10 Alasan Lezat Kanggo Ora Liwat Sarapan ing Meksiko

01 saka 10

Apa kanggo sarapan ing Meksiko?

Iku meal paling penting ing dina lan sampeyan pengin nggawe manawa cukup kanggo pasang sampeyan kanggo dina lengkap lelungan utawa ngulandara. Wiwit ing Meksiko meal utama ing dina dijupuk watara 3 utawa 4 sore, iku apik kanggo njupuk kauntungan lan duwe sarapan sedhela kanggo njaluk sampeyan liwat nganti banjur.

Ing sarapan Meksiko dijenengi "desayuno," nanging iki biasane nuduhake cahya sing dipangan sakcepete sawisé tangi, déné panganan sing luwih nyenengaké ing tengah dina esuk (utawa nganti watara jam 1 sore) biasane disebut "almuerzo" bakal nyebut brunch ing basa Inggris. Piring-piring sarapan, kayata panganan liyane ing Meksiko, beda-beda ing wilayah, nanging endhog lan endhog minangka ciri khas ing menu sarapan, sanajan panganan lan sayur uga bisa dipangan nalika sarapan.

02 saka 10

Panas Minuman lan Pan Dulce

Sarapan Meksiko sing lengkap bisa uga kalebu sawetara kursus beda. Sampeyan bakal biasa diwiwiti kanthi "pan dulce" (roti manis), lan minuman panas. Kopi utawa coklat panas sing standar, utawa sampeyan bisa nyoba atole, ngombe sing ngetokake bobot jagung, beras (atole de arroz), utawa alternatif gandum (atole de avena). Atole kanthi campuran cokelat diarani champurrado .

Sampeyan uga bisa uga menehi woh-wohan seger utawa jus anyar sadurunge sadurunge sarapan utama. Wiwit kayata woh tropis sing enak banget ing Meksiko , iku kesempatan sing apik kanggo nyoba woh-wohan iki paling apik. Nanas, papaya, cantaloupe, pisang lan semangka populer, nanging sampeyan uga bisa nyoba woh-wohan regional liyane kayata mangga lan jambu nalika lagi musim.

03 saka 10

Street Food for Breakfast

Ana akeh pilihan panganan sing enak kanggo sarapan. Ing saindhenging wilayah Meksiko, kandhel, tortilla bunder sing paling dhuwur yaiku kacang, keju lan bahan liyane lan diarani memelas, sopes utawa picaditas. Huarach uga mirip, sanajan biasane luwih gedhé lan luwih oblong, supaya wanguné kaya huarache (sandal). Pilihan panganan werna sing padha sing becik kanggo nedha isuk sarapan tortilla dicithak ing kanthong pakean lan diwenehi fillings sing beda, kayata gorditas lan tlacoyos.

Anggere lelungan anggaran kudu diwenehi tandha yen sarapan dipakani panganan paling murah ing dina iki supaya mangan gedhe ing wayah dalu lan dhaharan sing luwih cilik bakal mbantu sampeyan nyimpen dhuwit. Sampeyan bisa nemu sarapan sing apik kanggo rega murah ing "cocinas economicas" utawa "fondas" - restoran kulawarga cilik, utawa ing warung pasar, nanging kopi asring kurang saka lintang. Yen sampeyan miwiti dina karo kopi sing apik penting kanggo sampeyan, tuku secangkir kopi ing warung kopi lan njupuk karo sampeyan.

04 saka 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros endhog gorengan dilebokake ing ndhuwur tortilla panggang goreng lan ditindhes ing saos tomat sing khas pedhes. Iki mbokmenawa masakan Meksiko misuwur ing sisih lor wewatesan, nanging ora kaya sing populer ing Meksiko sing bisa diduga. Sampeyan isih bakal nemokake, sanajan karo macem-macem sajian endhog liyane.

Ing menu sarapan nalika sampeyan ndeleng "Huevos al Gusto" sing tegese endhog sing sampeyan seneng, supaya sampeyan bisa njaluk "revueltos" (scrambled) utawa "estrellados" (gorengan) utawa spesialisasi liyane kayata Huevos a Mexicana, digambarke luwih akeh ing galeri iki,

05 saka 10

Chilaquiles

Chilaquiles minangka sajian sarapan ala Meksiko sing misuwur. Tortilla jagung goreng iki disaring ing saos lan disiram karo keju lan krim krim lan diiseni karo bawang bombay lan peterseli. Nalika chilaquiles rampung mung tengen, ora padha soggy utawa banget crispy, nanging titik perantara sampurna. Pilihanipun dhasar yaiku chilaquiles verdes utawa rojos (ijo utawa abang), nanging sampeyan uga nemokake sos liyane. Wong-wong mau asring disuguhake karo kacang buncis lan pilihan saka endhog utawa daging.

06 saka 10

Huevos a la Mexicana

Endhog gaya Mexican, "Huevos a la Mexicana" endhog asin dimasak karo bawang, tomat lan chili mrica - paling asring jalapeño, nanging kadang-kadang serrano chile, sing cenderung dadi spicier. Jeneng kasebut diwiwiti saka fakta yen sayuran ditambahaké sajian warna bendera Meksiko . Yen sampeyan ora pengin banget pedhes sampeyan bisa nemtokake "con poco chile" (karo mung sethithik chile), nanging yen sampeyan seneng kaya pedhes, sampeyan uga pengin nemtokake sing uga: "con bastante chile," minangka ana dadi asumsi manawa wong manca seneng panganan sing luwih enak.

07 saka 10

Enchiladas Suizas

Swiss mbokmenawa ora ngakoni panganan iki, nanging "enchiladas Swiss" minangka sajian misuwur ing Meksiko, kanggo sarapan utawa kapan wae. Tortillas goreng entheng diiseni karo pitik lan dijamin ing tomat tomatillo ijo sing biasane uga duwe krim ing, lan ditutupi karo keju. Swiss duweni kredit amarga tambahan krim lan keju, senadyan sajian kasebut diarani restoran Sanborn ing Mexico City .

Kejawi enchiladas suizas, kathah jinis enchiladas sanesipun. Iki beda-beda cukup akeh wilayah. Kadhangkala diiseni karo pitik utawa keju, kadhangkala tortilla diresiki ing saus.

08 saka 10

Sarapan Tacos

Tacos nggawe panganan sing apik kapan wae. Sampeyan bisa milih kanggo ngisi taco kanthi daging, nanging kanggo sarapan pagi, ana macem-macem tambalan sing ana. Opsi asring kalebu pilihan guisado (piring sing disiapake utawa endhog asring karo endhog, chorizo, kentang, daging lan sayuran) diwenehi gaya DIY ing panci lempung sing diarani cazuelas. Nempelake favoritmu ing tortilla kanthi keju lan salsa, uga guacamole cilik, lan sampeyan duwe pilihan sarapan sing sampurna.

09 saka 10

Tamales

Tamales iku sajenis panganan tradisional Meksiko sing bisa dipangan sajrone sarapan utawa wektu liyane. Iki digawe saka adonan jag sawit kanthi fillings sing beda. Wong sing paling kerep dibungkus ing kulit jagung nanging kadhangkala ana ing godhong gedhang.

Guajalota utawa tâmra ​​de tamal misuwur ing kalangan buruh ing Mexico City kanggo sarapan sing cepet ing perjalanan. Iki pancen sawijining tamal (goreng kadhangkala jero) diiseni ing sajroning roll roll nggawe sandwich tamal (karbohidrat lan liyane karbohidrat!). Sampeyan bakal nemokake vendor werna sade mau ing esuk ing sudhut werna.

10 saka 10

Omelette

Pilih apa wae sing diisi: daging, sayuran, keju lan nikmati kabeh sing di rangkep ing amplop endhog. Cara sing apik kanggo miwiti dina!