The Best Momos in India and Where to Get Them

Sanajan momo asal-usulé ing Tibet, sing dianggep minangka sajian nasional ora resmi, wis nyabrang tapel wates India lan dadi panganan sing dituju. Nalika pengungsi Tibet tekan India ing taun 1960-an, dheweke manggon ing macem-macem wilayah ing India Lor lan mbabar kabudayan. Iki kalebu momot sing éca sing India wis sirna lan diadopsi (asring ngecorake kasebut supaya cocog karo rasa lokal). Para ilmuwan sing paling apik ing India bisa ditemokake ing ngendi panggonan pamukiman Tibet dumunung, utamané ing lan watara panggonan kayata negara India lor , Darjeeling lan Kalimpong ing Benggala Barat, Dharamsala lan McLeod Ganj ing Himachal Pradesh, lan Leh ing Ladakh. Momos uga ana ing Kolkata lan Delhi.

• 01 saka 10

  Ayam dan Keju Momos ing Kunga Restaurant, Darjeeling

  Salah sawijining restoran Darjeeling sing paling populer, Kunga sing spesialisasi ing masakan Tibet. Padha ngawula kabeh jinis momos - loro steamed lan gorengan - nanging momos pitik lan keju iku khusus. Iku ora kombinasi konvensional nanging apik banget. Kanggo panganan sing enak, ngurutake mangkok kukus ing sup mie panas.

  • Alamat: Chauk Bazaar, 51 Gandhi Road (near Dekeling Hotel lan ngelawan jam raksasa), Darjeeling, West Bengal.
  • Jam buka: 10 am nganti 8 sore

• 02 saka 10

  Sayuran Sayuran ing Cafe Hot Stimulating, Darjeeling

  Mung panganan vegetarian sing disedhiyakake ing Cafe Stimulating Hot amarga, miturut pemilik esem, luwih sehat lan gampang dicerna. Mulane, sampeyan bisa uga nggoleki sawetara momo sayuran paling apik ing India ana. Ati-ati ing saus cabai sanadyan, iku geni! Sijine momos karo sawetara tumba ( biret lan gandum) nalika nggoleki liwat lebak lan kutha. Kafe, sing ora luwih akeh tinimbang gubuk timah, wis dikubengi ing sisih pinggir gunung sing curam lan dikubengi ijo. Pengin ngerti carane nggawe momos? Pawulangan masak informal diwenehake.

  • Alamat: Hooker Street, Darjeeling, West Bengal. Punika ing cara kanggo Himalayan Mountaineering Institute.
  • Jam buka: 8 am nganti 7 sore

• 03 saka 10

  Tepung Rice Gourmet Momos di Shuffle Momos, Gangtok

  Siapake kanggo salivate, minangka Shuffle Momos nawakake sawetara momos mouthwatering paling sampeyan bakal tau teka tengen. Iku dijamin sampeyan bakal pengin mangan wong liwat lan maneh. Iki gourmet momos kasedhiya ing 16 jinis - pitung vegetarian lan sangang karo daging. Saben disiapake kanthi seger, bahan organik saka Tumlong ing Sikkim Lor. Sampeyan uga bisa milih kanggo nggawe momos digawe saka glepung beras. Shuffle Momos dibuka ing 2016 lan diilhami dening mumetheka vegetarian kualitas ing Gangtok. Motto: nggawe momos paling apik lan banjur nggawe perbaikan terus-terusan. Fisiologi vegetarian ora temtuné inovatif lan kalebu jamur, kentang lan keju, paneer (India keju cottage), lan bayam. Nalika daging sapi diuncalake ing sebagian wilayah India, ora kaya ing Sikkim. Momos daging sapi prasaja ana ing menu, bebarengan karo delicacy Tibet sing dikenal minangka shogo shabril ( daging sapi sing dibungkus ing lapisan kentang goreng goreng goreng). Apa sampeyan sing karnivore banget? Coba momos daging campuran! Aja dicathet, ora bisa kanggo mangan nanging panggonan njaba ruangan diwenehake ing zona takeaway.

  • Alamat: NH10, Deorali Bazaar, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
  • Jam buka: jam 11.00 WIB nganti Selasa sore.
  • Telpon: 03592-280180 kanggo pengiriman gratis kabeh Gangtok.

• 04 saka 10

  Ngadhek Fried Momos ing Momo I Am, Kolkata

  Bangsawan Darjeeling Reevu Wangdi lan kanca-kancané Pravakar Yonzone nyandak Kolkata kanthi badai karo momos asli kanthi corak. Mereka ngedegake papan pertama saka Momo I Am, sing dihiasi graffiti funky ing tembok, ing 2012. Iki minangka hit sing padha wis lunga kanggo mbukak telu liyane. Newest lan paling gedhé ing Gol Park, cedhak Dakshinapan Shopping Centre ing distrik perbelanjaan Kolkata kidul. Kabeh sing biasa dikuliti lan goreng momos kasedhiya, lan bisa kanggo order a momo platter karo dicampur saka macem-macem varieties. Nanging, daya tarik bintang yaiku momos diaduk nganggo sayuran ing saus khusus. Wis wengi amba metu? Go for the Hangover Spicy Momos. Sawetara momos ing Momo I Am uga nduweni tambalan fusi, kayata pitik lan basil.

  • Alamat : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Jam Buka : Wektu nganti 11 sore

• 05 saka 10

  Momos saka India lor-wétan ing Dilli Haat, Delhi

  Ora bisa nyopir nganti lor India lor-wétan kanggo momos? Aja kuwatir amarga panggangan panganan ing dhaharan Dilli Haat ngladeni panggon-panggon sing enak, sing menehi hasil nyata (bebarengan karo chutneys pedhes). Sampeyan ora bisa nyana, nanging pengadilan pangan iki minangka salah sawijining panggonan sing paling apik kanggo njaluk momos ing Delhi. Apa maneh, Dilli Haat panggonan sing apik kanggo toko kerajinan. Iku wis disusun dening pemerintah kanggo menehi rasa pasar desa mingguan tradisional. Sampeyan bakal nemokake kios-kios panganan rolas sing makili lor-wetan, nanging Nagaland's Kitchen lan Momo Mia (saka Arunachal Pradesh) metu. Momos daging babi yaiku favorit panganan. Kacang bir uga kasedhiya.

  • Alamat: Opposite INA Metro Station (Yellow Line), kidul Delhi.
  • Jam buka : Wektu nganti jam 10 sore

• 06 saka 10

  Tandoori Momos ing Restoran QD's, Delhi

  Masakan Tandoori utamané misuwur ing India lor, ing ngendi spesialisasi saka wilayah kasebut. Mulane, aja dadi kaget yen atine saiki wis masak ing tandoor! QD's Restaurant kerep dikreditake karo teka munggah karo idea. Tandoori momos ayam lan sayuran sing disedhiyakake karo saus bawang putih yaiku panganan tandha tangane - lan panggawene permen asap sing luwih apik tinimbang ukuran biasa. Sijine padha karo woh bir. Saiki, ana papat cabang restoran QD kang padhang lan sekitar dumunung ing sisih lor, kidul lan wétan Delhi. Nanging, goleki maneh akeh, amarga pamilike bubar nylametake pendanaan modal kanggo ekspansi.

  • Alamat: 294 Satyaniketan Market, near Venkateshwara College, Satyaniketan, Delhi (kidul kampus Universitas Delhi). 2520, 1st Floor, Hudson Lane, Kingsway Camp, GTB Nagar, Delhi (kampus utara Universitas Delhi). 2nd Floor, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, cedhak Stasiun Metro Nirman Vihar, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Jam buka : 11.30 am nganti 11 sore

• 07 saka 10

  Timun Gandum di JJI Exile Brothers Mama's Kitchen, McLeod Ganj

  Aja disenengi kanthi prasaja restoran cilik iki, sing asile menehi saran luwih kaya pawon (mung ana limang tabel). Wis akeh nyawa lan panganan sing apik. Momos kentang, dibuat dengan kentang mashed yang dibumbui dengan kunyit, cukup terkenal. Ora mung mompa bayam uga bisa ditemokake. Kajaba iku, Mama's Kitchen minangka panggonan mung ing wilayah sing bisa kanggo njaluk momos digawe kanthi glepung gandum. Saliyané panganan Tibet dhahar seger, restoran njanjeni musik paling apik ing kutha. Putra-putra kasebut yaiku anggota band rock JJI Exile Brothers, lan padha tampil ing kono sepisan seminggu.

  • Alamat: Bhagsu Road, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Jam buka : 8.30 am nganti 10 pm

• 08 saka 10

  Kothe lan Newari Momos ing Yeti The Kitchen Himalayan, Delhi

  Yeti The Himalayan Kitchen nduweni melange nyenengake masakan Tibet, Nepal, Bhutan lan Timur Laut. Ora bisa nggawe pikiran yen sampeyan pengin kukus utawa goreng momos? The Yeti special "kothe" gaya momos dimasak loro cara, pisanan steamed banjur goreng ing siji ing telusur, minangka rampung tradisional ing Tibet. Padha ageng lan succulent. Pengin nyoba sing beda? Newari Momo Cha saka Kathmandu ora bakal nguciwani. Iki momos cilik dihidangake di saus sesame-kacang. Tim aloo (kentang) iku spesialisasi koki liyane. Miturut pemilik, momos nyatakake sekitar 20% dodolan, sing signifikan amarga menu cukup luas. Ing salebeting kalih lokasi kelasipun, interior Yeti The Kitchen Himalayan ingkang asri lan kontemporer nanging boten tanpa sentuhan klasik kadosta mandalas, roda gigi lan bendera Tibet.

  • Alamat: 30 Desa Hauz Khas (jejere Raasta). M-20, M Block Market, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Jam buka : Wektu nganti 12 am

• 09 saka 10

  Seafood Momos at Chimney Sizzlers, Delhi

  Momo ngombe pitik, daging babi, daging sapi lan sayuran sing umum. Nanging, iku arang banget kanggo njupuk iwak lan udang momos. Yen sampeyan kaya panganan segara, Chimney Sizzlers iku kudu ngunjungi kanggo momos iki. Sacoro visual, restoran sing looking uninspiring, dumunung ing garis panjang saka pendhapat Tibet lan Cina ing Komplek Shopping Yashwant Place. Makanan luwih saka kompensasi sanadyan! Aja bingung karo Restaurant Chimney sing luwih cilik. Sampeyan ora bakal bisa mangan seafood ing kana.

  • Alamat: Toko 10 lan 16, Yashwant Place, Chanakyapuri, Delhi.
  • Jam buka : 11 am nganti tengah wengi.

• 10 saka 10

  Momok Fried Mutton Deep at Summer Harvest, Leh

  Tucked adoh mung saka Fort Road, jarak cendhak saka pasar utama, Summer Harvest dikunjungi dening warga lan wisatawan. Restoran kasebut misuwur minangka momo goreng jero. Kambing jantan sing ditabuh remen apik. Aja ngeling yen kambing iku daging kambing ing India, dudu wedhus. Summer Havest nggambarake dhewe minangka restoran Tibet ananging masakan India sing apik uga.

  • Alamat: Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Jam buka: 10 am nganti 9 sore