Vancouver Celebrity Chefs & Their Restaurants

Vancouver wis kanthi cepet wis ngowahi jeneng minangka salah sawijining tujuan foodie ing ndonya. Mulane ora kaget yen kutha kasebut nduweni cita-cita selebriti sing gedhe-gedhe (karo restoran dhewe, mesthi).

Kabeh chef selebriti lan restoran-restoran ing daftar iki layak dikunjungi. Bener, restoran-restoran (misuwur) iki luwih larang tinimbang restoran-restoran Vancouver liyane, nanging luwih larang tinimbang restoran chef selebriti, ngomong, London utawa New York City. Lan, yen sampeyan lelungan saka AS, dolar US kuwat ndadekake wong-wong mau menehi hasil luwih apik.

• 01 saka 06

  Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant

  Toya Hidekazu Tojo saka Vancouver nyiptaake Roll California. Sing piyambak bakal entuk dhuwit ing dhaptar iki, nanging iki salah sijiné chef selebriti sing ora nandhang lara. Nanging, dheweke tansah ngumbah wong-wong lokal, tamu, lan selebritis kanthi omakase sing misuwur ("ninggalake kita") ing restoran Tojo.

  Tojo's Restaurant iku restoran sushi paling apik ing Vancouver , sing ngandhani kathah kutha ing ngendi sushi ana ing ngendi-endi minangka udan.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 saka 06

  Vikram Vij & Vij's Restaurant

  Vikram Vij minangka salah sawijining koki selebriti ing Vancouver; Dheweke iku bintang kuliner ing saindhenging Kanada, lan nduweni reputasi akeh ing AS. Pemilik - bareng karo bojoné, Meeru Dhalwala - saka limang restoran, Vij nerbitaké loro buku masak lan duwe dhuwit dhaharan dhéwé. Dheweke uga dadi hakim ing Coklat Kanada .

  Vij dadi kondhang amarga restoran venom kang jenenge Von , dijelasake dening The New York Times minangka salah sawijining "restoran paling apik ing donya." Nalika Vij's minangka salah sawijining restoran India paling apik ing Vancouver , uga minangka salah sawijining sing paling apik restoran, wektu, amarga India iku campuran - bahan tradisional India lan rasa digabungake karo teknik canggih - ora kaya panganan India sing wis ngrasakake.

  Tip: Vij ora setuju, supaya disiapake kanggo ngenteni jam kanggo meja. Sampeyan bisa ngetokake wektu ngenteni kanthi entuk sabanjure (restoran mbukak ing 5:30 am, supaya ana ing jam 5 sore) lan arep ing tengah minggu.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 saka 06

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

  David Hawksworth minangka salah sawijining koki selebriti paling enom ing Vancouver. A native of Vancouver Utara , Hawksworth ngayahi pakaryan ing restoran Michelin-starred ing Eropa sadurunge bali menyang Vancouver kanggo ngepleng Restaurant West (salah sawijining restoran paling misuwur ing kutha).

  Ing taun 2011, Hawksworth mbuka Hawksworth Restaurant kanggo panjaluk sing luar biasa; Dheweke uga dadi koki sing paling enom sing bakal teka ing Hall of Fame Restaurant BC. Nganggo seasonal, masakan Kanada sajrone atmosfer masakan haute, iki pilihan apik kanggo panganan sing nggolek pengalaman sing seger.

  Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 saka 06

  Rob Feenie & Cactus Club

  Rob Feenie minangka salah sawijining koki selebriti ing Kanada. Ora mung dheweke dadi tuan rumah (kanggo limang musim) saka Klasik Baru Food Network karo Rob Feenie , dheweke uga penulis telung buku masak, lan Kanada pisanan menang Iron Chef America (ing 2005, ngalahake Chef Masaharu Morimoto).

  Feien inggih punika pangadeg, co-pemilik lan koki eksekutif restoran Vancouver Lumière lan Feenie's dumugi taun 2007. Wiwit taun 2008, piyambakipun dados koki pamimpin lan visioner kuliner kangge restoran Kaktus Club populer , sawijining rantai kasual saka Kanada sing paling populer ing Vancouver.

  Klub kaktus, saiki, restoran paling kasual ing daftar iki. Yen sampeyan dadi panganan hardcore, sampeyan bisa ngliwati sing siji iki; Masakan iku sedhep, nanging ora angel. Saliyané iku, dhèwèké nggawe burger veggie sing gedhé ing $ 16, kulawarga sing apik, lan ranté duwèké sawetara real estate sing paling apik ing kutha ( lokasi Yaletown nduwe massa akhir pekan sing apik banget, lan siji ing Inggris Bay Beach minangka cedhak karo banyu sing bisa didampingi).

  Kaktus Club - macem-macem lokasi ing Vancouver

• 05 saka 06

  Ned Bell & YEW Restaurant

  Wonten ing Ned Bell, salah setunggaling juru masak vokal Vancouver, ingkang paling misuwur ing tanah air, sanajan piyambakipun langkung misuwur ing Vancouver. Lair ing Okanagan, BC, Bell minangka mantan mahasiswa Rob Feenie (saiki) sing saiki dadi Chef Eksekutif ing YEW Restaurant ing Four Seasons Hotel Vancouver.

  Restoran YEW sing menang iki minangka salah sawijining restoran paling apik kanggo Masakan Northwest Pacifico ing Vancouver, utamane seafood lokal. Chef Bell minangka advokat vokal kanggo panganan laut sing sustainable; Koki kanggo lautan nirlaba ndhukung Day Seafood Berkelanjutan Nasional kanggo Kanada.

  YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 saka 06

  Bonus! Restaurateurs paling misuwur ing Vancouver: Mark Brand & Sean Heather

  Restaurateurs beda karo koki. Temenan - minangka bukti saka akeh jeneng ing dhaptar iki - koki bisa lan duwe lan operate restoran dhewe. Nanging saben kutha nduweni daftar restoran terkenal sing ora kudu koki; akeh sing bisa dadi wong bisnis sing gedhe banget.

  Aku kalebu loro restaurateururs paling terkenal ing Vancouver - Mark Brand lan Sean Heather - ing daftar iki amarga iki minangka wong sing duwe dampak gedhe ing pamrentahane makanan Vancouver, sanajan ora nggawe pangane dhewe.

  Mark Brand iku pemilik sawetara restoran lan bar Vancouver, kalebu The Diamond (siji saka Bar Cocktail Top Vancouver ) lan ikon Save on Meats sing apik . Upaya Brand kanggo ngirit Save the Meats padha dicritakake ing acara reality show Gastown Gamble.

  Sean Heather minangka legenda Vancouver; dheweke nduweni sawetara restoran lan bar ing Gastown sajarah , kalebu Heather Irlandia (pub Irlandia paling apik kanggo wong diwasa ing Vancouver), Café Tongue Salty, lan Salt Tasting Room.