Where to Eat Well in Lyon, Gastronomic Capital of France
Temokake panggonan kanggo mangan sing apik ing Lyon sing klaim, kanthi tepat, dadi jantung gastronomi Prancis, pratelan yen wong Paris ora setuju.
01 saka 10
Top Lyon Restoran
Lyon minangka kutha sing apik banget, sing dikuwataké déning pengunjung manca. Nanging nalika wong nemokake Lyon, dheweke langsung jatuh cinta karo ibukutha wilayah Auvergne-Rhone-Alpes .
Lyon nduweni restoran paling apik sing nggoleki, bouchons (lyon bistros) sing akeh banget, ing distrik St-Jean lawas lan dalan-dalan sing cedhak karo Place centre, lan brasseries sing nggumunake. Kene iki daftar panggonan paling apik kanggo mangan ing Lyon.
Liyane babagan Lyon
Ndhuwur Wisata ing Lyon
02 saka 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges
30 kursus saka Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Situs webBrasserie gedhe, misuwur, sing apik banget, diwiwiti ing taun 1836 lan isih kuat karo banquettes kulit abang, fresko lan cermin nang endi wae nggambarake wong sing seneng isi. Dumunung ing cedhak Gare de Perrache lan ing sisih kidul Place Carnot, Brasserie Georges dikenal kanthi sauerkraut , sanadyan kabeh staples utama masakan brasserie ana ing tawaran. Menu saka 19,75 euro menyang menu menu sudhut 4-sen 25.50 euro.
03 saka 10
Daniel et Denise
Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Situs webYusuf Viola, pemilik koki ing kene yaiku meilleur ouvrier de France supaya sampeyan bisa nyicipi - lan njaluk - kelas paling apik ing bouchon klasik sing apik. Iku katon bagean - karo lantai keramik lan kain meja gingham abang lan putih lan bustle mung tengen. Menus ing angka 29 euro sing apik banget: mbok menawa ana labu labu musim gugur kanggo wiwit, banjur boudin noir utawa blanquette de veau, kabeh dimasak apik.
04 saka 10
La Mère Brazier
La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Situs webDiwiwiti taun 1921 dening salah sijine Mères de Lyon sing misuwur (Para Ibu Lyon), sing ngadeg ing bisnis sawise pengusaha aristokrat wis mutusake dheweke dadi surplus kanggo syarat, Mme. Brazier minangka wanita pisanan sing diwenehi telu bintang Michelin; pawon saiki ing chef super Mathieu Vianny aweh legendaris. Iki minangka salah sawijining restoran paling gedhe ing Lyon, sing nyedhiyakake pengalaman gastronomi sajrone sajrone panganan saka koki petualangan sing terlatih lan apik. Menu wiwitan ing 70 Euros, nanging iki minangka salah siji kanggo nyimpen.
05 saka 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Situs web (in French)Liyane saka bouchon Lyon, Le Bouchon des Carnivores minangka salah sawijining papat kang dimupangatake dening kulawarga Chabert. Iki nduweni dekorasi apik banget, kanthi ora ana hubungane pertanian lan endhas kewan ing tembok. Menus ing 17.50 kanggo 39.50 euro nyedhiyakake kabeh sing dikarepake ing Lyon lan kabeh loman saka lembaga sing bener.
06 saka 10
L'Est
L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Situs webDumunung ing area sajarah watara stasiun Brotteaux, kanthi kereta miniatur sing mlaku ngubengi langit-langit kanggo ngelingake sampeyan babagan werna lan jam sing nuduhake wektu ing papat pojok donya, iki liyane saka brasseries Paulus Bocuse. Ing kene ditekanake ing Timur, supaya rempah-rempah lan beras lan rempah-rempah Asia nggawe penampilan ing a la carte lan ing menu pesawat (2 kursus ing 21.80 euros lan 3 ing 25.60 euro).
07 saka 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Situs webLantai marmer, meja cerdas lan kursi, bar tembaga sing dawane tembaga lan lampu globe sing amba - yaiku Le Nord, salah sijine papat brasserie saka Paulus Bocuse. Punika tengah, ing sisih kidul Hotel de Ville lan lor de Place Bourse. Nominal apik menu (2 kursus ing 21.80 euros lan 3 ing 25.60 Euros) menehi sampeyan pasar sing dipimpin meal - mbok menawa boeuf klasik Bourguignon utawa susu panggang pitik.
08 saka 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Situs webBrasserie de l'Ouest sajenis modern, restoran mbukak-rencana gedhé kanthi tembok kaca sing nuduhaké rongga anggur gedhé. Bustles dening dina lan sumengga ing wayah wengi karo menu (2 kursus ing 21,80 euros lan 3 ing 25,60 Euros) nawakake nilai apik grup dikenal kanggo.
09 saka 10
Le Sud
Le Sud
11 Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Situs webCukup mlumpat, mlumpat lan mlumpat saka Place Bellecour tengah, Le Sud nduweni kabeh pesona lan joie de vivre gaya Mediterania sing njupuk inspirasi saka. Iki minangka masakan saka srengenge, karo lenga zaitun lan Provencal. Menu set (2 kursus ing 21.80 euros lan 3 ing 25.60 Euros) ngganteni owah-owahan karo tajines , mbok menawa saka kambing kari utawa daging sapi sing dimasak karo apricot garing. Pizzas, iwak, risotto, pastille lan lambe domba kabeh katon. Ing dina sing panas, mangan ing teras.
10 saka 10
Le Café des Federations
Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Situs webManggon karo napsu apik kanggo Bouchon Lyon sing paling apik, sing paling disenengi. Menu klasik (19,50 ing wayah sore; 26 euro ing wayah sore) nawakake 4 wiwitan saka charcuterie lokal kanggo rendhet herring, sajian panas sing bisa dicincang ing cuka, pilihan keju utawa dessert sing luwih apik. Nyenyet, rame, nganggo lantai jubin, meja kayu lan meja taplak abang khas gingham. Wisuh kabeh karo Beaujolais utawa Morgan lokal.