Paczki, sing disebut PUNCH-key, yaiku donat Polandia sing dipigunakaké jeli, sacara tradisional dilakokaké ing minggu-minggu sadurunge Lent. Ing Ohio Timur, rasa iki bisa ditemokake ing toko roti Slavic Village lan toko pangan Eropa Timur sajrone mangsa pra-Lenten (pertengahan Januari nganti pertengahan Maret).
Cathetan: tembung "paczki" iku jamak "paczek" ing basa Polandia (tegesé "paket" utawa "paket").
Nanging ing Amerika, wangun tunggal banget arang digunakake. Sampeyan malah bakal krungu pamicara non-Polandia ngomong "paczkis." (Sing ora bener lan tandha sampeyan minangka wong panganan Polandia.)
Sejarah Paczki
Tradhisi sajroning lelara paczki sadurunge Lent asalé ing Polandia ing abad tengahan, ing mangsa pamaréntahan Agustus III, sing ngulemi juru masak Perancis kanggo nggarap kastilé.
Paczki Day ing Cleveland
Dina Paczki didhasarake awal Kusta, lan baking paczki sacara tradhisional minangka cara kanggo nggunakake kabeh lemak, gula, lan woh ing omah - barang-barang sing dilarang nalika musim lenten Polandia sing ketat.
Ing Polandia, Paczki Day, dina nalika kabeh paczki pungkasan dikonsumsi, yaiku dina Kamis sadurunge Ash Wednesday. Ing Cleveland lan liyane Midwest, Day Paczki dirayakake ing Fat Tuesday (mardi gras), dina sadurunge Ash Wednesday.
Nggawe Paczki
Paczki kondhang banget kanggo nggawe lan murah kanggo tuku.
Malah sing paling tradisional Polandia nenek saka Pendhaftaran kenalan tuku paczki sing. Nanging, yen sampeyan pengin nyoba nggawe pastries iki, resep iki minangka salah siji sing paling apik.
Tuku Paczki ing Cleveland
Ing Cleveland, toko roti lan pasar Slavic Village kabeh nggawe paczki, sing diwiwiti sekitar 3 nganti 4 minggu sadurunge nyilihake.
Yen sampeyan seneng banget karo jumlah paczki, utamané ing Paczki Day, wicaksana kanggo ngurutake. Deli Seven Roses lan Pasar Europa minangka sumber paczki apik ing Cleveland.