Iku kabeh babagan weteng garing, garang, lan jambul
Ing Kansas City, barbecue minangka cara urip. Iku uga salah sawijining kutha sing luwih apik tinimbang sing paling akeh. Kanthi tradhisi dawa sing sugih, ngetokake garing sing diasap lan dimasak alon-alon nganti sempurnane banjur dilebokake ing saus pedhes, Kansas City dadi misuwur amarga barbecue enak sing enak. Nyatane, akèh wong nyebat Kansas City "omah barbecue."
Ana luwih saka 100 sendi barbecue ing Kansas City, saka kéwan-kéwan sing ana ing tembok kanggo restoran-barbecue. Ing pengalaman kita, iki minangka limang panggonan paling apik kanggo seneng barbecue gedhe ing Kansas City. Deleng situs web saben restoran kanggo rincian liyane, kayata jam paling anyar, menu, harga lan apa sing dikirimake pawulangan.
01 saka 05
Fiorella's Jack Stack Barbecue
M Timothy O'Keefe / Photographer's Choice RF / Getty Images Sampeyan ngerti salah siji prentah nalika sampeyan tindak menyang salah siji lokasi Fiorella Jack Stack Barbecue ing Kansas City: Iki ora khas barbecue gabungan mudhun omahmu.
Kanthi bar kayu oak sing ayu lan sing apik, iki mesthine omah-omah sing paling canggih ing kutha iki. Uga kedadeyan kanggo nggawe barbecue tradisional Kansas City.
"Zagat" nyatakake Jack Stack nduweni "BBQ paling dhuwur ing negara" lan jenenge Jack Stack "restoran paling populer ing Kansas City." Miturut Zagat, karo Jack Stack, "KC BBQ dadi upscale tanpa nyuda jiwane." Dadi ora mung sampeyan bisa nyelehake salmon lan Perancis, nanging sampeyan uga bisa njaluk sampler barbecue klasik klasik lan ribut perokok hickory.
Wiwit saka wiwitan taun 1957 minangka papan tetandhingan ing Martin City, kulawargane wiwit masak daging kaya sapi Angus sing disahkan liwat kayu Hickory lan nggawe menu barbecue paling akeh ing negara kasebut. Jack Stack Barbecue, Fiorella generasi katelu, wis berkembang dadi mesin masak kayu sing paling gedhe ing industri, kanthi limang restoran, perusahaan katering, lan divisi pengiriman.
Lima lokasi kalebu: asli ing Martin City (pirsani alamat lan telpon ing ngisor), distrik Freight House, Country Club Plaza, Overland Park lan Lee's Summit. Walk-in dipun tampi; klompok wolu utawa luwih kudu nyebut reservasi.
Martin City
Alamat:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Informasi umum telpon: 816-941-4309
Reservasi kanggo wolung utawa luwih: 816-942-914102 saka 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Sampeyan bisa uga wis diwiwiti ing stasiun pompa bensin, nanging aja ngapusi. Joe's Kansas City Bar-B-Que ndadekake apa sing "USA Today" nyebut "iwak paling tastiest ing Amerika," sing meh mati ing balunge. Wong-wong sing ngetutake Joe wiwit minangka prajurit akhir minggu sing mlebu lan menang akeh kompetisi barbecue, kaya American Royal Open Barbecue Contest lan American Royal Invitational.
Dadi akeh wong sing ngomong yen dheweke kudu mbukak restoran sing diwiwiti dening Joe's Barbecue and Catering ing pertengahan 1995 lan mbuka Kansas City Joe sing pisanan ... ing stasiun papat cilik sing ora adoh saka omah ing pojok 47th Avenue lan Mission Road .
Dina iki ana telung lokasi plus papan acara, nanging ora ana rencana liyane. Jeff Stehney minangka penggagas kamardikan: "Ambisi kita ora tau dadi sing paling gedhe. Tujuan kita mung tau dadi sing paling apik."
Tempelake pesenan individu, utawa pesenan kanthi pound kanggo wong akeh. Coba nyisih tulang rusuk, daging babi, daging babi lan pitik, lan malah jamur portobello garang karo sisih barbecue klasik kayadene kacang buncis, lombok mrico, salad kentang lan beras kotor. Résolusi perlu mung ing ruang acara Kamar 180.
Lokasi gas asli ing Joe City, Joe
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telpon: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telpon: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telpon: 913-338-5151Joe's Private Dining lan Event Space
Kamar 180
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telpon: 913-390-0180
Kanggo leladen, ngunjungi 180 Situs web kamar.03 saka 05
BB's Lawnside Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ is the best in Kansas City bringing you great barbecue with live blues, and does so every night of the week in a roadways no-frills where customers plop down big plates barbecue (sawetara ngomong paling apik ing kutha) ing meja pesta komunal.
Kabudayan BB wis nyebar, sauntara dinane "Fooders, Drive-Ins and Dives" saka Pangan Jaringan, khususe yaiku "BBQ sundae" (kacang buncis, coleslaw, daging babi lan kecap sing dileburake dadi jar Mason) a delicacy in barbecue country; Anthony Bourdain nyeluk lele sing didisake ing Memphis Minnie ing "Ora Ana Pemesanan."
Regulars say nduweni wings Lindsay Shannon sing paling apik ing kutha. Lan sampeyan bisa mangan utawa daging abang sing wis kebanjiran ing granit pituh 60 taun, ngiringi barbecue karo favorit Louisiana kaya gumbo, kacang abang lan beras, lan jambalaya.
Alamat: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telpon: 816-822-742704 saka 05
Arthur Bryant's
Sing paling tuwa lan bisa ditemokake sing paling misuwur saka kabeh sendhang barbekyu ing Kansas City yaiku Arthur Bryant sing legendaris, sing nyelehake Kansas City barbecue ing peta. Kanthi saos barbecue supaya apik sampeyan bisa "nyelehake roti lan mangan," minangka salah sijine penggemar, Bryant wis kuwat banget wiwit taun 1920. Ora suwe kanggo panggonan kanggo nggoleki status nasional minangka favorit saka top professional atlet-atlet sing diputer ing Stadion Municipal, banjur dadi présidhèn kaya Harry Truman lan Jimmy Carter. Penulis terkenal Calvin Trillin tau ngumumake ing majalah "Playboy" sing "... restoran paling apik ing donya yaiku Barbeque Arthur Bryant ing 18 lan Brooklyn ing Kansas City."
Mangan saben jinis daging sing diarani barbecue ing salah sawijining restoran utawa supaya daging, roti kabeh lan dhuwure akeh banget kanggo njupuk.
Asli
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telpon: 816-231-1123Legenda ing Kansas Speedway
Alamat: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telpon: 913-788-750005 saka 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edward's Blvd BBQ ngemot kathah pukulan kanthi ukuran cilik. Dianggep minangka salah sawijining panggonan paling apik kanggo nedha awan kanggo mangan tengah kutha, Danny éntuk pamrentahan kanggo sandwich lan meaty lecet goreng sing apik sing disedhiyakake ing cafe sing dawa, ing ngendi sampeyan bisa mangan utawa metu.
Panggonan khusus, barbecue manggang banyu menangaké panjawab ing majalah "Zagat," "Bon Appetit" lan "Saveur" lan ing Diners Food, Drive-Ins lan Dives Food Network kanggo pasugatan kaya sandwich Big D (daging sapi saka titik rye roti karo keju Swiss lan cincin bawang), caviar Meksiko asli karo potongan daging babi, lan "daging babi"
Alamat: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telpon: 816-283-0880