Wong Rusia kondhang amarga ngombé rong perkara: vodka lan teh. Ninggalake warung lan koktail ing Eropah Kulon, Rusia minangka ahli ing prodhuksi lan milih vodka lan ora bisa ditindakake ing konsumsi teh sing ora terus-terusan.
Teh minangka bagéan saka budaya Rusia. Teh dadi anget sampeyan, wakes sampeyan, lan becik sawise meal gedhe. Teh ing Rusia ora mung minuman - iku kegiatan sosial kanthi tradhisi sing dawa banget.
Jenis Teh ing Rusia
Senajan kadhangkala nyedhiyakake pirang-pirang jinis tèh, umpamane, ijo, jamu, lan ireng, wong-wong Rusia paling ngombe tèh ireng sacara eksklusif lan ninggalake jinis liya kanggo tamu-tamune. Akèh-akèhé tèh sing didol ing Rusia asalé saka Tiongkok lan India lan didol jroning lemah. Tèh jinis umum minangka campuran Oolong dikenal minangka "Caravan Rusia" lan Keemun. Supermarket Rusia uga nyedhiyakake teh ing kantong teh, kalebu merek Amérika kayata Tetley lan Red Rose; Nanging, merek sing luwih misuwur iki bisa nganti nganti telung puluh minangka merek Rusia.
Brewing lan Drinking Traditions
Teh diseduh saka tas teh mung yen nggawe teh kanggo siji wong, utawa mbok menawa yen ana sing rush. Yen ora, tèh sirah sing dicithak dijupuk. Iki minangka cara tradisional saka teh-ngombe lan uga saka sejarah Rusia sing kurang kaya, nalika kabeh produk panganan banget angel ditemokake, kalebu teh, lan salah sijine teh kudu ngladeni akeh wong.
Teh ing godhong tawa dilebokake ing teko cilik, kanthi konsentrasi teh godhong tèh kanggo banyu. Iki diarani "заварка" ( zavarka ; konsentrat teh), sing banget kuwat. Sapérangan zavarka diwutahake ing cangkir gedhe (luwih kaya cangkir gaya Amérika), gumantung saka kekuwatan sing disenengi - ing ngendi wae saka lapisan sing tipis nganti inchi - lan banyu sakwise godhok dicurahake ing ndhuwur.
Teh dianggo panas, lan umume dikonsumsi "ireng". Nanging, umume kanggo gula lan susu bakal ana ing meja bareng karo tèh uga kanggo wong-wong sing pengin ngeyel utawa nggawé tèh.
Tradisional, banyu kanggo tèh Rusian digodhog ing "Samovar" ; Nanging saiki, omah-omah omah Rusia bakal duwe kettles listrik. Tradisional teh teh ngombe teh metu saka saucer sing dadi ing sangisore cangkir, tinimbang saka cangkir. Kaping pisanan, tèh diwutahake menyang saucer, banjur diudhunake saka sajian.
Panganan pangan
Iki dianggep ora sopan ing Rusia kanggo ngladeni teh "wuda", yaiku, tanpa pangan kanggo ngiringi. Panganan khas teh-wektu yaiku permen, kayata cookie, biskuit, permen, lan pai; iki bakal digawa metu kanggo para tamu. Nanging, krupuk, roti, keju, lan sosis bisa dileksanakake, utamane karo kanca-kanca sing cedhak.
Elinga yen uga dianggep rada sopan ngombe teh sampeyan "wuda"; yaiku, ora mangan apa-apa manawa cemilan sajak teh wis dilayani. Hosts biasane nyedhiyakake "cemilan" cemilan sing digawa metu mung kanggo tamu. Saenipun, ngarah ora mangan kabeh nanging mesthine mangan barang, yen ora, sampeyan bisa dadi gela.
Tradhisi Teh Sosial
Wiwit wong-wong Rusia ora biasa kanggo metu kanggo nedha awan utawa nedha bengi , iku luwih umum yen wong Rusia bakal ngundang sampeyan kanggo sajian teh tinimbang mangan.
Cara sing paling umum kanggo wong sosialisasi ing Rusia yaiku ngunjungi saben liyane ing omah kanggo "secangkir teh". Kaya kumpul-kumpul apa wae, iki bisa bertahan nganti tekan 30 menit nganti pirang-pirang jam, nanging salah sijine, tèh bakal ana ing meja!
Teh iku solusi Rusia kanggo masalah, tekanan, kesedihan, lan situasi kikuk; Tèh uga ana ing pesta panganan sing gedhé, pamitan wengi sing gedhe karo kanca-kanca, tanggal, lan reuni. Ana meh ora kahanan kang tuwung teh ora koyone cocok ing Rusia. Ing pangertèn, luwih apik budaya Rusia sejati saka malah vodka.