Where to Find Food Basque in Reno

Traditional Food, Family-Style Tables Testament to Past

Basques iku wong saka Pegunungan Pyrenees ing sisih lor Spanyol lan Prancis kidul. Reno lan kutha-kutha Nevada liyane kayata Winnemucca lan Elko duwe populasi Basque sing signifikan. Pusat Studi Basque ana ing Universitas Nevada ing Reno. Pengungsi Basque teka ing Nevada kanggo nyambut damel minangka peternak réncang, lan hotel Basque mènèhi pendhudhuk kasebut, panganan lan wong-wong sing nganggo basa. Kathah kamar wonten ing sainggiling restoran, ing ngendi para imigran nglampahi gaya kulawarga. Tradisi kasebut digawa ing akeh restoran Basque Reno.

Menu restoran Basque bisa uga kalebu kombinasi sajian khas Basque, kayata daging sapi domba, daging sapi panggang, paella, kacang Basque, scampi, kelinci, steak, daging domba lan daging babi, brochette, tripe, lan roti manis. Minangka sampeyan bisa nyana, sawetara masakan iki minangka rasa sing diduweni. A ciri khas restoran Basque yaiku Picon punch, kombinasi grenadine, klub soda, brandy lan Amer Picon lan garnished kanthi irisan linglang. Loro-lorone restoran kasebut minangka sing paling apik.

• 01 saka 02

  Louis 'Basque Corner

  Louis Erreguible sing hijrah saka Mauleon, Basses Pyrenees, Prancis, menyang Reno lan kerja minangka koki ing restoran lokal sadurunge dheweke lan garwane, Lorraine, dibukak Louis 'Basque Corner ing taun 1967. Louis' Basque Corner ing sisih wétan kutha Reno ing Fourth Street lan Evans Avenue ing lantai dasar Hotel Basque lawas. Ing tradisi restoran Basque, panganan dilayani kanthi gaya kulawarga, kanthi lenggahan ing bangku ing meja dawa. Yen ana kamar, partai liyane bisa uga nuduhake meja lan mbantu ngubengi panganan. Kabeh server sing nganggo busana Basque asli. Louis 'Basque Corner wis diajeni minangka restoran Basque paling apik ing Nevada lan nyebut dhewe "omah Picon punch sing misuwur ing dunya."

• 02 saka 02

  Santa Fe Hotel

  Santa Fe Hotel lawas ing bayang-bayang kutha Reno anyar hotel, kang ndadekake ing kadohan mlaku-mlaku mung babagan kabeh. Iku bisnis duweke kulawarga sing wis watara wiwit pertengahan abad kaping-20. Santa Fe Hotel serves gaya kulawarga lan dikenal kanthi panjenegan Picon apik.