Gampang nemu pangan sing apik lan apik ing restoran sing dikelola kulawarga ing Portugal kanggo kurang saka sepuluh ewu, nanging ora bisa dipikirake yen kabeh sing ana ing tawaran.
Kanthi lokasi bintang-bintang Michelin sing meh rong rolas nyebar saka ndhuwur menyang ngisor negara (lan malah ing pulo-pulo ing Atlantik), pengalaman bersantap sing luar biasa bisa diakses, asring ing harga sing luwih murah tinimbang restoran sing padha ing panggon liya ing donya.
Ing ngisor iki ana wolung pilihan kanggo milih.
01 saka 08
Loco
Loco Kanthi penekanan ing nggunakake pangasil lokal lokal sing freshest, menu Loco uga diganti karo musim. Ana mung rong pilihan menu kanggo pengunjung sing dipilih, menu Nggoleki sing luwih cilik (karo 14 "momen"), lan pengalaman menu LOCO lengkap, kanthi minimal 18 menit.
Dumunung ing lingkungan Estrela, mung ing endi Basilika lan kebon sing netepake bagean Lisbon, restoran iku ayu lan modern. Nduwe daftar anggur gedhe (dipasangkan utawa ora) kanggo nglengkapi macem-macem masakan saka Portugal, Azores, lan Madeira.
Saliyané kuwi, Loco pisanan nampi bintang Michelin ing 2017.
02 saka 08
Belcanto
Mung lima restoran ing Portugal wis dianugerahi bintang Michelin kaloro sing didambakake, lan koki Jose Avillez's Belcanto minangka salah sijine.
Kanthi gampang ditemokake ing lingkungan Lisado wisata sing abot banget, ing Chiado, papan sing cilik lan nyaman iki mung nduweni sepuluh tabel, dadi sampeyan kudu nulis luwih apik sadurunge perjalanan sampeyan kanggo nggawe reservasi. Sampeyan bisa ngamanake pembatalan menit pungkasan, nanging mesthi ora bisa dianggep!
Nalika sampeyan bisa milih saka opsi a la carte, sampeyan luwih apik arep nganggo salah siji saka telu menu ngicipi. Saben karo tema dhewe, menu kasebut njupuk diner kanthi lelungan sajarah lan budaya liwat macem-macem sajian cilik. Dhaptar anggur banget jembar, kanthi opsi pasangan lan siji-botol sing ana.
Kanthi staf sing pinter lan rame, ambane Belcanto ngrasa luwih apik lan luwih asih tinimbang akeh restoran dhuwur-endume, sampeyan bisa ngatur kanggo njaluk meja, mesthi!
03 saka 08
Feitoria
Feitoria Arsitèktur gedhé swap kanggo pameran tepi laut, Feitoria lenggah ing tutuk Kali Tagus ing Belem, watara telung mil ing sisih lor tengah kutha Lisbon. Minangka lokasi sing cocok, koki João Rodrigues fokus banget ing panganan laut lokal ing menu ngicipi lan pilihan a la carte.
Pilihan saka menu ngicipi kalebu modern njupuk masakan tradisional Portugis, nganggo rasa lan tekstur sing asal saka koloni negara. Sanajan sampeyan mikir yen sampeyan wis nyoba salah siji saka piring sadurunge, iku mesthi bakal diwenehi resembling.
Restoran punika wiyar, kanthi kathah ruangan kangge obrolan pribadi, lan wonten bar kangge minuman berhebat nalika sampeyan kasedhiya ahead of time.
04 saka 08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho Tetep cedhak banyu, nanging terus menyang sisih kulon, Fortaleza do Guincho lenggah ing tebing ing pinggir pantai Guincho cedhak Cascais. Dumunung ing benteng abad ka-17 sing wis diowahi dadi hotel bintang lima, restoran iki nyedhiyakake panedhaan gaya Perancis kanthi kualitas apik, kanthi fokus ing panganan laut.
Koki lokal Miguel Vieira mundhut pawon ing 2015, nggawa bakat Portugis sing kuat kanggo menu kasebut. Panjenenganipun nawakake menu papat, lima utawa enem kanthi ngicipi, nganggo utawa tanpa pasangan anggur, lan uga opsi a la carte kanggo nedha awan lan nedha bengi.
Coba njaluk kursi ing jrone jendhela yen sampeyan bisa, amarga pemandangan sing nggumunake ing Atlantik minangka bagean penting saka pengalaman panedhaan Fortaleza do Guincho.
05 saka 08
Inggih
Inggih Supaya sampeyan ngira restoran gedhe diwatesi ing Lisboa, wekdal kepengker tumuju lor Portugal. Asring dianggep minangka ibukutha panganan negara, ora kaget yen Porto pamer nyedhiyakake meh setengah saka restoran-bintang bintang Michelin.
Ing Yeatman pikantuk lintang kawitan wonten ing taun pambukaan, lan boten dipunpendhet dudutan panyerat Michelin kangge nambah dhetik. Kanthi gudhang anggur sing ngasilake 25.000 botol, pemandangan sing élok ing pinggir kali Douro ing pinggir Porto, lan koki Ricardo Costa sing isih enom lan nyenengake, ana akeh sing disenengi ing restoran iki sing nyengsemake lan populer.
Paling ora adhedhasar seafood, ora ana pilihan a la carte. Nanging, diners milih salah siji saka telu menu ngicipi, karo anggur sing kasedhiya minangka pasangan utawa dening botol. Mboten biasa kanggo restoran Michelin-starred, akeh anggur sing uga didol ing kaca, supaya sampeyan bisa nggawe pasangan dhewe yen sampeyan seneng nganggo apa sing dianjurake dening sommelier.
06 saka 08
Casa de Chá da Boa Nova
Casa de Chá da Boa Nova Matosinhos, ing pinggiran Porto, misuwur minangka ibukutha panganan segara saka negara panganan segara. Given that, iku meh ora kejut sing menu Casa de Chá da Boa Nova didominasi dening paling apik Atlantik wis kanggo kurban.
Chef Rui Paula dipandangi banget ing Portugal, lan dadi tuan rumah pameran televisi 'Masterchef' negara. Dheweke wis nggabungake telung macem menu ngicipi ing restoran oceanside, sawijining bangunan sing apik ing antarane wedhi lan watu.
Ana pilihan telung dalan sing luwih cilik, plus loro menu degustasi sangang sing nampilake nikmate kaya crab Matasinhos lan nyusu babi.
07 saka 08
Bon Bon
Bon Bon Pagawéyan ing sisih kidul negara, wilayah Algarve uga duwé bagéan saka restoran kelas donya. Bon Bon, ing Carvoeiro, pisanan dianugerahi lintang ing 2015.
Ruang makan heksagonal duweni kompor kayu sing dadi pusat, lan nganti 30 tamu. Minangka meh saben Restaurant bintang Michelin, reservasi dianjurake, yen ora penting.
Chef Rui Silvestre wis nggabungake menu sing menarik, adhedhasar panganan segara, nanging uga nggawa spesialisasi regional kaya daging babi ireng saka Alentejo. Sampeyan bisa milih menu papat kothak, utawa milih enem pasugatan individu saka sawetara cilik, kanthi utawa tanpa pasangan pasangan.
08 saka 08
Samudra
Samudra Senadyan jeneng kasebut, lan dumunung ing pinggir pesisir kanthi paningalan banyu sing ora obah, restoran Samudra sing ana ing Alporchinhos loro-lorone ora ngetrapake dhuwit mung kanggo Atlantik.
Sawetara item menu sing luwih luar biasa nalika nulis kalebu kaktus lan puyuh Alentejo, senadyan diwenehi pilihan sing terus dienggo adhedhasar musim lan kekarepan kepala chef Hans Neuner, apa wae bisa ditindakake nalika sampeyan lagi mangan ana!
Pilih salah siji menu menu papat utawa enem sing diisi, dipasake karo anggur utawa milih dhewe, lan nikmati pemandangan lan dining sing luar biasa ing Samudra.