Cerveza Cusqueña wis dadi salah sawijining bir sing paling populer ing Peru sajrone dasawarsa. Asal saka jeneng kasebut bisa ditlusuri manut demoni kanggo wong-wong Cusco , Peru, ing ngendi bir kasebut didegaké.
Sejarah Cusqueña
Ing tanggal 1 Oktober 1908, klompok pengusaha sing dipimpin dening Ernesto Günther ngadegake Cervecera Alemana ("Brewery Jerman") ing kutha Cusco. Setahun kepungkur , pabrik bir anyar iki ngemas premium premium del Perú (premium Peru bir).
Residents of Cusco (disebut cusqueños ) padha mangan ngombe alkohol, utamane chicha bir tradisional digawe saka jagung, lan ora njupuk wong-wong mau kanggo tuwuh tresna anyar - lan luwih entheng - Cusqueña lager.
Ing taun 1939, pabrik kasebut ngganti jeneng dadi Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), ningkatake produksi, lan ngembangake distribusi ing saindhenging Peru kidul.
Ing taun 1995, Cusqueña dadi salah sawijining bir paling misuwur ing Peru . Ing taun 2000, Compañía Cervecera del Sur gabung karo pabrik bir Backus lan Johnston, nggawe Backus - pabrik bir paling gedhé ing Peru - pemilik Cerveza Cusqueña.
Setahun kepungkur, Backus lan Johnston diakuisisi dening Grup Empresarial Bavaria, sing dadi bagian saka klompok SABMiller - pembuat bir kaping loro ing dunya - ing 2005, menehi merek Cusqueña luwih akeh kanggo ekspansi ing ngarep lan ing luar negeri.
Jinis beda Cusqueña Beer
Cusqueña bir rawuh ing papat jinis utama sing didol ing saindhenging Peru.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): bir Cusqueña standar lan paling populer, digawe kanthi "100% gandum lan SAAZ hops." Dorada kasedhiya ing 330 ml lan 620 ml botol, lan ing komplong lan tap ( chopp ) ing sawetara bar .
- Cusqueña Roja (Red Lager): bir sing diprodhuksi "kanggo palates sing paling nguntungake, kanthi rasa malt lan hops sing nyenengake, menehi warna emas kemerahan." Rekomendasi iki diselehake ing 330 ml lan 620 ml botol.
- Cusqueña Trigo (Wheat Beer): ing bir gandum Cusqueña, "Iku nduweni werna emas lan opacity alam sing diprodhuksi dening proses penapisan cahya sing menehi badan sing luwih konsisten lan ambu alus." Trigo uga kasedhiya ing 330 ml lan 620 ml botol .
- Cusqueña Negra (Dark Lager): Cusqueña's cerveza negra (kadhangkala dikenal minangka malta ), utawa bir ireng, digawe saka malted barley, lan didol ing 330 ml lan 620 ml botol.
A Brief Review of Cusqueña Beer
Cusqueña iku bir sing apik nanging ora khusus. Ing limang persen Alkohol dening Volume (ABV), iku gampang kanggo ngombe lan sampurna sumringah ing dina panas. Cusqueña Dorada standar kanthi warna emas sing cetha ngasilake rasa sing luwih resik tinimbang Pilsen lan Cristal, bisa ditemtokake luwih menarik tinimbang para musuh sing paling cedhak.
Bir gandum ora menehi beda cukup kanggo njamin rega biasane luwih dhuwur, nanging gajih abang cukup unik kanggo nggolek sol utawa rong ekstra. Kanggo Cusqueña Negra, sawetara wong seneng seneng, nanging akeh sing seneng banget. Secara sakabèhé, Cusqueña ora khusus banget. Iku cukup murah, gampang ditemokake, lan uga gampang diombe, nggawe pilihan sing apik kanggo nalika sampeyan pengin istirahat saka pamain bir Peru sing akeh-akeh, lan mung seneng-seneng gawean rata-rata.