01 saka 07
Feijoada
Helder Ribeiro ing Flickr Feijoada mbok menawa minangka sajian paling misuwur ing Brasil, sing dipangan dening wong tuwa lan wong tuwa saka Brasil, wong sugih lan miskin saka lor nganti kidul. Iku sajian dinikmati ing acara-acara khusus lan anggota kulawarga minangka pesta lambat kanggo ngaso ing akhir minggu. Feijoada khas saka Rio de Janeiro digawe karo kacang ireng lan biasane dinikmati nalika nedha awan ing wayah dinten sonten, asring kanthi musik live samba.
Feijoada minangka panganan sing kalebu komponen ing ngisor iki: kacang ireng dicampur karo daging, utamané sosi daging babi, tulang rusuk, lan daging sapi; beras putih; collard greens; farofa, manioc lemah karo jamu lan potongan cilik saka daging sing garing, sing nyedhiyakake tekstur sing kontras menyang rebusan kacang; irisan irisan; lan soko goreng pisang.
Foto kredit: H elder Ribeiro ing Flickr
02 saka 07
Cocktails
Jenna Francisco Saliyané tambahan périod feijoada sing khas yaiku caipirinha, minuman ilat Brasil sing digawé karo cachaça (arak sing digawe saka tebu), jeruk lan gula. Coba caipiroska padha, digawe karo vodka lan woh (biasane jeruk utawa malah Stroberi).
Liyane koktail populer kalebu batidas , koktail digawe dening goyang utawa nyampur karo sing diombe. Favorit Brasil yaiku batida de maracujá, digawe karo jus passionfruit, susu kental, lan vodka.
03 saka 07
Kabeh sampeyan bisa mangan ing churrascaria
cookiespi ing Flickr Pangan ing churrascaria pancen kudu nalika ngunjungi Brasil, lan Rio de Janeiro nduweni sawetara churrascarias paling apik, kalebu Porcão ing lingkungan Flamengo lan Churrascaria Palace, minangka favorit lokal lawas, ing Copacabana.
Restoran-restoran barbeku sing bisa sampeyan pangane iki nyedhiyakake maneka warna appetizers, sajian panas lan adhem sing nyedhiyani gaya prasmanan, lan daging sing anyar sing diiris kanthi disenengi kanthi disenengi ing meja.
Server nguter liwat restoran kanthi pilihan daging sing terus ganti, supaya yen sampeyan ora weruh apa sing dipengini sepisanan wong bakal mandheg, ngenteni sing sabanjure. Priksa manawa sampeyan milih potongan daging sapi, picanha (potong tipis), uga nanas panggang lan iwak seger.
Foto kredit: cookiespi ing Flickr
04 saka 07
Água de coco
Jenna Francisco Buah kamboja minangka banyu klapa sing diombe kanthi jerami metu saka klapa ijo. Amarga sifat hydrating lan kesehatan saka klapa, iki minangka minuman populer ing budaya pantai Brasil.
Prodhusèn saka coco ngetutake pesisir ing Rio de Janeiro. Sawise nindakake, vendor bakal nyithak ndhuwur klapa lan ngirimake sampeyan kanthi jerami, nanging sawise ngombe, sampeyan bisa nyuwun supaya bisa dibukak supaya sampeyan bisa nyirep daging klapa sing manis.
05 saka 07
Jus
Jenna Francisco Kanthi atusan pilihan, jus ing Brasil cukup pengalaman. Bar jus ana ing Rio de Janeiro, nanging sampeyan uga bisa nemokake pilihan apik ing paling restoran lan botecos (bar lokal sing ngladeni minuman, pangan, lan jus).
Coba jus favorit lokal: suco de laranja com acerola (jus jeruk karo acerola buah Vitamin-C ), suco de abacaxi com hortelã (jus nanas karo mint), lan suco de cajú (jus buah jambu).
06 saka 07
Desserts
Sailko, CC License ing Wikimedia Panganan khas Italia kaya quindim (jajanan sugih sing digawe karo yolks lan gula), brigadeiro, lan mousse de maracujá (passionfruit mousse) dilayani ing kafe ing Rio de Janeiro. Coba C onfeitaria Colombo, cafe gedhé sing éndah kanthi langit-langit lan patung Art Deco, ing ngendi kue-kue lan kue dikemas karo kopi.
07 saka 07
Panganan dalan
Jenna Francisco Brasil nduweni budaya pangan werna sing sugih sing kalebu macem-macem panganan sing enak sing nggambarake macem-macem masakan negara. Panganan ing Brasil nggawe panganan sing gampang, murah utawa cemilan.
Pedagang panganan jalan bisa ditemokake ing akeh lokasi ing kutha Rio de Janeiro, utamane ing pantai lan pasar njero. Sawetara panganan lokal sing paling populer kalebu:
Empadinhas: pai mini pot karo kulit garing, biasane diisi pitik lan kacang polong utawa jantung palem
Coxinhas: gurih goreng woh pir-shaped karo rada pedhes pedhes pitik nang.
Pastel: pastry goreng sing digawe kanthi pilihan sampeyan, kayata "pizza" (mozzarella, tomat lan basil) utawa daging sapi karo daging sapi