7 Pangan Sampeyan kudu Coba Kunjungan menyang Wisconsin

Wiwit taun 1940, slogan "Amérika Dairyland" wis muncul ing piring lisensi Wisconsin. Dadi, cukup sawetara panganan favorit tradisional negara kayata akeh bagéan butter lan keju. Mangan kaya lokal ing Wisconsin lan supaya sawetara spesialisasi kasebut, saka iwak sing digodhog nganggo mentega sing dicampur menyang prodhuk sampingan saka proses nggawe keju sing wis dadi sajian sing populer.

• 01 saka 07

  Ikan Bisul

  A Wisconsin khas godhok diwiwiti kanthi banyu asin kanggo ngunggahake suhu didih. Kentang lan bawang ditambah, banjur iwak fillet (biasane whitefish). Pungkasan, isi babi diselehake, meksa metu lapisan sing berminyak. Ing Dairyland Amerika, khas kanggo isi masak sing dilapisi, disemprotake karo mentega sing ilang, lan dipangan karo roti peteng sing nampilake kerak asin.

  Door Peninsula minangka wilayah liburan sing paling disenengi lan iwak beku iwak ing sadawaning tlaga Lake Michigan. Kanggo wong-wong sing ora bisa lelungan sing adoh saka lor, Fitzgerald's Genoa Junction ing Genoa City nyiapake versi all-you-can-eat sing enak sing nampilake cod tinimbang whitefish. Fitzgerald mung sawetara mil ing sisih lor wewatesan Illinois lan watara 70 mil ing sisih lor-wétan Chicago. Restoran ora nampa kredit kanggo pembayaran.

• 02 saka 07

  Keju Curds

  Akeh sing bakal nggayuh Wisconsin karo produksi keju, lan kanthi mangkono uga. Miturut Lembaga Marketing Milk Wisconsin, ana 9.520 peternakan sapi bergaransi Wisconsin ing negara lan 144 tetanduran keju. Yen Wisconsin nyingkir saka Amerika Serikat lan mbentuk sawijining negara dhewe, bakal dadi peringkat keempat ing produksi keju donya.

  Nalika keju digawe, potongan-potongan padhet susu sing ditekuk. Iki minangka wiwitan snack spongy sing disiapake ing macem-macem formulir. Ing Wisconsin, akeh restoran nggoreng glepung lan ngladeni minangka panganan. Iku ora umum kanggo staf tunggu kanggo menehi salah siji Perancis goreng utawa mentega keju kanggo nglengkapi susunan hamburger customer.

  Kue keju ing Wisconsin kadhangkala disebut "keju bereaksi" amarga lapisan njaba sing alus nduweni kecenderungan kanggo ngelecetake untu.

  State Street Brats Madison ngiseni kue keju goreng kanthi celery lan ganti rantai. Kanggo ngindhari wong akeh sing gedhe lan ngenteni wektu dawa ing bar olahraga iki, wektu sampeyan ngunjungi dina nalika Universitas Wisconsin Badgers ora muter bal-balan utawa basket.

• 03 saka 07

  Kringle Pastry

  Jeneng Kringle bisa nyayotake gambar jajanan sing bisa ditampa kanthi kopi nalika esuk Natal, nanging macem-macem Wisconsin disenengi ing saindhenging taun. Nambani iki duweni pedigree Denmark, lan digawe karo Wisconsin mentega sing kanthi teliti dilapisi ing adonan kanggo nggawe kerak gamping. Nanging nalika kerak dibentuk, Kringle mangkat saka resep standar. Bisa diisi karo macem-macem jem, woh-wohan, kacang-kacangan, lan kemasan kanggo nggawé tatanan unik.

  Ing taun 2013, anggota parlemen jenenge Kringle jajanan resmi Wisconsin State, kanthi sponsor sing ngaku sebutan kasebut bakal ningkatake pertumbuhan ekonomi ing Racine, ibukota Kringle saka Wisconsin

  O & H Danish Bakery di Racine wis nglayani Kringle wiwit taun 1949 lan saiki nduweni 27 varietas sing bisa dipesen ing toko roti utawa kanthi mail. Toko roti duweni papat lokasi Racine-liyane.

• 04 saka 07

  Pączki

  Pączki ora bisa menang juwara katurunan negara, nanging uga diadegaké minangka favorit Wisconsin. Malahan, Fat Tuesday, dina sadurunge Ash Wednesday, dikenal ing Wisconsin lan ing saindhenging Midwest minangka Pączki Day. Kepiye carane miwiti? Kulawarga-kulawargane babagan mirsani Nyilihake ngeculake kitchens saka lard, gula lan woh liwat produksi Pączki.

  Akeh tanggal nambani kaya donat bali menyang Polandia ing abad tengahan. Sadurunge masak, adonan dicampur karo glepung alkohol gandum kanggo nyegah lenga jajan saka nggoleki barang sing wis rampung. Sawetara période roti mung nambah glaze sugary, dene liyane ngisi Pączki kanthi woh-wohan, jem utawa custard.

  Kanggo nyoba dhewe, mriksa Grebe's Bakery ing pinggiran West Milwaukee Milwaukee. Panggonan iki malah sarwa dumadi ing kontes "Mbangun Panjenengan Punta Cilik" saben Februari.

• 05 saka 07

  Kacang bolo sapi

  Kabinet Revenue ing Madison nyatakake yen pabrik bir 191 ngetokake kira-kira 900.000 barel bir saben sasi. Akeh panggonan sing ana microbreweries rodo cilik sing khusus ing gaya tartamtu. Ora kaget, Wisconsin ana ing antarane 10 negara paling dhuwur ing konsumsi bir per kapita.

  Antarane paling gedhe saka microbreweries iku New Glarus Brewing ing kutha sing ditemtokake Swiss kanthi jeneng sing padha. Iki menehi macem-macem disebut Cow Spotted sing wis dadi bir paling laris ing Wisconsin.

  Brewers njelasake Spotted Cow minangka ale cask-conditioned, digawe saka barley flaked lan "mulsa Wisconsin paling apik." Iku alami rada mendhung, lan partikel ragi cilik asring katon ing ngisor kaca. Brewers ngomong, "ngidini ragi tetep ing botol kanggo nambah rasa kenyal."

  Aja nyana supaya ing njaba negara. Iki ditawarake sacara eksklusif ing watesan, lan perusahaan sing nyoba kanggo ngedol ing panggonan liyane wis diserang lan didenda. Pabrik kothak komentar iki ing situs web babagan kabijakan lisènsi: "Ngapurani babagan distribusi winates, non-Wisconsinites, ana mung sawetara jam ing dina kanggo nggawe bir lan kita mung bisa terus karo kebutuhan lokal."

  Mbok menawa panggonan paling apik kanggo ngetok Cow Spotted yaiku ing pabrik bir ing New Glarus, watara 30 mil ing sisih kilen Madison. Brewery tours and room tasting are available from 10 am until 5 pm on every day but Sunday, when hours are 12 noon until 5 pm

• 06 saka 07

  Brats panggang bir

  Nalika ngurutake sosis panggang ing Wisconsin, mesthine kanggo ngucapake tembung "brat" (ora nganggo bratwurst resmi). Ana variasi varietas, kabeh kombinasi daging sapi, daging babi utawa daging sapi dibungkus nganggo rempah-rempah lan lemak.

  Brats mesthi ora unik karo Wisconsin, ananging dheweke luwih penting ing tantangan bal-balan, game baseball Milwaukee Brewers, lan piknik latar mburi. Pemukim negara Jerman nyempurnakake variasi Wisconsin sing disebut bir brat.

  A brat bir diiseni ing campuran bir, paprika lan bawang kanggo kira-kira 20 menit. Banjur, kebak masak, banjur menyang gril kanggo njupuk werna lan rasa sing dikarepake saka brat standar.

  Milwaukee's Old German Beer Hall dumunung ing dalan saka Usinger's Sosis. Pabrik sosis sing misuwur nggabungake roti brat sing digawe khusus kanggo restoran, sing diwenehake saben dina ing 11 am

• 07 saka 07

  Butter Burgers

  Ora ana resep rumit ing kene-mung nambahake mentega (utawa potong) menyang ndhuwur daging sapi patty lan seneng rasa, rasa lembab saka burger butter. Cukup ora nyaritakake kardiologis sampeyan sing dhawuh.

  Tradhisi iki diwiwiti ing sawetara restoran Wisconsin, lan saiki luwih populer ing rantai fast-food Culver sing akeh. Nanging indikasi liyane sing Wisconsin tresna kanggo gabungke produk panganan sing paling misuwur ing piring sing padha. Ya, Wisconsin luwih dikenal tinimbang sapi perah. Negara iki duwe sekitar 14.000 produser sapi.

  Sawetara panggonan bakal nambah mentega menyang daging sapi patty kayata masak. Liyane bakal nyelehake lapisan sing kandel ing mentega antarane bun lan daging sapi sadurunge kudu ditambani. Ana restoran ngendi burger sampeyan bakal teka ing blumbang butter sing ilang. Ati-ati apa sing dikarepake!

  Solly's Grille, ing Milwaukee, mbukak saben dina lan malah menehi mentega burger ing menu sarapan. Perusahaan pamilik kulawarga iki dibuka ing taun 1936 minangka toko kopi nanging pungkasanipun dadi gril nalika burger mentega tansaya kondhang. Menu kasebut mung nggunakake "Wisconsin cream mentega Wisconsin." Dibukak 6:30 am nganti 8 sore Selasa-Sabtu, 10 pagi nganti 8 sore dina Senin lan 8 am nganti 4 sore Minggu.