Merk Bir Peru, Brewing Kraf, lan Spesies Minum
Nalika pisco minangka minuman nasional Peru lan mesthi nyatakake manawa luwih akeh tinimbang bir pangiringan rata-rata Peru, ora bisa cocog karo cerveza saka segi popularitas. Ing Peru, bir minangka minuman saka massa: murah, akeh, lan komunal.
Rega Bir ing Peru
Cara sing paling umum kanggo tuku bir ing Peru, ing toko lan bar, yaiku kanggo tuku botol gedhe sing biasane ngandung 620 nganti 650 ml bir.
Yen sampeyan ngombé ing sawijining klompok, botol kasebut dienggo bareng karo wong sing dirakit (waca "Pabrik Minum Bir" ing ngisor).
Botol cilik (310 ml) lan kaleng (355 ml) uga kasedhiya. Sawetara bar uga ngedol bir draf (draft) sing dikenal minangka chopp (ing tap saka tong).
Rega rata-rata saka botol ml 650 yaiku S / .6.00 (US $ 1.50). Rega beda-beda - kadhangkala banget - gumantung saka lokasi lan jinis panyedhiya sing sampeyan tuku bir.
Yen sampeyan tuku bir ing bar utawa restoran ing Parque Kennedy ing Miraflores, Lima, sampeyan bisa mbayar S / .7.00 kanggo botol ml 310 ml. Ing toko cilik ing kutha Peru biasa, botol ml gedhe 650 bisa biaya S / .4.50. Iku prabédan ageng, supaya Pick sampeyan ngombe panggonan kasebut kanthi teliti yen sampeyan lelungan ing Peru ing budget .
Mesthi wae sampeyan kudu ngelingi: manawa sampeyan lagi tuku botol ing toko cilik utawa supermarket gedhe, rega kasebut minangka bir dhewe lan ora kalebu botol kaca.
Sawetara toko ngisi sapisan S / .1 ekstra saben botol, sing dibalekake nalika sampeyan bali botol. Yen sampeyan wis duwe sawetara botol ing ngendi wae, sampeyan bisa langsung dikirim menyang pemilik toko tinimbang mbayar biaya tambahan (kanthi tembung liya, swap botol langsung).
Jenama Bir Peru Kaya
Senadyan sawetara kasuksesan merek ing kalangan Peruvian, ora ana persis perang gedhe ing bir ing Peru.
Iku amarga perusahaan padha - Backus - ndarbeni kabeh merek utama.
Backus minangka pabrik paling gedhé ing Peru lan anak perusahaan SABMiller, salah sawijining panedhiya gedhé ing donya. Backus ngasilake kabeh bir sing paling populer ing Peru, kalebu:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus Ice
- Arequipeña
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña, lan Cristal kuwi telu sing paling populer ing Peru. Ing babagan kualitas, paling wong Peru arep golek Pilsen Callao utawa Cusqueña, kanthi Cristal kadhangkala kacemplungake ing campuran. Cusqueña uga gawé lager abang, bir gandum, lan cerveza negra (bir ireng).
Kesetiaan merek asring diikat karo kasetyan regional: ngombé Pilsen Trujillo ing Trujillo, contone, utawa Arequipeña ing Arequipa. Pertimbangan sing gegandhengan karo bal-balan uga mengaruhi loyalitas merek, kalebu tawaran sponsor klub lan uga jeneng tim - njupuk, contone, Sporting Cristal.
Merk regional ora diprodhuksi dening Backus klebu bir Iquiteña lan Ucayalina, sing diseduhake dening Cervecería Amazónica ing Iquitos.
Rise of Craft Beer in Peru
Wiwit taun 2012, pabrik-pabrik kerajinan wis muncul ing Peru. Saiki ana luwih saka 20 pabrik kerajinan profesional ing negara kasebut, kalebu Nuevo Mundo lan Barbar ing Lima, Sierra Andina ing Huaraz, lan Cerveza Zenith lan Company Sacred Valley Brewing ing Cusco.
Para aficionados kudu ngetrapake manufaktur bir iki, akeh sing kelas donya. Sampeyan biasane bisa nemokake ing Advertisement ing gendul utawa ing tunyuk ing bar Peru luwih gedhe utawa luwih kutha-oriented wisata.
Traditional Beer Drinking Customs
Apa sampeyan lagi lungguh ing meja ing sawijining bar, nyelehake ing klompok cedhak lantai tari disko utawa bareng karo sesi ngombé cepet ing pinggir dalan, sampeyan bisa ngombe dhewe ing gaya Peruvian tradisional.
Aspèk paling terkenal saka adat ngombé iki yaiku nggunakake kaca siji ing antarane klompok sing diklumpukake saka wong menyang wong.
Kanggo nerangake proses, mbayangake Javier lan Paolo ngetokake maneh bir ing klompok lima - kanthi sebotol bir lan siji kaca:
- Javier ngisi kaca banjur mlebu botol kanggo Paolo (njagong nang sebelah). Paolo ngenteni karo botol ing tangan nalika minuman Javier.
- Javier cepet ngempelake kaca kasebut sadurunge nutupi mentega saka kaca menyang lemah (iki prosedur standar).
- Javier banjur ngliwati kaca menyang Paolo (wadhah botol).
- Paolo njupuk kaca kasebut lan ngisi maneh sadurunge nglewati botol kanggo wong sabanjure. Dheweke banjur ngeculake gelas kasebut, ngetokake bau lan liwat menyang wong sing nyekel botol.
- Botol bakal dilalekake - disusul karo kaca siji - nganti bir wis rampung (ing ngendi wong bakal biasa tuku botol liyane).
Iku ora cara sing paling higienis ngombé, nanging ora ngidini roh ngombé komunal. Gelas kasebut cepet-cepet nyedhaki, saengga gampang ngilangi cara sampeyan ngombe. Kacepetan ngombé uga nyebabake inebriation kanthi cepet kemungkinan sing béda ...
Hukum Minuman Peru
Umur ngombé legal minimum ing Peru punika 18 (miturut Hukum 28681). Ing kasunyatan, hukum iki asring ditindakake dening wong sing ngonsumsi lan pedagang, uga sing ditindakake kanthi nindakake hukum. Akeh wong sing duwe shopke seneng ngedol bir kanggo anak-anake nalika umur 13 taun, nalika akeh perwira polisi bakal seneng ngalang-alangi, sanajan uga ana sing ngalang-alangi ngombe umur legal.
Salah sijine hukum ngombe liyane yaiku Ley Seca (secara harfiah "hukum garing"), hukum sing digunakake nalika pemilu nasional. Hukum nglarang penjualan alkohol kanggo sawetara dina sadurunge lan ing pemilu, minangka upaya kanggo ningkatake kesucian lan aturan umum ing saindhenging negara.
Risiko Kanggo Minum
Luwih saka resiko mabuk lan diwiwiti kanthi cara bali menyang hotel, salah sijine faktor liya kanggo njaga nalika ngombé yaiku anané peperas ing Peru. Peperas biasane bocah wadon umur antarane 14 lan 25 sing nyedhiyakake wong ing bar lan klub kanthi tujuan ngemot minuman. Nalika target ora sadar, pepera nulak dheweke kabeh awis lan barang berharga. Ora apik.