grilled - Sampeyan mung njupuk 10-15 menit kanggo nyiapake shad ing panggangan karo resep iki wiwit saka New York Seafood Council.
- Morrocan Shad With Fava Beans - Nambahake rasa Timur Tengah menyang Bayangan Connecticut karo resep iki diadaptasi saka Nicole Amsellem lan diterbitake dening New York Times .
- Resep kanggo Shader Basic Shad - Resep gampang kanggo nyiyapake fillet shad.
- Shad Roe with Bacon - Nambah zing kanggo shad shad karo resep klasik iki sing ngemot daging babi lan aroma herbal.
- Enem-Jam Baked Shad with Bons and Bacon - Cepet cook shad karo resep iki saka cookbook penulis lan publisher Jay Harlow.