Panganan Farm-to-Plane wis Terjaga ing Singapore Airlines

Singapore Airlines wis miwiti konsep konsumsi panganan sing dirancang kanggo ningkatake praktik-praktik kebugaran karo penumpang pangan lan minuman nganggo penerbangan kasebut.

Maskapai iki wis nglayani iwak saka perikanan sing disertifikasi dening Marine Stewardship Council, sawijining klompok nirlaba sing ngakoni lan ngasilake upaya kanggo nglindhungi samudra lan njaga suplai panganan laut, kanggo praktik lestari.

Iku uga setya tuku prodhuk saka farm lokal ing kabeh negara sing serves.

Ing Singapura, maskapai kasebut gabung karo Asosiasi Desa Kranji, sawijining organisasi nonprofit sing ngembangake pertanian lokal lan mbangun industri tetanen negara. Panel Culinary International (ICP) saka kokpit sing misuwur bakal nggawe menu infus nggunakake bahan-bahan sing luwih akeh lan prodhuk lokal saka peternakan ing tujuan, kayata tomat ceri, pumpkins, kacang ijo lan selada.

Menu anyar kasebut bakal diwenehake marang para pelanggan Suites kelas pertama Singapore Airlines ing rute sing dipilih ing pungkasan taun, lan bakal dilakoni para pelanggan sing mlaku ing bisnis, kelas premium ekonomi lan kelas ekonomi wiwit taun 2018.

Kenny Eng, presiden Association of the Kranji Countryside, uga dadi direktur saka Group Nyee Phoe, bisnis hortikultura lan agribisnis sing ngolah kegiatan rekreasi ing peternakan.

"Kranji minangka salah sawijining rahasia paling apik ing Singapura. Mung siji persen tanah negara kita minangka tetanèn, nanging kita njaga jiwa, warisan lan budaya negara, "ujare Eng. "Iku angel, nanging kita kudu nggawe inovasi."

Iku asli kanggo Kranji kanggo partner karo Singapore Airlines, ngandika Eng.

"Kita loro duwe kebanggaan nasional lan inisiatif farm-to-plane kita tresna," ujare. "Maskapai iki duweni merek global iki sing bali menyang akar negara, sing cocog karo apa sing bakal kita tindakake kanggo njaga pertanian ing negara."

Tujuan Kranji kanggo mikir global, nanging tumindak lokal lan nggawe pertanian tetep, ujar Eng. "Kita nggarap Singapore Airlines kanggo mesthekake manawa kita bisa ngusir apa sing kita lakoni ing saindenging jagad, lan kemitraan iki minangka wiwitan apik."

Farm lokal sing bakal partner karo Singapore Airlines kalebu Bollywood Veggies, farmasi iwak Kuhlbarra (pucuking barramundi), daging puyuh lan daging endhog puyuh William, Hay Dairies Goat Farm lan Kin Yan Agrotech, sing nandur grasses gandum organik, kaktus bisa diolah, aloe vera, sprouts kacang lan macem-macem jamur.

Betty Wong iku wakil presiden Divisi Singapore Air kanggo pengalaman pelanggan. "Minangka sawijining negara cilik, paling ora mungkin wong duwe lahan lokal," ujare.

"Keamanan lan keamanan sumber makanan minangka kapentingan gedhe kanggo Singapore Airlines," ujare. "Nanging kita fokus uga apa pelanggan pengin ing penerbangan lan apa kita bisa kanggo ketemu karo kabutuhan. Kita ngarep-arep inisiatif panganan pertanian sing anyar, sing ditindakake ing kene lan ing sisih liya ing donya, apa sing dikarepake para pelanggan kita.

"Kejabi saka kemitraan karo Marine Stewardship Council, kita uga bakal nggawe upaya kanggo ndhukung pemanfaatan woh lokal sing migunani lan ngasilake kapan wae," ujare Wong. "Kita arep ngetokake woh seger lan ngasilake musim saben-saben."

Australia, Selandia Baru lan bagéan Eropah wis nggunakake panganan lokal ing menu Singapore Airlines, Wong. "Kita uga wis nyedhiyakake Deliciously Wholesome, program pangan sehat sing dirancang kanggo nawakake pilihan para penumpang sing ora duwe makanan sajrone penerbangan," ujare dheweke.

Liyane bagean gedhe saka inisiat farm-to-pesawat ngurangi sampah pangan, Wong ngandika. "We kompos lan njelajah kanggo sinau carane bisa nggarap organisasi kaya Singapura Food Bank kanggo ndeleng carane kita bisa nyumbang pangan kita," dheweke ngandika. We are in touch with a think tank research on finding ways to convert food waste to biodegradable wares.

Kita uga nyuwun stasiun ing kutha-kutha sing kita gunakake kanggo nggayuh sumber daya lokal ing wilayah kasebut.

Minangka umum ing industri perjalanan, penulis diwenehake layanan tambahan kanggo tujuan review. Nalika durung dipengaruhi review iki, pracaya marang pambocoran lengkap kabeh konflik potensial kapentingan.