Apa sing Dikarepake Saka Pangan ing Skandinavia
Apa sing paling tepat ing masakan Skandinavia lan apa pangan khas ing Skandinavia ? Ora, ora mung ana iwak lawas. Iku macem-macem iwak lan daging, kaya daging babi lan unggas, uga beets, kentang, cucumbers, panggang, panggang, lan apples asap, lan luwih akeh pangan. Kaya rancangan Skandinavia, masakan Skandinavia tetep dadi dasar.
Soko lan Dasar Skandinavia
Ing Skandinavia, akeh bahan panganan saka segara (umpamane steak paus Norwegia), tlaga banyu segara, utawa malah bumi.
Wonten ing Skandinavia, wonten ing dhaharan Skandinavia: jajanan Viking tetep kagungan tiram utawi kerang, kadhangkala kanthi kambing, keju, kubis, apel, bawang, berry, lan kacang.
Nalika sampeyan nggarap panganan ing Skandinavia, iwak biasane paling larang. Ing babagan daging, ana uga sing bisa dipilih uga. Rusa, elk, lan daging kewan tansah ana. Yen sampeyan lelungan liwat Swedia lan dumadakan aran kaluwen lan petualang, nyoba sawetara horsemeat sing asring kasebut "hamburger".
Utawa, goleki Thorrablot: Pesta Midwinter Iceland , kanggo pemakan sing luwih wani ing antarane kita.
Yen sampeyan ngunjungi Norwegia utawa Denmark , duwe sawetara salmon sing direksa ing restoran apik. Salmon asap iku misuwur ing basa Skandinavia. Coba sawetara fiskepudding kanggo panganan cuci mulut!
Saliyané iku, Scandinavia uga seneng mangan uyah luwih cilik tinimbang ing sebagéyan liya. Tansah ngelingi nalika nindakake dhuwit ing Skandinavia.
Daging salted utawa daging panggang lan iwak ana rong cara kanggo njaga daging seger nalika mangsa panas, peteng Skandinavia, lan tradhisi wis tahan nganti saiki.
Masakan Skandinavia kalebu masakan Swedia, Finlandia, Norwegia, lan Denmark. Wiwit negara kasebut dikelompokake bebarengan, budaya panganan padha banget.
Mesthine, peran utama dimainake dening iwak, nanging uga reindeer daging lan vitamin-kaya Cloudberry kagungane bahan dhasar.
Pangan ing Denmark
Ing Denmark, kabeh kudu kalebu iwak. Masakan nasional yaiku Torsk, cod nganggo saus sawi lan kentang rebus. Smorrebrod biasane sandwic mbukak Denmark: Rye rye peteng ndhuwur karo pirang-pirang iwak lan daging, nambah endhog lan saos pedhes, lan duwe sandwich Denmark. Minangka confectionery, Danes banget kreatif. Contone, ana donat manis cilik, gingerbread utawa kransekake populer: kue sing multi-layered ing wangun cincin, digawe saka panggang marzipan. Pastry manis sing dihias kanthi glaze putih lan gula bubuk.
Pangan ing Norwegia
Ing istilah kuliner, herring Norwegia nduweni peran utama ing Norwegia. Iki minangka iwak sing paling murah ing wilayah iki lan mulane digunakake ing pirang-pirang cara. Populasi uga ana ing stockfish lan clipfish, loro sing bisa ditempelake ing tongkat lan ngadeg kanthi garing. Tipe iwak ing sapuan kasebut bisa uga dianggep minangka saithe, haddock, utawa kodhe. Hidangan nasional Norwegia uga iwak sing garing - lutefisk sing diarani, ananging uga ditambahake ing omben-omben khusus sing digawe saka abu birch, ing ngendi konsistensi mirip sele.
Lutefisk iki banjur disajikake karo daging babi, kentang, lan bubur kacang polong.
Pangan ing Swedia lan Finlandia
Lan babagan apa masakan Swedia? Köttbullar (meatballs) utawa daging babi minced yaiku sajian panganan favorit. Sawijining spesialisasi ing Swedia yaiku daging elk. Luwih kurang lemak lan digunakake ing goulash utawa steak.
Akhire Finns, tresna daging saka reindeer lan gabungke, contone karo saus cloudberry fruity lan chanterelle seger. Uga banget populer yaiku Pierogi : pangsit sing diisi karo puding beras salted.