Best Kopi Asia Tenggara iku Crap

Alesan kanggo nusuk ing tas warung sampeyan bisa njijiki sampeyan

Yen sampeyan wis tau ngliwati lurung-lurung ing Hanoi, Vietnam, sampeyan bisa uga ngerteni kabeh dalan sing didol marang kopi sing dituku sacara lokal. Sampeyan uga mbokmenawa ngelingi kopi kanthi werna-werna jeneng, kanthi warna paling warni "Weasel Coffee," sing moniker asring diiringi gambar weasel.

Apa sing sampeyan ora ngerti, kajaba penasaran sampeyan wis nyedhiyakake sampeyan supaya luwih jero nerangake jeneng nomenclature aneh kopi iki, sebabe mung kasebut Weasel Coffee.

PÈNGET: Jawaban kanggo pitakonan iki bisa nggawe sampeyan lara - secara harfiah.

Kopi Nasi Kuning Dari mana?

Sacara resmi dikenal minangka Kopi Luwak , sawijining frase basa Indonesia sing tegese "Kopi Civet", diarani kopi weasel sing ditanam ing saindhenging sabuk kopi Asia Tenggara, kalebu ing da Lat, Vietnam, lan Sumatra, Indonesia. Senadyan penjualan sing paling apik ing Hanoi, sampeyan bisa nemokake ing kutha-kutha paling gedhe ing wilayah iki, saka Jakarta, menyang Bangkok, menyang Kuala Lumpur.

Minangka pundi Weasel Coffee pancen rawuh saking ... inggih, punika masalah ingkang kotor, sampeyan saged nyebataken. Lan akeh "masalah kotor": Weasel Coffee ngemot kacang kopi sing dipangan lan diluncurake dening Asia Palm Civet, jinis weasel pribumi kanggo Asia Tenggara.

Logika Weasel Coffee

Kanggo luwih apik utawa luwih becik, Asia Kidul-Wétan minangka wilayah sing misuwur kanthi jeneng kuliner, supaya sampeyan ora bisa ngerteni yen sampeyan krungu yen wong-wong lokal seneng nggawe kopi metu saka poop.

Nanging alesan Weasel Coffee kaya prized iku nggumun sehat - wani aku ngomong "resik"?

Pikirane kaya iki. Civets minangka makhluk pinter, lan mung mangan panganan sing paling tasti saka warung kopi, saka kacang sing diturunake. Uga, bagéyan saka prosès iki ora becik: Panginten sing nyebabaké pencernaan dhéwé (ie ngowahi panganan dadi poop) iku arupa akèh masalah sing nyebabake rasa alus saka Weasel Coffee muncul.

Kontroversi Kopi Weasel

Yen Weasel Coffee sounds fishy kanggo sampeyan, sampeyan ora piyambak. Akeh wong sing seneng lelungan lan penduduk lokal sing ora bisa ngrasakake rasa beda antarane rasa Weasel Coffee lan coffees liyane. Iki nyebabake sawetara wong kepengin weruh yen ana titik sing kudu ditindakake, dene wong liya mung mangerteni manawa kopi kasebut tau weruh njero awak klitoris.

Kontroversi sedheng nyakup perawatan saka kéwan. Ing jaman rumiyin, sadèrèngipun Weasel Coffee dipopulerkan, kinten-kinten badhé dipuntemokaken menawi tiyang-tiyang badhé ngasilaken Weasel Coffee kapanpun, "kasedhiya." Nanging, dina iki, akeh prodhuk Weasel Coffee dipigunakaké kanggo nggarap, ngowahi kéwan-kéwan liar, rambunctious kasebut dadi kéwan sing ukurané pintar, ora ngucap apa-apa saka kothak sing kerep banget sing ngalangi.

Carane Mahal Kopi Apa Weasel?

Yen sampeyan wis tuku kopi ing pasaran ing Asia Tenggara, sampeyan ngerti cenderung murah, kanthi nganggo tas utawa cangkir. Saliyane , kopi ijo Vietnam, bisa dibarengi sacara universal kanthi kurang saka satunggal dolar, karo tas kacang buncis digunakake kurang saka sing akeh.

Kopi weasel minangka pangecualian kanggo aturan iki, lan kanthi cara gedhe.

Iku ora umum kanggo rega werna iki ngluwihi 15 yuta donggan per kilo, sing mung rada kurang ngetokake nalika sampeyan ngowahi jumlah kasebut dadi dolar AS lan kilogram: Reang kopi Vietnam Weasel luwih saka $ 300 saben pound, sanajan sampeyan bisa uga bisa ngundhakake sing mudhun kanthi rada gumantung ketrampilan lan reseptif saka penjual.

Mesthi, ana sawetara caveats. Contone, kopi luwak sing paling larang larang diwiwiti saka weasel, wiwit prodhuktor bisa mbuktekake the..um, sumber spesimen. Kopi luwak sing dipanen liar luwih murah, nanging uga kurang cenderung dadi-carane bakal kita ngomong iki alus? -pure.