Daftar lima warung kopi sing ngladeni minuman keras ing Montreal
Adegan kopi dumunung ing Montreal , lan warung kopi mandheg anyar nyebar ing saindhenging kutha. Pemilik anyar minangka bagéan saka "gelombang kaping tiga" saka pembuat kopi, sawijining gerakan sing diwiwiti sepuluh taun kepungkur ing Pasifik Kulon. Miturut aficionados warung, gelombang kapisan kopi kapisan yaiku kopi panyaring dhasar, sing kapindho yaiku popularization mesin espresso, sing mimpin kanggo sukses rantai kopi gedhe kaya Starbucks. Gelombang kaping telune ditondoi kanthi "bali menyang akar": pemilik nduweni perdagangan wajar (utawa malah dagang langsung), buncis warung organik lan sing asal saka panen lan kopi, lan uga dadi luwih spesifik babagan carane ngombe cangkir joe kanggo rasa kaya. Espressos ditarikake kanthi apik (menehi "baristas bintang" sing nyedhiyakake ing kejuaraan tahunan), lan kopi sing luwih alus gawe nggunakake piranti sing canggih kaya siphons, nalika kopi ngeculake gaweyan, amarga pabrik kopi Chemex lan netes netes mesin.
Nalika akeh generasi anyar warung kopi sing mandheg mbukak ing tetanggan sing trendi kaya Plateau Mont-Royal lan Mile End, gerakan iki nyedhak popularitas kutha lan kopi sing apik saiki bisa ditemokake kanthi gampang. Punika dhaptar lima kopi warung sing pinunjul, saben duwe karakter dhewe, kabeh kanthi atmosfer apik - lan Wi-Fi gratis, mesthi.
01 saka 05
Café Saint-Henri
Café Saint-Henri Toko warung iki dibuka dening Jean-François Leduc, sawijining aficionado kopi sing ngeling-eling nektar sing diarani minangka bocah sing dumunung ing pinggir pesisir Montreal lan cedhak Pasar Atwater, salah sawijining pasar publik paling apik ing kutha. Wong akeh sing lumaku kanthi lurung-lurung Saint-Henri minangka salah sawijining sing nggawe Café dadi menarik, bebarengan karo pengabdian sing bener marang biji kopi. Leduc tegese nggunakake kacang buncis kopi sing bisa dipanen, organik, lan asal-usul, sing ngobong dheweke kaping pirang-pirang ing minggu ing mburi toko kopi.
02 saka 05
Café Myriade
Cafe Myriade Diduweni dening Anthony Benda, finalis ing National Barista Championship Kanada, lan Scott Rao, penulis The Professional Barista's Handbook , Café Myriade minangka campuran kopi cilik, sibuk, lan nyenengake sing duwe macem-macem beragam minuman berkafein-saka klasik espresso kanggo kopi luwak subtle. Staff apik lan apik banget, nanging ora luhur. Ora ana ceramah sing diwenehake, nanging obrolan antarane baristas lan pelanggan dianjurake kanggo njamin kepuasan.
03 saka 05
Café Falco
Marie Asselin. A permata saka panggonan warung ditemokake ing dalan indhustri ing Mile End, Café Falco pancen mburu. Dekorasi kanthi apik nyampurake ciri-ciri loteng kaya langit-langit ekstra lan lantai konkrit kanthi potongan hiasan eklektik lan bahan-bahan pemanasan kayata kayu lan kulit kanggo ngasilake ruang sing padhang lan apik ing ngendi wong kepengin nglangak sajam. Singkir kopi digawe kanthi becik lan becik, lan panggonan luwih akeh tinimbang warung kopi: biasa, sedhep, lan masakan Jepang sing nyenengake sajroning acara nedha awan mung bisa dadi trip.
04 saka 05
Caffè in Gamba
Marie Asselin Caffè ing Gamba ngajak para penyanyi kopi manggon la dolce vita (urip sing manis), lan atmosfer panggonan sing nyenengake mesthi nyengkuyung mbuang wektu. Kue dihiasi karo kursi bulu murub, bingkai frayu, lan tembok sing ireng, Caffè ing Gamba duweni gegayutane karo Italia, sing apik kanthi pilihan cemilan lan permen sing kalebu panini, biscotti, lan panettone. Temenan kanggo tradhisi sajian kopi Italia, panggonan iki nggawe spesies espresso klasik, sing muncul ing variasi éca sing biasa, saka minuman ireng sing cendhak sing paling dhuwur karo crema sing apik kanggo latte creamiest.
05 saka 05
Pikolo Espresso Bar
Pikolo Espresso Bar Warung kopi cilik iki minangka tambahan saka pemandangan warung ing tengah kutha, lan toko montore sing apik banget karo wesi wesi ijo peteng minangka relief visual sing bisa dideleng saka blok bangunan komersial. Pikolo dibukak dening pacangan kopi enom sing sinau babagan kepriye warung dipanen lan didagang dening nggarap perkebunan kopi dhéwé. Semangat dheweke infèksius lan ing toko kopi, saben tuwung espresso ditarik dening baristas sing ngurus (lan pinter) babagan asal-usul kacang buncis sing digunakake, kabeh diimpor dening perdagangan langsung.